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[甜品烘焙] 做翻糖累死了 [复制链接]

懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-8-29 00:27 |显示全部楼层

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女儿生日快到了，想做个翻糖蛋糕助兴
趁着还有几天，我先练个手
想着如果做的成功，就拿去childcare让小朋友吃
不成功在西点房买一个送去，这个就自己吃掉吧（这么甜，我真不想自己吃）

各位看看，觉得做成这样，拿去childcare会被人嘲笑么？

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datou2z	+ 8	感谢分享
zjrlisa	+ 6

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hohoho

金靴族

发表于 2013-8-29 00:31 |显示全部楼层

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不错。。。漂亮

luola

布鞋族

发表于 2013-8-29 00:34 |显示全部楼层

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相当不错

workhard

皮靴族

发表于 2013-8-29 00:34 |显示全部楼层

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你速度好快啊。

懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-8-29 00:38 |显示全部楼层

workhard 发表于 2013-8-28 23:34
你速度好快啊。

做到11点吧。。。其实翻糖团都是昨天做好的了
从下午就开始做的。。。
真是累的我要翻白眼了

懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-8-29 00:41 |显示全部楼层

做完了才发现玫瑰花瓣要等一层干了再做下一层
怪不得我做的花老塌，实在懒得重新做了

daniello

圣靴族

发表于 2013-8-29 00:46 |显示全部楼层

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还是很漂亮的样子

Auceps

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-8-29 01:14 |显示全部楼层

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climber

金靴族

发表于 2013-8-29 01:24 |显示全部楼层

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这个翻糖到底是什么糖？

懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-8-29 08:36 |显示全部楼层

climber 发表于 2013-8-29 00:24
这个翻糖到底是什么糖？

我的做法其实就是棉花糖+很多的糖粉混成面团
类似橡皮泥的感觉，装饰在蛋糕外层。
翻糖主要是视觉效果好，吃起来甜死人
我自己尝了一下，差点甜的我翻一跟头

蒲蒲兰

木屐族

发表于 2013-8-29 08:59 |显示全部楼层

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太复杂了

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-29 09:01 |显示全部楼层

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什么是棉花糖？在哪买？

general_lee31

铜靴族

发表于 2013-8-29 09:06 |显示全部楼层

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Marshmallow 超市有卖。

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-8-29 09:08 |显示全部楼层

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懒懒lanlan 发表于 2013-8-29 06:36
我的做法其实就是棉花糖+很多的糖粉混成面团
类似橡皮泥的感觉，装饰在蛋糕外层。
翻糖主要是视觉效果好 ...

安慰一下，翻糖是个体力活。
如果你要翻糖很光滑的话，少加一些糖粉就会好很多。或者是像我这样的懒人买现成的，呵呵。

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-8-29 09:08 |显示全部楼层

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懒懒lanlan 发表于 2013-8-29 06:36
我的做法其实就是棉花糖+很多的糖粉混成面团
类似橡皮泥的感觉，装饰在蛋糕外层。
翻糖主要是视觉效果好 ...

安慰一下，翻糖是个体力活。
如果你要翻糖很光滑的话，少加一些糖粉就会好很多。或者是像我这样的懒人买现成的，呵呵。

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

dumbo

皮靴族

发表于 2013-8-29 09:11 |显示全部楼层

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很漂亮啊

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-8-29 09:24 |显示全部楼层

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很漂亮的，可以带去childcare，你女儿说是妈妈自己做的，多骄傲啊

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-29 09:29 |显示全部楼层

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非常拿得出手

sn0wflake

皮靴族

发表于 2013-8-29 09:45 |显示全部楼层

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俺也觉得这玩意儿就是看着好看，吃起来真是。。。。。根吃白砂糖似的－－还是鲜奶油蛋糕好吃 xD

barry.wang1

金靴族

发表于 2013-8-29 10:33 |显示全部楼层

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不错就是里面是什么样的

workhard

皮靴族

发表于 2013-8-29 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-8-29 08:08
安慰一下，翻糖是个体力活。
如果你要翻糖很光滑的话，少加一些糖粉就会好很多。或者是像我这样的懒人买 ...

现成的省不少事，大批量的做真得去买了，自己揉昏过去，哈哈

订制蛋糕

baby_2013

银靴族

发表于 2013-8-29 12:11 |显示全部楼层

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很可爱

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-8-29 13:02 |显示全部楼层

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懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-8-29 15:21 |显示全部楼层

大食懒发表于 2013-8-29 08:01
什么是棉花糖？在哪买？

coles， wws大把啊，英文叫marshmallow

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幸运猫

铜靴族

发表于 2013-8-29 20:57 |显示全部楼层

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不错啊！我的第一个翻糖至今不敢放上来，拿到childcare没问题，

xiaoyubuku12

皮靴族

发表于 2013-8-29 21:26 |显示全部楼层

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ziyu03 发表于 2013-8-29 08:08
安慰一下，翻糖是个体力活。
如果你要翻糖很光滑的话，少加一些糖粉就会好很多。或者是像我这样的懒人买 ...

请问翻糖在哪里能买到啊想试试翻糖蛋糕但是懒得不想自己弄皮儿

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-29 21:47 |显示全部楼层

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看着很不错

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-29 21:58 |显示全部楼层

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懒懒lanlan 发表于 2013-8-29 14:21
coles， wws大把啊，英文叫marshmallow

谢谢告知

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-8-29 22:10 |显示全部楼层

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，很漂亮

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-8-29 22:28 |显示全部楼层

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第一个来说，真心不错！

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