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[美食活动] 请大家都来说说三文鱼的吃法 [复制链接]

发表于 2013-9-7 22:40 |显示全部楼层
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如题,除了生吃外
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发表于 2013-9-7 22:46 |显示全部楼层
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可以撒点盐和胡椒用油煎了吃

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发表于 2013-9-7 22:49 |显示全部楼层
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清蒸,然后调料用酱油,姜,葱等。
蒸好,用调料一浇就行

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发表于 2013-9-7 22:50 |显示全部楼层
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鱼肉酸菜鱼,鱼骨熬汤

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发表于 2013-9-7 22:50 来自手机 |显示全部楼层
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感觉只有生吃好吃,其它方法都不好吃

发表于 2013-9-7 22:52 |显示全部楼层
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煎熟后肉弄碎炒饭,记得要用煎完的鱼油来炒,很香。

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发表于 2013-9-7 23:07 |显示全部楼层
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用生抽,醋,料酒,蜂蜜把去掉皮的三文鱼块腌一小时,在烤箱里180-200度烤15分钟(中途翻转一下),拿出,把汁浇在鱼块上,开吃。个人觉得用鱼尾部分更肥嫩入味。

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发表于 2013-9-7 23:16 |显示全部楼层
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陆家浜 发表于 2013-9-7 22:07
用生抽,醋,料酒,蜂蜜把去掉皮的三文鱼块腌一小时,在烤箱里180-200度烤15分钟(中途翻转一下),拿出, ...

我每回都是带皮烤....另外用醋? 我还真没试过

发表于 2013-9-7 23:18 |显示全部楼层
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将蘑菇及蒜蓉放入烘盆,三文鱼块铺在上面,淋上橄榄油后,180度烘20分钟左右,真美味!

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发表于 2013-9-7 23:20 |显示全部楼层
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只有生吃好吃+1

发表于 2013-9-7 23:36 |显示全部楼层
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三文鱼头用油煎一煎,加料酒,姜,葱,一粒八角,加清水,大火5分钟后转小火炖半小时,汤色雪白,鲜得眉毛掉。。。

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发表于 2013-9-7 23:42 |显示全部楼层
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陆家浜 发表于 2013-9-7 22:36
三文鱼头用油煎一煎,加料酒,姜,葱,一粒八角,加清水,大火5分钟后转小火炖半小时,汤色雪白,鲜得眉毛 ...

加入番茄一起煮,更为出色.

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发表于 2013-9-7 23:58 |显示全部楼层
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wgurry 发表于 2013-9-7 22:42
加入番茄一起煮,更为出色.

学习了。下回试试。

发表于 2013-9-8 00:43 |显示全部楼层
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学习。

发表于 2013-9-8 02:49 |显示全部楼层
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三文鱼头,鱼骨煲汤。

发表于 2013-9-8 02:52 |显示全部楼层
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学习了
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发表于 2013-9-8 10:51 |显示全部楼层
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喜欢吃三文鱼的生鱼片,别的做法都不喜欢吃,煲过三文鱼鱼头汤,有腥味。

发表于 2013-9-8 13:17 |显示全部楼层
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学习了,足迹真是强大

发表于 2013-9-8 15:12 |显示全部楼层
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其他做法都是浪费时间和配料,最好吃还是生吃

发表于 2013-9-8 15:17 |显示全部楼层
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今天没分了,明天继续加。
一直都是生吃,传闻有寄生虫之类,想保险点

发表于 2013-9-8 21:57 |显示全部楼层
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幸运猪猪 发表于 2013-9-8 14:17
今天没分了,明天继续加。
一直都是生吃,传闻有寄生虫之类,想保险点

谢谢加分!
除非了解鱼的来源可靠,否则生吃很不安全。 熟吃的做法很多,发现蒜蓉的做法最省事又好吃。有空试一下?
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发表于 2013-9-8 22:00 |显示全部楼层
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zougong 发表于 2013-9-8 20:57
谢谢加分!
除非了解鱼的来源可靠,否则生吃很不安全。 熟吃的做法很多,发现蒜蓉的做法最省事又好吃。有 ...

谢谢,明天就试试

发表于 2013-9-9 01:15 |显示全部楼层
此文章由 Reiven'y 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Reiven'y 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wgurry 发表于 2013-9-7 22:42
加入番茄一起煮,更为出色.

我老公说他们那边喝鱼汤 都那样煮 说去腥

发表于 2013-9-9 11:00 来自手机 |显示全部楼层
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轻煎,配照烧或哇撒比

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发表于 2013-9-9 22:41 |显示全部楼层
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谢谢大家

发表于 2013-9-10 00:20 |显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2013-9-10 00:48 |显示全部楼层
此文章由 adada 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adada 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
niuren 发表于 2013-9-7 21:50
鱼肉酸菜鱼,鱼骨熬汤

没听过也没吃过三文鱼做的酸菜汤,说不定哪天试试。

发表于 2013-9-10 00:55 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
三文鱼头,煮汤喝。

三文鱼肉,姜葱鼓汁蒸。

发表于 2013-9-10 08:18 |显示全部楼层
此文章由 dumbo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
陆家浜 发表于 2013-9-7 22:36
三文鱼头用油煎一煎,加料酒,姜,葱,一粒八角,加清水,大火5分钟后转小火炖半小时,汤色雪白,鲜得眉毛 ...

那你一定是纹眉了
http://www.facebook.com/leanne.wang.5

发表于 2013-9-10 08:59 |显示全部楼层
此文章由 孟楠纯子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 孟楠纯子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
除了生吃,肿么都不好

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