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[美食活动] 参加活动 -- 我爱吃排骨之葱烤大排面 [复制链接]

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:00 |显示全部楼层

此文章由清墨水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清墨水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Sidnee 于 2013-10-20 13:07 编辑

还能参加活动吗，来凑个热闹。

自从上full time后，我已经n久没有做过像样的菜了。本着健康和偷懒的原则，我总是将做饭过程中的体能消耗降到最低，能蒸的坚决不炒，能用oven的坚决不开煤气灶。今天，为了赚分，我大干了一场。第一次在美食发贴，请各位TX手下留情，别笑话我

剧名：食堂大餐－－葱烤大排面

主角：大排，面
配角：葱，上海青菜
路人甲乙丙丁：老抽，生抽，盐，糖，面粉，鸡蛋，鸡汤，姜丝
器材：爱疯

剧组合影：

场景一：敲大排：很重要的步奏，肉纤维变得松散，不会太老，易入味

场景二：裹蛋液和面粉：使肉质变嫩，汤汁浓厚

场景三：开炸：两面各一小会儿，锁住肉汁

场景四：爆葱：香啊~~~~~~~~~

场景五：焖煮：主角登场，并按需加入各类路人甲乙丙丁，加水没过，小火煮再大火收汁

场景六：准备起锅：再加点青葱点缀

场景七：好了：某人已经蠢蠢欲动

场景八：面：清鸡汤阳春面+上海青菜

彩蛋

谢谢观赏

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steveking	+ 20	感谢分享
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datou2z 在2013-10-21 13:09 +30分 并说

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:03 |显示全部楼层

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图乱了

empty1978

皮靴族

发表于 2013-10-19 21:09 |显示全部楼层

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好久没有吃了

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:12 |显示全部楼层

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empty1978 发表于 2013-10-19 21:09
好久没有吃了

是啊, 我也很久没吃了, 要不是为了活动.....

谢谢捧场啊

不宠无惊过一生

Mary2013

白金靴族

发表于 2013-10-19 21:14 |显示全部楼层

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支持楼主

众禾土生

银靴族

发表于 2013-10-19 21:14 |显示全部楼层

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不错不错，大排敲得很好

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:15 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2013-10-19 21:14
支持楼主

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:17 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-10-19 21:14
不错不错，大排敲得很好

(monkey16)

不宠无惊过一生

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-10-19 21:18 |显示全部楼层

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大排色面很好的，一看就知道好香，有年糕就嗲了

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:23 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-10-19 21:18
大排色面很好的，一看就知道好香，有年糕就嗲了

欢迎蛋糕姐姐莅临指导

不宠无惊过一生

大食懒

银靴族

发表于 2013-10-19 21:24 |显示全部楼层

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好吃，流口水了……

节约的饭团

木屐族

发表于 2013-10-19 21:25 |显示全部楼层

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香啊！这种大号的猪排我总是做的不好，很硬！这个看上去很软很嫩的样子！

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:27 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-10-19 21:24
好吃，流口水了……

谢谢

不宠无惊过一生

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-10-19 21:29 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2013-10-19 21:23
欢迎蛋糕姐姐莅临指导

爱马，我都不敢说话了，啥时候我的江湖地位辣么高了

宝宝百日照,请猛戳

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:30 |显示全部楼层

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节约的饭团发表于 2013-10-19 21:25
香啊！这种大号的猪排我总是做的不好，很硬！这个看上去很软很嫩的样子！ ...

嗯，要敲，然后裏蛋液和面粉，比较麻烦，我也不常做

给mm一碗尝尝

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2013-10-19 21:32 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-10-19 21:29
爱马，我都不敢说话了，啥时候我的江湖地位辣么高了

一直都这么，这么，这～～～～～么高的啊

不宠无惊过一生

chatchat

铜靴族

发表于 2013-10-19 21:40 |显示全部楼层

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哎呀，你的大排汤呢？味道最好是汤啊！
在上海的时候，每年请一帮小朋友来玩一整天，某爸爸担当大厨，用掉1/3桶金龙鱼，1/3桶李锦记，葱烤大排味道鲜美，每年增加数量，每年都吃得精光，我心里一直疑惑，大排汤哪里去了？从女儿3岁开始，直到7岁那年，才发现，原来，每年都有妈妈偷偷地把大排汤倒回家了！后两年终于鲜美大排汤终于就留给我了，想起来都口水啊！

奇思同学签了工作，近年不会回悉尼。考虑处理以下物品：kawaii 三角钢琴，珠江专业架子鼓，及各种学习用品，衣物。有兴趣短我。