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[其他] 不用酸奶机,也可以做酸奶的一种超简单方法 [复制链接]

发表于 2013-11-7 14:18 |显示全部楼层
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本帖最后由 mjyang 于 2013-12-16 11:34 编辑

微博上的朋友介绍过的做酸奶方法,我试做后感觉真是简单易做好喝。
1升盒装原味牛奶,倒出180毫升左右,往盒内倒入180毫升原味酸奶,充分摇匀,室温放12小时,然后放入冰箱,冷藏后便是酸奶了。只要是纯牛奶什么牌子都行。

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叫我木姐吧
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发表于 2013-11-7 14:21 |显示全部楼层
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如果有原味酸奶了 为什么还要这样做呢?味道不同吗

发表于 2013-11-7 14:24 |显示全部楼层
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vicky33 发表于 2013-11-7 11:21
如果有原味酸奶了 为什么还要这样做呢?味道不同吗

原味酸奶是小装的,这个做出来是大装1升盒装的
叫我木姐吧

发表于 2013-11-7 14:32 |显示全部楼层
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这个可以试试

发表于 2013-11-7 14:58 |显示全部楼层
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这个不错,感觉很简单的样子

发表于 2013-11-7 15:02 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-7 15:46 |显示全部楼层
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不用把牛奶加热杀毒吗?我以前学的方法是要把牛奶烧到沸腾以消毒,结果就是做出的酸奶里容易有奶皮,不细腻

发表于 2013-11-7 19:19 |显示全部楼层
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zzhuse 发表于 2013-11-7 12:46
不用把牛奶加热杀毒吗?我以前学的方法是要把牛奶烧到沸腾以消毒,结果就是做出的酸奶里容易有奶皮,不细腻 ...

我是没有煮熟。做出来有些酸,不够甜,就加一勺蜂蜜,很好吃。
叫我木姐吧

发表于 2013-11-7 19:28 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2013-11-7 19:19
我是没有煮熟。做出来有些酸,不够甜,就加一勺蜂蜜,很好吃。

谢谢。这个可以试试

发表于 2013-11-7 19:34 |显示全部楼层
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简单好用!

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chichi22 + 4 我很赞同

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发表于 2013-11-8 08:11 |显示全部楼层
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学习了, 周末试一下
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发表于 2013-11-8 11:36 |显示全部楼层
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做出来的酸奶总不要喝光,留作酸奶印子,可以反复做,每次只须买纯味牛奶就是了

发表于 2013-11-8 12:38 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-8 12:53 |显示全部楼层
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一定要用这种纸盒奶么?塑料瓶那种放冷藏的牛奶行么?

发表于 2013-11-8 15:07 |显示全部楼层
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风举荷 发表于 2013-11-8 09:53
一定要用这种纸盒奶么?塑料瓶那种放冷藏的牛奶行么?

我觉得都行。
叫我木姐吧

发表于 2013-11-8 15:18 |显示全部楼层
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冷冻?不是成冰块儿了么?
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发表于 2013-11-8 15:26 |显示全部楼层
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syutin 发表于 2013-11-8 12:18
冷冻?不是成冰块儿了么?

改了,冷藏。
叫我木姐吧

发表于 2013-11-8 16:29 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-11-8 16:33 |显示全部楼层
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这个真简单不知会不会失败。

发表于 2013-11-9 13:12 |显示全部楼层
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简单

发表于 2013-12-7 23:08 |显示全部楼层
此文章由 SLQ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 SLQ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
确实简单
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发表于 2013-12-8 00:21 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2013-12-8 13:48 |显示全部楼层
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确实简单,改天试试

发表于 2013-12-8 14:10 |显示全部楼层
此文章由 zu365 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zu365 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
啊呀呀,顿觉酸奶机白买了……
请问LZ,口味真的和酸奶机作出来一样吗?

发表于 2013-12-8 14:14 |显示全部楼层
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应该稀点不稠吧。

发表于 2013-12-8 15:03 |显示全部楼层
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之前有个帖子是开过酸奶厂的足友写的,说这种不消毒的方法能做酸奶,但有害菌也会随之滋生
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发表于 2013-12-9 12:11 |显示全部楼层
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shuyuanli 发表于 2013-12-8 15:03
之前有个帖子是开过酸奶厂的足友写的,说这种不消毒的方法能做酸奶,但有害菌也会随之滋生 ...

lz用的是盒装牛奶,已经高温消毒过的(pasteurised)。如果用超市冷藏的牛奶就不行,必须要煮开再放凉。

发表于 2013-12-11 20:04 |显示全部楼层
此文章由 newsky0125 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 newsky0125 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么样充分摇匀呢,不需要工具吗?勺子之类搅拌下

发表于 2013-12-12 03:11 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-12-12 03:23 |显示全部楼层
此文章由 tcmum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个好

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