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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 daniello 于 2013-9-7 22:17 编辑

感谢JINLUO同学提供的情报，在SPRINGVALE的海宝有大量的生猛海鲜。今天迫不及待地去了，
买了一些生猛海鲜回来。

晚上全部做了，庆祝今天大选日

1. 花蛤

说实在话，这个所谓的花蛤，也就是广东沙白的水准，壳非常厚，肉也很老，只合适于做汤。

放点蒜爆香油锅，将花蛤下锅

等花蛤开口后，加水；这种花蛤的壳非常厚，需要比平常花蛤多好几倍的时间才开口

撒上点葱花，装碗上桌。不知为何，汤很浑浊，卖相十分不好。

2. BUGS

第一次在MEL买到活的BUGS

锅里烧滚盐水，将Bugs下锅

大约5分钟，起锅

3. 彩衣

难得买到活的彩衣。上次去了海边，几经辛苦才钓了几条青衣。

烧滚水，下锅清蒸

5分钟后，取出，撒葱花和蒸鱼酱油

油锅烧滚油，淋在鱼上，上桌。

这店里卖的彩衣，应该是养殖的，不是野生的。但味道和野生钓上来彩衣，应该有8-9成相似，还是不错了。

以后如出海钓鱼没有收获，可以到这家店里买几条回家充数，反正能吃得出区别的人也不是很多。

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ericcheung17	+ 6	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享
Y叔	+ 11	你太有才了

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:20 |显示全部楼层

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沙发自己坐

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-9-7 23:26 |显示全部楼层

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红红的是啥玩意？

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:27 |显示全部楼层

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地板还有吗？

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:28 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-9-7 22:26
红红的是啥玩意？

英文名叫BUG，虫子

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-9-7 23:29 |显示全部楼层

daniello 发表于 2013-9-7 22:28
英文名叫BUG，虫子

没见过
肉多？好吃？

评分

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daniello	+ 5	你太有才了

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此id评分能力强!!

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:30 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-9-7 22:29
没见过
肉多？好吃？

肉不算太多，头上基本无肉，只有身体一小部分有肉。
但味道似龙虾

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:31 |显示全部楼层

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彩衣上周我也买了，美艳，比Murray Cod 好吃，我觉得。

确实比青衣好吃很多

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:33 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-7 22:31
彩衣上周我也买了，美艳，比Murray Cod 好吃，我觉得。

确实比青衣好吃很多 ...

我觉得和青衣味道基本相同

本来就是同一种鱼，就是雌雄的区别而已。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

guguji

白金靴族

发表于 2013-9-7 23:34 |显示全部楼层

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我就住springvale邊上,一周去好幾次,為什麼不知道海寶這家店?具體在哪裡啊?

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:36 |显示全部楼层

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guguji 发表于 2013-9-7 22:34
我就住springvale邊上,一周去好幾次,為什麼不知道海寶這家店?具體在哪裡啊?

见这个帖子

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=740918&pid=15016588&fromuid=108101

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

小熊维尼

铜靴族

发表于 2013-9-7 23:36 |显示全部楼层

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请问海宝是哪家海鲜店,达成附近吗?

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-7 23:36 |显示全部楼层

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彩鱼就蒸了5分钟呀，熟了吗

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:37 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-9-7 22:36
彩鱼就蒸了5分钟呀，熟了吗

俺家火猛

关火后再虚蒸3分钟

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:37 |显示全部楼层

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上周Father's Day的海鲜大餐

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chesecake	+ 6	你太有才了
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guguji

白金靴族

发表于 2013-9-7 23:38 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-7 22:36
见这个帖子

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=740918&pid=15 ...

我還是沒看到具體地址啊

只要心是晴朗的,人生就沒有雨天O(∩_∩)O

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:40 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-7 22:37
上周Father's Day的海鲜大餐

真不错。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:41 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-7 22:31
彩衣上周我也买了，美艳，比Murray Cod 好吃，我觉得。

确实比青衣好吃很多 ...

俺对春谷不是很熟。

你将海宝的具体位置给小米妈说一下？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:42 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-7 22:33
我觉得和青衣味道基本相同
本来就是同一种鱼，就是雌雄的区别而已。 ...

我怎么觉得青衣肉老，而且不甜

赠人茉莉，手留余香

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-7 23:42 |显示全部楼层

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嘿嘿，俺也收到情报。一眼望过去，不是俺们吃的那种滴。

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:43 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-7 22:42
我怎么觉得青衣肉老，而且不甜

我出海钓的都是青衣，没有钓过彩衣。
但今天吃起来味道几乎是一样的。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:44 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-7 22:42
嘿嘿，俺也收到情报。一眼望过去，不是俺们吃的那种滴。

你说的是花蛤吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:45 |显示全部楼层

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guguji 发表于 2013-9-7 22:38
我還是沒看到具體地址啊

就是在SPRINGVALE center里好几家卖海鲜的那个地方。
这家应该是刚开不久，以前我去的时候都没有生猛海鲜的。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-7 23:46 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-7 22:44
你说的是花蛤吗？

对呀。都是你害啦。害得俺现在超级想吃花蛤啦。难道要俺朋友偷渡些过来？哎！

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:46 |显示全部楼层

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guguji 发表于 2013-9-7 22:38
我還是沒看到具體地址啊

联系这个墨尔本海鲜大王
0431314890
Kim Wang

赠人茉莉，手留余香

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:47 |显示全部楼层

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白条，那个bug 多少钱一公斤？

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:47 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-7 22:46
对呀。都是你害啦。害得俺现在超级想吃花蛤啦。难道要俺朋友偷渡些过来？哎！ ...

这次你又要失望了，这个花蛤不对

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-7 23:47 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-7 22:46
对呀。都是你害啦。害得俺现在超级想吃花蛤啦。难道要俺朋友偷渡些过来？哎！ ...

你来了

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
fiona_cf	+ 8	感谢前线特派员

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赠人茉莉，手留余香

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-7 23:47 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2013-9-7 22:47
白条，那个bug 多少钱一公斤？

21/KG好像

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飞跑的猪	+ 6	感谢分享

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

guguji

白金靴族

发表于 2013-9-7 23:48 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-7 22:45
就是在SPRINGVALE center里好几家卖海鲜的那个地方。
这家应该是刚开不久，以前我去的时候都没有生猛海鲜 ...

和一堆肉铺一起的么

只要心是晴朗的,人生就沒有雨天O(∩_∩)O

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