美丽+美味之昙花料理

wTam

美丽的昙花落在广东人手里变成昙花排骨汤和昙花羮

wTam

昙花排骨汤


材料：
昙花几朵
肉排一条
瑶柱一粒
姜(昙花比较寒凉，要加姜去寒)

做法：
1，瑶柱泡水几小时。
2，肉排切小块，用酒，生粉，糖，胡椒粉，盐，油淹一下。
3，瑶柱，姜片，水放锅里，烧开，放排骨。
4，煮半小时，关火，不要开盖，让排骨在锅里燘15-30分钟。
5，将排骨汤煮开，放昙花，煮几分钟。调味，上桌。


昙花吸了排骨和瑶柱的精华，滑滑的，很好吃。

wTam

昙花羹：据说养颜的

材料：
昙花2朵
冰糖适量
陈皮(昙花比较寒凉，要加陈皮去寒)
水一碗

做法：
将所有材料放碗里，炖30分钟到一小时。




样子有点羞，早上放电饭锅炖了一个小时，晚上才拿出来。

Mary2013

昙花不是半夜开花白天败得吗？这图片怎么是白天还透着一丝阳光。。。。。。

蚝

Mary2013 发表于 2013-12-6 22:06
昙花不是半夜开花白天败得吗？这图片怎么是白天还透着一丝阳光。。。。。。 ...

天冷就不败，我猜。

因为我的那天早上还开着，巨冷。

Mary2013

蚝姐 发表于 2013-12-6 21:11
天冷就不败，我猜。

因为我的那天早上还开着，巨冷。

就看过一次开花分明记得是半夜被大人拖起来的，睡眼惺惺印象全无

Ssaaaai

我小时候也吃过的。是宁波那的菜吗？

dumbo

昙花可以做汤啊？

wTam

Mary2013 发表于 2013-12-6 21:06
昙花不是半夜开花白天败得吗？这图片怎么是白天还透着一丝阳光。。。。。。 ...

以前早上都合上，我也不知道，为什么今早还开着。可能昨晚没拍好，特意开着。

wTam

Mary2013 发表于 2013-12-6 21:16
就看过一次开花分明记得是半夜被大人拖起来的，睡眼惺惺印象全无

晚上九点多开始开，到早上就合上了。

wTam

Ssaaaai 发表于 2013-12-6 21:22
我小时候也吃过的。是宁波那的菜吗？

应该是，反正不是广东莱。

Mary2013

wTam 发表于 2013-12-6 21:37
以前早上都合上，我也不知道，为什么今早还开着。可能昨晚没拍好，特意开着。  ...

Ssaaaai

wTam 发表于 2013-12-6 22:40
应该是，反正不是广东莱。

我外公宁波人，他有时候菜场看到有就会买回来，我就猜是宁波菜。

wTam

dumbo 发表于 2013-12-6 21:29
昙花可以做汤啊？

挺好吃的，今早收7朵花，有一小盆，还是有机的，不吃太对不起我的辛勤劳动。

Janet

这是不是广东菜里面的霸王花？

wTam

Janet 发表于 2013-12-6 21:48
这是不是广东菜里面的霸王花？

不是，两种不一样的植物，但点像。

Ssaaaai

我也觉得看着像霸王花了

dumbo

wTam 发表于 2013-12-6 22:45
挺好吃的，今早收7朵花，有一小盆，还是有机的，不吃太对不起我的辛勤劳动。 ...

看照片上，像是很好吃的样子

oonie

he275

datou2z

第一次听说昙花可以入菜，学习了！

lq0310

学习学习了

baby_2013

就是那种午夜开的很香的白花???

FFQQ

先白条，做的真好吃。。。

FFQQ

看着很营养。。。(paopaobing(79))

wTam

baby_2013 发表于 2013-12-7 13:35
就是那种午夜开的很香的白花???

昙花是半夜开的，花很大，但不香。

细雨漫步

,学习

Happylady

wTam 发表于 2013-12-6 22:04
昙花排骨汤

后园有一颗昙花，晚上开花非常的香，领导还问能不能吃，我说我也不知道，这贴可以让他看了。嗯。。明天也来点昙花排骨汤。谢谢分

lansehaiyang

没想到昙花也能吃。

白雲山民

好吃