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[厨房窍门] Arborio Rice [复制链接]

发表于 2013-8-11 22:17 |显示全部楼层

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请教：
有几公斤的Arborio Rice，不想做意大利菜饭，因为要放很多CHEESE.过程中还要不断搅拌加水。
有没有其他简单点的做法？

发表于 2013-8-11 23:08 |显示全部楼层

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关注

发表于 2013-8-12 16:03 |显示全部楼层

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也可以拿来做西班牙海鲜饭，不过可以先把米炒香，然后加鸡汤放烤炉里局，出来的效果和焗饭差不多。不知道还有没其他做法了，楼主可以大胆尝试下哈，或者拿来煮粥？

发表于 2013-8-14 11:21 |显示全部楼层

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小KTA同学发表于 2013-8-12 15:03
也可以拿来做西班牙海鲜饭，不过可以先把米炒香，然后加鸡汤放烤炉里局，出来的效果和焗饭差不多。不知道 ...

谢谢回复！有空一定试一下做西班牙海鲜饭。

昨天试用电饭锅的STICKY RICE 功能，效果还不错。米水比例为1杯米：约1.5CUP（内胆上的刻度，按个人喜好调整）。

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