精华好帖回顾
· 拍花练习 (2010-8-25) 星星星星	· New Zealand trip (2005-9-29) miller2
· 卷发剪发DIY (2008-10-10) big_beast	· 时令果蔬总动员——干锅肚条 (2011-8-15) 航迹云

查看: 792|回复: 0

[甜品烘焙] help ~问下打cream & grate chokkie ~~ [复制链接]

发表于 2013-9-11 13:17 |显示全部楼层

此文章由 sofiwy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sofiwy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对baking 还是newbie ，请问各位，有无tips 对下类问题：

1。 whip thickened cream into firm peaks ？不入extra sugar可以麽？so far 我用 blender 做的比较runny, keep不住多久。。。

还有用做deco or filling cream 有区别么对于软硬来说。

2。grate chokkie or shave curls。 deco用的。。。只是用 peeler or knife 好辛苦啊~~~~~~~~~~~~

thx lar ~~~~

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾