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[甜品烘焙] 牛奶饼干 [复制链接]

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 20:49 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2013-9-18 20:55 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 21:00 |显示全部楼层

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102dtb9.html
方子是君之的

让我完全跟着RECIPE，基本不可能
改动如下：
1.没有高筋面粉，家里只剩下自发粉，凑合凑合
2.没有糖粉，改成白糖
3.鸡蛋15克，不知道该怎么办，用了一个整鸡蛋
4.没有黄油，全用米糠油，也没称

最悲剧的事我是用IPAD看的，中途才发现有这么一句：
一般来说，厨师机揉这款面团揉到所需的程度大约需要40-50分钟。PS：如果你是用手揉……愿上帝保佑你。

于是我揉啊揉啊，既没有拉出膜，也没有牛肉丝的阶段
基本上到了越揉越散的时候，我收手了。。。

成品很好吃很好吃

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明河素月	+ 5	你太有才了

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 21:02 |显示全部楼层

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附送晚饭白菜猪肉水饺

祝中秋快乐！

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Junko

白金靴族

发表于 2013-9-18 21:09 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2013-9-18 20:10 编辑

饺子喜欢，中秋节快乐，哪天

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oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-18 21:14 |显示全部楼层

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中秋节 tonight???

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syutin

银靴族

发表于 2013-9-18 21:17 |显示全部楼层

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明天

binfen99

银靴族

发表于 2013-9-18 21:23 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-9-18 20:02
附送晚饭白菜猪肉水饺

端走

慢慢走,让灵魂跟上身体

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 21:25 |显示全部楼层

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大家都看上水饺啦

苏苏

银靴族

发表于 2013-9-18 22:54 |显示全部楼层

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饼干好看的,

boxoz

铜靴族

发表于 2013-9-18 23:36 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2013-9-18 23:40 |显示全部楼层

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有个水饺还被咬掉了一口

紫薇星

银靴族

发表于 2013-9-18 23:42 |显示全部楼层

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格美

白金靴族

发表于 2013-9-18 23:45 |显示全部楼层

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最喜欢的就是新鲜饺子呀。端走端走。

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binfen99	+ 5	我很赞同

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:49 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-18 20:09
饺子喜欢，中秋节快乐，哪天

我以为是今天

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:49 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-18 20:14
中秋节 tonight???

明天

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:50 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-9-18 20:23
端走

不如你啦
不过偶一直在进步

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:51 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2013-9-18 21:54
饼干好看的,

多谢多谢
这是开始的，后来不耐烦了，直接压扁进烤箱

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:52 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2013-9-18 22:36

谢谢夸奖

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:53 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2013-9-18 22:36

谢谢夸奖

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:54 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2013-9-18 22:40
有个水饺还被咬掉了一口

斑竹观察很仔细
偶有个习惯
每锅都要先尝尝熟没熟
绝对是河豚厨师的标准

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:55 |显示全部楼层

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紫薇星发表于 2013-9-18 22:42

谢谢夸奖

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-18 23:57 |显示全部楼层

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格美发表于 2013-9-18 22:45
最喜欢的就是新鲜饺子呀。端走端走。

我真的很不容易
揉面一次倒掉过两公斤面粉
做好的饺子馅太难吃全部倒掉
现在基本饺子不会失手

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binfen99	+ 3	2K面好难活的.辛苦!

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@888

布鞋族

发表于 2013-9-19 00:01 |显示全部楼层

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happy moon cake.

binfen99

银靴族

发表于 2013-9-19 00:09 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-9-18 22:50
不如你啦
不过偶一直在进步

现在基本全我LG做饭了,我闻不了油烟和肉的味道,可他就会炒青菜和蒸鱼.

慢慢走,让灵魂跟上身体

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-19 00:11 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-9-18 23:09
现在基本全我LG做饭了,我闻不了油烟和肉的味道,可他就会炒青菜和蒸鱼. ...

你...咋啦

binfen99

银靴族

发表于 2013-9-19 00:12 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-9-18 23:11
你...咋啦

孕了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
格美	+ 2	恭喜。

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慢慢走,让灵魂跟上身体

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-19 00:13 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-9-18 23:12
孕了

恭喜恭喜
明年啥年

拐角的树

木屐族

发表于 2013-9-19 00:14 |显示全部楼层

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楼主太快乐了，支持一个

yingm

银靴族

发表于 2013-9-19 00:14 |显示全部楼层

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