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[地方特色] 图解做春卷的全过程 [复制链接]

发表于 2013-8-8 20:29 |显示全部楼层
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俺终于穿上布鞋啦 不知道坛子里有没有人发过做春卷的过程,我来做个新手教程
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发表于 2013-8-8 20:31 |显示全部楼层
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材料很简单,春卷皮,豆沙,一个鸡蛋 不知道爱吃豆沙春卷的人多吗?

鸡蛋打散

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发表于 2013-8-8 20:31 |显示全部楼层
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为什么要放鸡蛋啊?是为了收口吗?

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层
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一般是油炸的,不过太不健康啦,俺就用锅煎了

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发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层
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fishinmel 发表于 2013-8-8 19:31
为什么要放鸡蛋啊?是为了收口吗?

对啊

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层
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不需要蛋啊,这里的春卷皮只要水就可以封口了。如果你怕油炸的时候裂开,应该选用蛋清,蛋清里滚一下,下油锅就不会列了
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发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层
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春卷皮的包装看的眼熟

发表于 2013-8-8 20:34 |显示全部楼层
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完工啦

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发表于 2013-8-8 20:36 |显示全部楼层
此文章由 月光绵绵 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 月光绵绵 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还问什么呀,快发呀。老这么问什么时候能穿上皮鞋呀。

发表于 2013-8-8 20:36 |显示全部楼层
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标题党,想进来学学,结果什么都没有。

发表于 2013-8-8 20:37 |显示全部楼层
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我只吃肉陷春卷。
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发表于 2013-8-8 20:58 |显示全部楼层
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这是包春卷的教程

发表于 2013-8-8 21:01 |显示全部楼层
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还没试过豆沙的

发表于 2013-8-8 21:49 |显示全部楼层
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red bean paste looks yummy, let me try next time, thanks.

发表于 2013-8-8 22:04 |显示全部楼层
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胖妞艾维 发表于 2013-8-8 19:33
对啊

哦。。。上海的春卷不需要鸡蛋的了。。。不同版本了

发表于 2013-8-8 22:06 |显示全部楼层
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第一次见红豆沙的
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发表于 2013-8-8 22:07 |显示全部楼层
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应该不是上海人做的。

发表于 2013-8-8 22:25 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-8 22:28 |显示全部楼层
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月光绵绵 发表于 2013-8-8 19:36
标题党,想进来学学,结果什么都没有。

咿,我发图了呀

发表于 2013-8-8 22:30 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2013-8-8 19:37
我只吃肉陷春卷。

嗯。。我很多朋友都没吃过豆沙馅的春卷

发表于 2013-8-8 22:31 |显示全部楼层
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fishinmel 发表于 2013-8-8 21:04
哦。。。上海的春卷不需要鸡蛋的了。。。不同版本了

其实怎么包都行,卷吧上就行了
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发表于 2013-8-8 22:31 |显示全部楼层
此文章由 MJ0214 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MJ0214 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原来除了黄芽菜肉丝春卷外竟然还有豆沙春卷

发表于 2013-8-8 22:32 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2013-8-8 21:07
应该不是上海人做的。

俺是北方人,听说南方都不吃豆沙馅春卷

发表于 2013-8-8 22:32 |显示全部楼层
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MJ0214 发表于 2013-8-8 21:31
原来除了黄芽菜肉丝春卷外竟然还有豆沙春卷

餐馆里一般都卖全素的

发表于 2013-8-8 22:39 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
未吃过豆沙春卷

发表于 2013-8-8 22:42 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还有包香蕉的春卷
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发表于 2013-8-8 23:10 |显示全部楼层
此文章由 yuxing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胖妞艾维 发表于 2013-8-8 21:32
俺是北方人,听说南方都不吃豆沙馅春卷

偶南方的,小时候就吃豆沙春卷了。

发表于 2013-8-8 23:36 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错。没有吃过。

发表于 2013-8-9 11:18 |显示全部楼层
此文章由 vivi_superstar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivi_superstar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我只喜欢吃黄芽菜肉丝陷的

发表于 2013-8-9 11:41 |显示全部楼层
此文章由 pangpangxie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pangpangxie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆沙的春卷好吃。我小时候都是吃豆沙的。

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