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Y叔

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发表于 2013-9-9 00:10 |显示全部楼层

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朋友送的福建特产，谁知道是什么？怎么吃？

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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:13 |显示全部楼层

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沙发

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:15 |显示全部楼层

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图片看不清

Y叔

版主

发表于 2013-9-9 00:16 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-8 23:15
图片看不清

有点像鱼鳍

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:20 |显示全部楼层

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福建似乎没有这种东东。。。
是花胶吗？还是某种鱼干？

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cty535

银靴族

发表于 2013-9-9 00:22 |显示全部楼层

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我知道这类鱼干，还真是福建人吃过不过说不上来名字，咸的，直接蒸了吃或水煮着捞上来吃

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Y叔

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发表于 2013-9-9 00:22 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-8 23:20
福建似乎没有这种东东。。。
是花胶吗？还是某种鱼干？

不懂

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:23 |显示全部楼层

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cty535 发表于 2013-9-8 23:22
我知道这类鱼干，还真是福建人吃过不过说不上来名字，咸的，直接蒸了吃或水煮着捞上来吃 ...

想起来了，应该是鲨鱼干！

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

livetoeat

金靴族

发表于 2013-9-9 00:25 |显示全部楼层

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鲨鱼干？

紫薇星

银靴族

发表于 2013-9-9 00:27 |显示全部楼层

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什么东东，俺没见过

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:31 |显示全部楼层

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要蒸很久很久才能吃，但很下饭

tcmum

金靴族

发表于 2013-9-9 00:34 |显示全部楼层

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鱼唇

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-9 00:37 |显示全部楼层

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tcmum 发表于 2013-9-8 23:34
鱼唇

不是鲨鱼干吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

tcmum

金靴族

发表于 2013-9-9 00:40 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-9 00:37
不是鲨鱼干吗？

不知道是不是同一东西不同叫法，我家也有，不知道如何泡发

平安是福

李茵

皮靴族

发表于 2013-9-9 02:02 |显示全部楼层

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看不清，估计是鱼干，拿煲汤用的

LifesoCool

皮靴族

发表于 2013-9-9 02:17 |显示全部楼层

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鱼干，看过某个纪录片

cycwong21

钻石靴族

发表于 2013-9-9 02:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 cycwong21 于 2013-9-9 01:48 编辑

像是干鲨鱼皮或鲛鱼皮, 煮之前，要用水泡半天左右。福建泉州人愛吃。

虾子烧鲨鱼皮 :

炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐, 放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。