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[其他] 简单菜 简单爱 今天拒绝吃排骨之香酥凤尾虾 [复制链接]

发表于 2013-10-15 12:28 |显示全部楼层
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经过几天密集的排骨餐,家庭成员纷纷提出异议,召开家庭扩大会议,全部通过决定今晚不吃排骨,当然,我的意见被他们忽略了。没法子,少数服从多数,此乃民主也。决定做香口的香酥凤尾虾。

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rita9594 + 3 不错~~~
jennyzhou + 5 太诱人了!
xyz58 + 4 感谢分享

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发表于 2013-10-15 12:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:04 编辑

制法简单,用海虾,剥壳去头留尾,这样才有凤尾。切开背不切断,挑去肠子,用用干面粉裹住虾肉。

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发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:08 编辑

面粉加鸡蛋,不加水。打成面糊。

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发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:11 编辑

手指拿虾尾将虾均匀沾上面糊。

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发表于 2013-10-15 12:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:13 编辑

再粘上面包糠。

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发表于 2013-10-15 12:30 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:15 编辑

再放入热油中炸,2分钟转中火,3分钟就礼成。

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发表于 2013-10-15 12:30 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 13:16 编辑

上盘。

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参与人数 3积分 +17 收起 理由
大胃 + 8 感谢分享
datou2z + 6 感谢分享
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发表于 2013-10-15 12:41 |显示全部楼层
此文章由 syutin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
稀饭

2011年度奖章获得者

发表于 2013-10-15 12:41 |显示全部楼层
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站坑外面等

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-10-15 12:43 |显示全部楼层
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虾炸得真好,火候刚刚好

发表于 2013-10-15 13:55 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-10-15 12:43
虾炸得真好,火候刚刚好

谢谢,向你学习。
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发表于 2013-10-15 13:58 |显示全部楼层
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要加盐和料酒吗?

发表于 2013-10-15 14:01 |显示全部楼层
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跟我的方法几乎一样,不过我把虾提前用料酒和盐腌一下下

发表于 2013-10-15 14:07 |显示全部楼层
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炸的好漂亮

发表于 2013-10-15 14:14 |显示全部楼层
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好漂亮

发表于 2013-10-15 14:21 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮
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发表于 2013-10-15 14:46 |显示全部楼层
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好厨艺

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
xhioanog + 4 你的支持,是我的动力

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发表于 2013-10-15 15:09 |显示全部楼层
此文章由 mouse1111 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse1111 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问蛋黄和面时候需要加点盐吗?

发表于 2013-10-15 15:30 |显示全部楼层
此文章由 居家花草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 居家花草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很香
(monkey20)嫩嫩的手

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
xhioanog + 4 你眼好毒

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发表于 2013-10-15 15:35 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-15 15:54 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-10-15 16:10 |显示全部楼层
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本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-15 16:55 编辑
jjin066 发表于 2013-10-15 13:58
要加盐和料酒吗?


海虾够咸了,腌点鸡粉。

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发表于 2013-10-15 16:15 |显示全部楼层
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居家花草 发表于 2013-10-15 15:30
很香
嫩嫩的手,

不是我的手,因为我要照相,那嫩嫩的手是不用做饭的。

发表于 2013-10-15 16:17 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
炸的火候好,颜色漂亮。

发表于 2013-10-15 16:32 |显示全部楼层
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格美 发表于 2013-10-15 16:17
炸的火候好,颜色漂亮。

第二次炸,记得把热油里的面包糠捞干净,不然下一锅就不漂亮了。

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发表于 2013-10-15 16:47 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-10-15 12:41
站坑外面等

钻石是怎样炼成的
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-10-15 17:05 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
密集的排骨餐

发表于 2013-10-15 17:09 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-10-15 17:05
密集的排骨餐

放弃30分,捞回8分

发表于 2013-10-15 17:14 |显示全部楼层
此文章由 xhioanog 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
datou2z 发表于 2013-10-15 17:05
密集的排骨餐

安慰奖

发表于 2013-10-15 17:33 |显示全部楼层
此文章由 Grange 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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