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[甜品烘焙] 众多cupcake们 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-17 22:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 workhard 于 2013-12-17 21:45 编辑

wedding cupcake

50个婚礼的cupcake, 一共做了三种口味的，蓝莓，草莓和passionfruit 的，上面的frosting 用的是cream cheese frosting，这样估计更搭下面水果味的cupcake,最重要的是想要白色的效果。做了五十多花，上面贴了好多珍珠糖，中间那颗大的里面是巧克力的，还挺好吃的，不知道有人吃了这朵花没有。花还是用的2d 的花嘴挤的，再给每个蛋糕戴朵花

头一回做结婚的甜品，不能掉链子啊。

cookie monster cupcake

好玩吧，cookie monster,跟着youtube上学的，不过买的这个cookie 真够厚实的，薄点的效果该更好一点。

christmas cupcake

朋友邀请我们去教会的圣诞活动，每人带点吃的大家一起分享。我们去得太晚了，人家都吃差不多了。本来想让MERRY CHRISTMAS围绕在圣诞树周围的，到那才发现人那个多啊，摆也摆不起来，就随便放了。所以也没有好好的照片，就家里随便拍了个样子。最后发现大家都先把圣诞树挑走了，有眼光啊，cream cheese 的闻起来很香很香，自己做的没有那么甜。

chocolate cupcake

某天带去朋友家的，下面的巧克力的很rich，上面的frosting我加了些咖啡进去平衡一下，配杯咖啡或茶最好不过啦。

rainbow cake pops

最后送一个彩虹的棒棒糖蛋糕。

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评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
Bubblegal	+ 4	你太有才了
xiaoxiaoj	+ 4	太给力了

发表于 2013-12-17 22:48 |显示全部楼层

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ESDJK

木屐族

发表于 2013-12-17 22:57 |显示全部楼层

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居家花草

金靴族

发表于 2013-12-17 23:07 |显示全部楼层

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talentzj01

皮靴族

发表于 2013-12-17 23:16 |显示全部楼层

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Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-12-17 23:25 |显示全部楼层

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好厉害。

windy6817

皮靴族

发表于 2013-12-17 23:32 |显示全部楼层

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真棒

kite59

皮靴族

发表于 2013-12-17 23:32 |显示全部楼层

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真的好厲害〜超佩服的〜

yhch0224

布鞋族

发表于 2013-12-17 23:43 |显示全部楼层

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请问你做frosting，挤的时候是从外向里，还是相反的？你做的真好！尤其是frosting，整洁又漂亮

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-17 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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从中间向外的就是玫瑰。从外向中间的就是像圣诞树或者冰激凌那样的

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-12-17 23:59 |显示全部楼层

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漂亮

jackieyan25

光脚族

发表于 2013-12-18 00:01 |显示全部楼层

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楼主太专业了，请问你做cake pops 用的lollipop sticks 是哪儿买的？我买的35根$7.00,好贵啊。

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 00:06 |显示全部楼层

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jackieyan25 发表于 2013-12-17 23:01
楼主太专业了，请问你做cake pops 用的lollipop sticks 是哪儿买的？我买的35根$7.00,好贵啊。 ...

你那是纸质的吧，那种的很贵。我买的是lollipop stick 塑料的那种,长的80根，短的100根只要2块钱。蛋糕礼品店买的

订制蛋糕

jackieyan25

光脚族

发表于 2013-12-18 00:12 |显示全部楼层

楼主，能给个店名吗？谢了。你也在墨尔本是吗？能不能有机会向你拜师学艺啊？一直在看你发的帖佩服的不得了。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-18 00:21 |显示全部楼层

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cupcake的花好美啊！ simple yet elegant

dumbo

皮靴族

发表于 2013-12-18 02:40 |显示全部楼层

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cicibaby

银靴族

发表于 2013-12-18 03:22 |显示全部楼层

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漂亮

acheng

铜靴族

发表于 2013-12-18 11:14 |显示全部楼层

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请教LZ 上面那种螺旋状的奶油是怎么弄上去的？奶油在哪里能买到？小白问题

purble

木屐族

发表于 2013-12-18 12:13 |显示全部楼层

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那朵花我都舍不得吃~~~

cathyaya

草鞋族

发表于 2013-12-18 12:15 |显示全部楼层

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chris1984323

布鞋族

发表于 2013-12-18 12:16 |显示全部楼层

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超级棒啊

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:18 |显示全部楼层

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purble 发表于 2013-12-18 11:13
那朵花我都舍不得吃~~~

好吃的，吃了它

订制蛋糕

偶得意地笑

木屐族

发表于 2013-12-18 12:21 |显示全部楼层

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看到女儿学校搞活动，别的孩子经常带自己妈妈做的cupcake，感觉必须也得学起来才行啊～

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:26 |显示全部楼层

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acheng 发表于 2013-12-18 10:14
请教LZ 上面那种螺旋状的奶油是怎么弄上去的？奶油在哪里能买到？小白问题 ...

用Wilton 2d 花嘴挤的，白色的是cream cheese frosting，自己做的。250克cream cheese, 60克butter, 1 cup icing sugar. Cream cheese 和 butter室温软化加糖粉打发就可以了，可以加一点lemon juice增加点酸味，这个吗就看自己喜好了，可以不加的。

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:28 |显示全部楼层

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jackieyan25 发表于 2013-12-17 23:12
楼主，能给个店名吗？谢了。你也在墨尔本是吗？能不能有机会向你拜师学艺啊？一直在看你发的帖佩服的不得了 ...

拜师可不敢当，没到那个级别呢。你有问题可以问我就好了。短你地址了。

订制蛋糕

irenejicn

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:28 |显示全部楼层

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真好看啊

purble

木屐族

发表于 2013-12-18 12:29 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-12-18 12:18
好吃的，吃了它

吃了吃了, 甜度刚好~`
大家都说cupcakes很好吃，问我在哪买的

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:34 |显示全部楼层

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，要是认识楼主就幸福了，可以学做蛋糕了

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:45 |显示全部楼层

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purble 发表于 2013-12-18 11:29
吃了吃了, 甜度刚好~`
大家都说cupcakes很好吃，问我在哪买的

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-18 12:45 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-12-18 11:34
，要是认识楼主就幸福了，可以学做蛋糕了

订制蛋糕

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