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[煎炒炖煮] 妈妈菜——韭菜炒蛋 [复制链接]

发表于 2013-11-21 10:14 |显示全部楼层
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本帖最后由 ygao 于 2013-11-21 09:14 编辑

从小妈妈的韭菜就是这样炒的。现在有了小孩,俺也这样炒给她们吃,虽然方法简单,这可是她们百吃不厌的一道菜哦。先看成品:
自己菜园种的韭菜

韭菜洗净切碎,鸡蛋加盐打碎


先把韭菜碎在锅里大火炒熟,放盐,再倒进打好的鸡蛋,一直翻炒到成团就行。本想拍照的,温度太高,照片好胡。
如果喜欢吃肉,还可加点炒好的肉米或BACON。

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因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.
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发表于 2013-11-21 10:25 |显示全部楼层
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SF

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发表于 2013-11-21 10:28 |显示全部楼层
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赶紧端到俺桌上!

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发表于 2013-11-21 10:31 |显示全部楼层
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这个 这个

发表于 2013-11-21 10:32 |显示全部楼层
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渔妇 发表于 2013-11-21 09:28
赶紧端到俺桌上!

昨晚吃掉了。

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因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

发表于 2013-11-21 10:35 |显示全部楼层
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childhood flavour!
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发表于 2013-11-21 10:36 |显示全部楼层
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ygao 发表于 2013-11-21 09:32
昨晚吃掉了。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-11-21 10:36 |显示全部楼层
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韭菜切得好细~

发表于 2013-11-21 11:05 |显示全部楼层
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好多韭菜呀...
蛋蛋都快要看不到了

发表于 2013-11-21 11:06 |显示全部楼层
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ygao 发表于 2013-11-21 09:32
昨晚吃掉了。

再炒
分分和钱钱同样难储....

发表于 2013-11-21 11:13 |显示全部楼层
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经典家常菜
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发表于 2013-11-21 11:17 |显示全部楼层
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真好

发表于 2013-11-21 11:26 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-21 11:41 |显示全部楼层
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好菜。。

发表于 2013-11-21 12:50 |显示全部楼层
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童年的回忆

发表于 2013-11-21 13:36 |显示全部楼层
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还是自己家种的好呀,绿色蔬菜,用多少都不心疼。话说韭菜在澳洲可是相当的贵呀。
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发表于 2013-11-21 13:51 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2013-11-21 10:05
好多韭菜呀...
蛋蛋都快要看不到了

也放了7个蛋。

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因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

发表于 2013-11-21 13:52 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-11-21 09:36
韭菜切得好细~

越细口感越好。

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因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

发表于 2013-11-21 13:54 |显示全部楼层
此文章由 emily-dd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水滴答

发表于 2013-11-21 13:56 |显示全部楼层
此文章由 琳琳姐姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 琳琳姐姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我怎么先炒蛋,倒韭菜进去呢?反正也很好吃的

发表于 2013-11-21 14:03 |显示全部楼层
此文章由 rena2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rena2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个可以加点虾皮一起炒更好吃,,还可以用来做韭菜盒子。。。。我上一次就做了这个韭菜盒子,好吃。。

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发表于 2013-11-21 14:07 |显示全部楼层
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琳琳姐姐 发表于 2013-11-21 12:56
我怎么先炒蛋,倒韭菜进去呢?反正也很好吃的

那种俺也炒过,小孩们还是喜欢这种。口口有蛋和韭菜。正好也混着让她们吃点青菜。
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发表于 2013-11-21 14:08 |显示全部楼层
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rena2009 发表于 2013-11-21 13:03
这个可以加点虾皮一起炒更好吃,,还可以用来做韭菜盒子。。。。我上一次就做了这个韭菜盒子,好吃。。 ...

嗯,下次试试加点虾皮。俺没做过韭菜盒子。
因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

发表于 2013-11-21 14:12 |显示全部楼层
此文章由 逆潮鲸 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 逆潮鲸 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢这么炒,大块的蛋吃起来有口感!
自己种的韭菜很多汁吧?这一口蛋咬下去,是要有汁水迸出来的呀!鲜死了~

发表于 2013-11-21 14:13 |显示全部楼层
此文章由 rena2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rena2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ygao 发表于 2013-11-21 14:08
嗯,下次试试加点虾皮。俺没做过韭菜盒子。

死面发面都做过,,感觉还是发面的好吃。发面的做出来皮也是松松软软的。比平时做馒头的面团要软些就可以了。

发表于 2013-11-21 14:21 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-11-21 14:59 |显示全部楼层
此文章由 ygao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ygao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
顺便借帖问下,小孩能多吃这个吗?

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肥羊 + 3 真好吃

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发表于 2013-11-21 15:01 |显示全部楼层
此文章由 zhxixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhxixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天就吃的这个

退役斑竹

发表于 2013-11-21 15:23 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
切这么细,可以包饺子了 :)

发表于 2013-11-21 15:30 |显示全部楼层
此文章由 Weepingrose 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Weepingrose 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我是先放鸡蛋,下回试试先放韭菜。

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