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[其他] 【疯狂长肉中】 狸家最近两周伙食小结 [复制链接]

黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 13:49 |显示全部楼层
此文章由 黑芝麻狐儿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 黑芝麻狐儿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 14:07 编辑

平日里时常cook for fun，远在国内的爸妈却久久没有机会尝到偶滴手艺。

最近老爸老妈过来避暑，终于有机会尽一点绵薄孝心
不过……当然也有狠悲剧的一面……顿顿大吃海吃，狸最近真实迅猛增肥……


下面记录以下最近14天的伙食小结，基本都是家常菜。

请大家加分千万别手软噢~~~


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香草蝴蝶 + 4 你太有才了
grace4648 + 2 严重放毒！

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 13:49 |显示全部楼层

Day 1 火锅

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 12:53 编辑

铜鸳鸯火锅是这次爸妈万里迢迢帮着扛过来的，到家第一天便火速投入使用。

太给力了！














老爸最不爱飞机餐，这个唯一的椒盐火烧其实是老爸在北京家里做的路上没吃完的干粮
配着涮羊肉和芝麻酱调料吃，绝了！

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mickeymickey + 4 这锅我喜欢
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breatherzhao + 3 看得出来，你是讲究的人。

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 13:53 |显示全部楼层

Day 2 团员饺子

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 12:55 编辑

白菜猪肉馅饺子，爸妈二人火速搞定！

姜还是老的辣啊！不服不行！










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大胃 + 8 感谢分享
lostmyway + 6 这饺子包的太像我妈包的了

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 13:56 |显示全部楼层

Day 3 北方家常菜

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 13:02 编辑

人多真好，终于可以多烧几个菜！

香菇烧金鲳鱼
盐焗黄皮走地鸡
北方五彩大拌菜
芙蓉蒸带子

全忙活完了狸禁不住深深感叹……实在太佩服某蛋糕姐了，每天能招呼出四菜一汤！














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Kittymeow + 8 偶对你的景仰如滔滔江水

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:03 |显示全部楼层

Day 5 西式家常早餐

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 13:11 编辑

周六只有早餐有机会在家里吃。一大早爬起来准备了简单的西式早餐。

为了爸妈身体健康，并坚决贯彻偶家低油低糖低脂的一贯风格，Mushroom n' Baby Spinach Omelette 几乎就没有油星儿~












甜品的Cupcake是朋友亲手做的~美貌又美味~
各种Cheese是老爸的最爱~




有必要显摆一下“老妈代购”此次给淘回来的狐狸咖啡杯！





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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:13 |显示全部楼层

Day 7 韩式和牛烧烤

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-27 12:08 编辑

到了这一晚，全家战斗力已经明显减弱……

烤肉卷在生菜里，配上北海道大米x紫糯米蒸出来的香喷喷的热饭~~~ hohoho~











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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:18 |显示全部楼层

Day 9 家常四菜

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 13:25 编辑

Day 9 是家常的四菜。

除了芝麻酱椒盐火烧是老爸的拿手绝活，其余都是狸自己吭哧出来的！

霉干菜笋子烧猪软骨
咸鱼鸡粒豆腐煲
鸡丝炒蒜苗
素菜（鸡菜炒蘑菇）









香喷喷、外酥里嫩的芝麻酱椒盐火烧，简直是绝了！



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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:26 |显示全部楼层

Day 10 家常四菜一汤

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 13:36 编辑

再次感叹家里人多真是好！狸家也终于能吃上“四菜一汤”了

红烧鱼籽豆腐
芙蓉鲜茄虾球
和风秋葵烧带子
霉干菜竹笋烧猪软骨（充数的前一天的剩菜）
蘑菇白萝卜芥菜汤 （忘了拍照了，不重要）
甜品：大班冰皮月饼














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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:37 |显示全部楼层

Day 11 都是狸的拿手菜

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-27 15:29 编辑

皮皮刺这一晚，食客们都留下了美好深刻的印象

三文鱼头汤是狸平日里极为拿手的。搭配大量秋葵和白蘑菇、少量酸菜番茄提鲜，汤头香浓奶白，南瓜铸铁锅子既美貌又保温

台式三杯鸡，老妈吃得赞不绝口~

木须肉就索索了，不过总得有点红肉给Cozi爸下饭嘛~

最后一个是鱼籽蒸蛋（昨天法帖竟然不慎把它忘记了，赶紧补上）。超快手超简单，味道却极佳，一上桌就惨遭哄抢。


欲知三文鱼头汤的作法，请猛戳此处：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=608288




















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city07 + 5 好美的staub！多少米？
小泡泡鱼 + 6 收我为徒吧！！！
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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:46 |显示全部楼层

Day 12 硬菜两道

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-27 12:12 编辑

本来准备买blue cod做山寨烤鱼，结果偏偏需要买了，反而找遍整个万能的史宾威都木有货……
悲愤之余只好入了rainbow trout代替，trout除了有点小肥，肉质鲜美，其实还是很讨人喜欢的~~~

山寨烤鱼作法在此： http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=592833



不过也有惊喜！结帐时看到竟然这个季节还有鲜活的贵妃蟹，毫不犹豫，火速入了几只！
真是有生以来第一次做姜葱炒蟹，食客们表示做得很专业，偶心甚慰












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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 14:52 |显示全部楼层

Day 15 春饼

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本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2013-8-26 14:01 编辑

北京人大爱的春饼

必须承认，这次的薄饼是老爸帮着烙的。其余冷热彩色都是偶自己动手从无到有。











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xingqing88 + 4 你太有才了
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yuxing

发表于 2013-8-26 15:07 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-8-26 13:13
到这这一晚，全家战斗力已经明显减弱……

烧烤炉子哪里买的呀

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baby_2013

发表于 2013-8-26 15:15 |显示全部楼层
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:si79 我好馋那盆饺子和那几张葱油饼啊...

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众禾土生

发表于 2013-8-26 15:15 |显示全部楼层
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丰盛
赞叹

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 15:21 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2013-8-26 14:07
烧烤炉子哪里买的呀

N多年前在Box Hill的韩国杂货店
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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Scotland

发表于 2013-8-26 15:25 |显示全部楼层
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看着像饭店做的，太棒了
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小石头妈

发表于 2013-8-26 15:25 |显示全部楼层
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Springvale哪里有卖活得贵妃蟹阿。。这个周末去看了没有看到阿~~~

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小失意

发表于 2013-8-26 15:28 |显示全部楼层
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这伙食太丰富了

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 15:31 |显示全部楼层
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小石头妈 发表于 2013-8-26 14:25
Springvale哪里有卖活得贵妃蟹阿。。这个周末去看了没有看到阿~~~

就在上个周六，在靠近Springvale Road那边的市场里。
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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yuxing

发表于 2013-8-26 15:33 |显示全部楼层
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LZ真能干

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小石头妈

发表于 2013-8-26 15:34 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-8-26 14:31
就在上个周六，在靠近Springvale Road那边的市场里。

哦~~~~这个星期刚好没进去。。。。。。
小石头，妈妈要陪着你慢慢长大哦
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1997
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2013-8-26 15:38 |显示全部楼层
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烧饼怎么做啊，求做法！好馋！

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workhard

发表于 2013-8-26 15:38 来自手机 |显示全部楼层
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我的个天啊

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oonie

发表于 2013-8-26 15:39 |显示全部楼层
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wish i can cook like you

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ivy-liao + 3 你的鱼子可以参考楼主的做法哦.

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宁静而致远

发表于 2013-8-26 15:47 |显示全部楼层
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餐具齐全，色香味有具全， 不错不错

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dotti

发表于 2013-8-26 15:54 |显示全部楼层
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太有技术含量了 各个都是精品 想知道三杯鸡的做法
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annabanana

发表于 2013-8-26 15:59 |显示全部楼层
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求芝麻酱椒盐火烧做法，太诱人了这些菜

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2013-8-26 16:04 |显示全部楼层
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贵妃蟹哪买的？

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2013-8-26 16:04 |显示全部楼层
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实在太丰盛了

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-8-26 16:05 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-8-26 15:04
贵妃蟹哪买的？

史宾威
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

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