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[煎炒炖煮] 参加活动 -- 我爱吃排骨---茄汁排骨 [复制链接]

发表于 2013-10-14 21:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-10-14 20:29 编辑

最近因为早孕反应,不喜欢吃肉,相反到是吃了好几斤的排骨。原因在datou版主的招集贴里都有写,补钙又不肥。最重要的是好做好吃。看到有活动,就把这两天做的拍了片儿,赶紧参与一下。

发这个吧,其实味道有点复杂,但因为最后放了番茄酱,得就叫茄汁排骨得了。

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大胃  在2013-10-14 22:43  +30分  并说
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-10-14 21:16 |显示全部楼层
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买的都是这种里面带小脆骨的,小脆骨可以嚼了吃更补钙,而且还便宜。

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发表于 2013-10-14 21:18 |显示全部楼层
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切块后放花椒和料酒,加水泡半小时到一个小时去腥。

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发表于 2013-10-14 21:20 |显示全部楼层
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泡去血水好又飞了一下水,然后加调料腌了一晚。

调料:生抽、红酒醋、黑胡椒、老干妈油辣椒、白糖

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发表于 2013-10-14 21:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-10-14 20:29 编辑

腌一晚入味后,第二天先将排骨煎一下。

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发表于 2013-10-14 21:25 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-10-14 20:30 编辑

煎好后,加番茄酱炒一炒,喜欢甜的再加些糖,倒入腌排骨剩下的汁,再加少许热水。

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发表于 2013-10-14 21:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-10-14 20:30 编辑

上一步烧开后盖盖焖半小时,然后大火收汁装盘。

到此,连里面小骨头都可以嚼的茄汁排骨就好啦,做好后当天不吃的话,下一顿热一下更好吃更有味!

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慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 21:44 |显示全部楼层
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我也喜欢加番茄酱煮猪扒,鸡翅膀,放番茄酱,豆板酱,酱油和糖抄,甜甜酸酸好开胃

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发表于 2013-10-14 21:50 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2013-10-14 20:44
我也喜欢加番茄酱煮猪扒,鸡翅膀,放番茄酱,豆板酱,酱油和糖抄,甜甜酸酸好开胃 ...

我也是,而且超可喜欢用里面的汁来拌饭啦。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:06 |显示全部楼层
此文章由 欢乐谷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 欢乐谷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我是不喜欢番茄酱,但是老二特别喜欢,连吃油条都蘸番茄酱,所以我想照着你的方子试一下,先收藏了。

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发表于 2013-10-14 22:09 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:06
我是不喜欢番茄酱,但是老二特别喜欢,连吃油条都蘸番茄酱,所以我想照着你的方子试一下,先收藏了。 ...

不喜欢就不用加,我是最近喜欢酸甜口,所以做鱼做肉,能加我都加,而且加好多。
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-10-14 22:14 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-10-14 22:09
不喜欢就不用加,我是最近喜欢酸甜口,所以做鱼做肉,能加我都加,而且加好多。  ...

关键是按照我的口味做好的排骨,老二一口都不吃 ,所以也想改变下 。明天我也发一排骨的,挣30分。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-14 22:18 |显示全部楼层
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我家小猪爱吃这个

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发表于 2013-10-14 22:19 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:14
关键是按照我的口味做好的排骨,老二一口都不吃 ,所以也想改变下 。明天我也发一排骨的,挣30分。:l ...

你按你的口味做时单留出几块来,最后给老二单独加点糖和番茄酱炒一下就好啦。我家那位同学不喜欢甜的,我开始做时也怕他不吃,就是这样单给我自己做,结果发现,人家的口味是可以随时调整的,现在他也喜欢吃这口儿。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:19 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2013-10-14 21:18
我家小猪爱吃这个

哈哈,通常小朋友都喜欢
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:27 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-10-14 22:19
你按你的口味做时单留出几块来,最后给老二单独加点糖和番茄酱炒一下就好啦。我家那位同学不喜欢甜的,我 ...

你说的方法不错,我一直想改变老二的口味,看来失败了,只有入乡随俗了。
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发表于 2013-10-14 22:34 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:27
你说的方法不错,我一直想改变老二的口味,看来失败了,只有入乡随俗了。 ...

别改呀,这口味多好满足啊,他/她肯定也喜欢吃鸡蛋炒西红柿 我觉得但凡是用番茄做的都挺省事。什么番茄牛肉,番茄虾,番茄菜花,番茄肉片,一瓶番茄酱,荤的素的全搞定。所以国内幼儿园,各种番茄口胃的菜绝对是必有的
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:40 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-10-14 22:34
别改呀,这口味多好满足啊,他/她肯定也喜欢吃鸡蛋炒西红柿 我觉得但凡是用番茄做的都挺省事。什么番茄 ...

我家老二是儿子,10个月大的时候就去child care了。被鬼佬同化了 ,估计这就是所谓的黄皮白心

发表于 2013-10-14 22:43 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:40
我家老二是儿子,10个月大的时候就去child care了。被鬼佬同化了 ,估计这就是所谓的黄皮白心  ...

真是去的好早啊,受小鬼的影响肯定大了去了    老大是闺女吗?
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:46 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-10-14 22:43
真是去的好早啊,受小鬼的影响肯定大了去了    老大是闺女吗?

老大也是儿子,本以为老二是个姑娘,这样我就可以儿女双全了,结果天不遂人愿呀!

发表于 2013-10-14 22:49 |显示全部楼层
此文章由 winonna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 winonna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个做法可以试试,腌制的时间长,肯定好吃
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发表于 2013-10-14 22:50 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:46
老大也是儿子,本以为老二是个姑娘,这样我就可以儿女双全了,结果天不遂人愿呀!  ...

两个儿子也不错,有三个男人归你领导。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:51 |显示全部楼层
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winonna 发表于 2013-10-14 21:49
这个做法可以试试,腌制的时间长,肯定好吃

嗯,我就是觉得有时直接做味道进不去,所以喜欢提前腌一下。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 22:53 |显示全部楼层
此文章由 欢乐谷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 欢乐谷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
binfen99 发表于 2013-10-14 22:50
两个儿子也不错,有三个男人归你领导。

我是三个男人之一

发表于 2013-10-14 22:55 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸酸甜甜好开胃,而且腌制一个晚上,排骨一定很入味,好吃

发表于 2013-10-14 22:56 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-10-14 21:53
我是三个男人之一

哦,那你也是被管的啊------ 那啥,其实被人管是最幸福的!管人不好,太累的慌!好好享受哈!
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-10-14 22:56 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
WS---兔宝宝 发表于 2013-10-14 21:55
酸酸甜甜好开胃,而且腌制一个晚上,排骨一定很入味,好吃

是的是的,你懂我!
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 23:00 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃先收藏

发表于 2013-10-14 23:02 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sz;ww;wq 发表于 2013-10-14 22:00
看着就好吃先收藏

谢谢夸奖!
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-10-14 23:05 |显示全部楼层
此文章由 yingm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yingm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!

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