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[地方特色] 潮洲三滾鱼片粥 [复制链接]

samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 20:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 samxu0001 于 2013-9-1 22:26 编辑

材料:新鲜鱼片(最好是刚钓上的苏眉).隔夜饭.葱.姜.料酒.盐.苏眉鱼头半个

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-9-1 20:55 |显示全部楼层

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全是眼泪

木屐族

发表于 2013-9-1 20:56 |显示全部楼层

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看着不错啊！鱼头呢？

samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 20:58 |显示全部楼层

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全是眼泪发表于 2013-9-1 19:56
看着不错啊！鱼头呢？

鱼头煲了汤后丟掉了

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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-1 21:07 |显示全部楼层

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三滚是啥意思？

samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 21:11 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-1 20:07
三滚是啥意思？

一滚渚鱼汤.二滚放隔夜饭.三滚放鱼片.

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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-1 21:12 |显示全部楼层

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samxu0001 发表于 2013-9-1 20:11
一滚渚鱼汤.二滚放隔夜饭.三滚放鱼片.

LZ潮州人吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

edisonzhou333

木屐族

发表于 2013-9-1 21:12 |显示全部楼层

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好吃

samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 21:12 |显示全部楼层

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连点浮云也没有、走啦去渔片

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憨憨豆豆

皮靴族

发表于 2013-9-1 21:29 |显示全部楼层

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不错

peanut

钻石靴族

发表于 2013-9-1 21:35 |显示全部楼层

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还以为是生滚，原来是三滚…

jasmineh

金靴族

发表于 2013-9-1 21:39 |显示全部楼层

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这是潮州粥，就象楼主说的，放冷饭滚一下就行，不是珠三角的生滚。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-9-1 21:42 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2013-9-1 21:52 |显示全部楼层

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馋

寂静天空

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-1 21:53 |显示全部楼层

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sarah77

木屐族

发表于 2013-9-1 22:47 |显示全部楼层

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奢侈的泡饭

yanhui30

木屐族

发表于 2013-9-1 23:03 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2013-9-1 23:13 |显示全部楼层

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doudou720

臭鞋族

发表于 2013-9-1 23:14 |显示全部楼层

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qq8621

皮靴族

发表于 2013-9-1 23:18 |显示全部楼层

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好味

先锋

白金靴族

发表于 2013-9-1 23:21 |显示全部楼层

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好嘢.
鱼生粥也是大爱

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-1 23:37 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-1 20:07
三滚是啥意思？

三滚四滚神仙都企唔稳

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-1 23:39 |显示全部楼层

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好吃

有无放南姜?

samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 23:42 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-9-1 22:39
好吃
有无放南姜?

南姜.那有卖

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Tigerpie

铜靴族

发表于 2013-9-1 23:43 |显示全部楼层

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学一招。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-9-1 23:48 |显示全部楼层

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看着还不错

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-1 23:51 |显示全部楼层

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samxu0001 发表于 2013-9-1 22:42
南姜.那有卖

大型窝窝丝在卖姜旁边就有。
我一般买回来用刨，刨最细，用盐，拌均匀，放入干净玻璃瓶，当你煮鱼汤时放少许，特别好味。

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samxu0001

皮靴族

发表于 2013-9-1 23:56 |显示全部楼层

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要不你多刨一瓶.也次我钓条鱼和你换

一

居家花草

金靴族

发表于 2013-9-2 00:08 |显示全部楼层

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samxu0001 发表于 2013-9-1 22:56
要不你多刨一瓶.也次我钓条鱼和你换一

那南姜末很便宜，你要之前告诉我，过来拿。
鱼你留自已吃。

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-2 00:09 |显示全部楼层

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居家花草发表于 2013-9-1 22:37
三滚四滚神仙都企唔稳

那个好像是说狗肉之类的吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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