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[地方特色] 忍不住又来显摆了-- 上海的小吃粢饭糕 [复制链接]

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-23 15:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 kaleyard2003 于 2013-7-23 14:25 编辑

非常怀念上海的粢饭糕,每次看到华人超市卖的冰冻的一来感觉没有了食欲, 粢饭糕哪里是冰冻的呀, 就像油条一样,不新鲜怎么吃;二来觉得卖的挺贵, 要知道上海一块粢饭糕就5毛钱

好吧, 自己动手, 丰衣足食, 海漂的孩子也只能这样了

1/3 糯米+2/3澳洲短米一起煮数, 然后放点盐搅拌一下. 盐的多少根据个人口味来放 ...

冷却后我放在烤盘里面,压实. 我在烤盘里垫了张纸,便于托模. 米饭要有1.5-2cm的厚度 ...

把烤盘放在冰箱里冰冻, 感觉有点冻住了把它拿出来, 切成块,

放在油锅里炸. 最好一块块炸, 因为有糯米,很容易黏在一起

成品, 配上豆浆, 太美味了

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jessiewang09	+ 3	感谢分享
梦想2010	+ 2
datou2z	+ 8	感谢分享

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weiweizx

金靴族

发表于 2013-7-23 15:24 |显示全部楼层

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又钓起我胃口了

baby_2013

银靴族

发表于 2013-7-23 15:37 |显示全部楼层

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最喜欢边边上的了, 很脆的

kitty2007

铜靴族

发表于 2013-7-23 15:43 |显示全部楼层

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这，这......太诱人了。口水大大滴，呵呵。

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-7-23 15:45 |显示全部楼层

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没吃过

shyangying

铜靴族

发表于 2013-7-23 15:46 |显示全部楼层

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原来大师去澳洲了

，上海街头做得好吃的不多了

oonie

钻石靴族

发表于 2013-7-23 15:48 |显示全部楼层

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上海小吃

蝴蝶兰

铜靴族

发表于 2013-7-23 15:58 |显示全部楼层

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这不就是俺小时吃的叫糍糕吗

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-23 15:58 |显示全部楼层

baby_2013 发表于 2013-7-23 14:37
最喜欢边边上的了, 很脆的

是地,是地, 小时候的味道

下次有空再来上生煎馒头

自己做过,以前没发现这个显摆的地方,哈哈.

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-23 16:00 |显示全部楼层

蝴蝶兰发表于 2013-7-23 14:58
这不就是俺小时吃的叫糍糕吗

上海叫粢饭糕

马秋尹

银靴族

发表于 2013-7-23 16:00 |显示全部楼层

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当初上学路上都得来一块啊。好东西！

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
HEDENG	+ 4	你太有才了

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大小可爱

铜靴族

发表于 2013-7-23 16:01 |显示全部楼层

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我的最爱啊。。。
去年做过，确实不难做，除了炸起来有点麻烦
不过现在上海滩头上的也涨到1块5了，还是2年前的行情，现在估计更贵了，而且很难买到

erni

银靴族

发表于 2013-7-23 16:06 |显示全部楼层

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楼主啊，趁热放盐时需要伴点葱花。那才好吃呐

xyz58

银靴族

发表于 2013-7-23 16:17 |显示全部楼层

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灵额。

迭个要顶额。顶特了

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-23 16:19 |显示全部楼层

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糍粑呀

kkxxing

皮靴族

发表于 2013-7-23 16:20 |显示全部楼层

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海漂的孩伤不起

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-23 16:21 |显示全部楼层

erni 发表于 2013-7-23 15:06
楼主啊，趁热放盐时需要伴点葱花。那才好吃呐

对对,可以根据自己需求做各种变化

不过我做的是最最classic滴

无名草

铜靴族

发表于 2013-7-23 16:21 |显示全部楼层

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里相把点苔条味道更加好

大胃

水晶靴族

发表于 2013-7-23 16:32 |显示全部楼层

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聪明诶

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2013-7-23 16:32 |显示全部楼层

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我以前做的时候是放在饭盒里的，厚度差不多。好久没做了，哈哈！

luola

布鞋族

发表于 2013-7-23 16:36 |显示全部楼层

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武汉叫糍粑，我也很喜欢吃

奇怪

木屐族

发表于 2013-7-23 16:38 |显示全部楼层

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厉害！没加分资格

算我欠你分。

奇怪

木屐族

发表于 2013-7-23 16:40 |显示全部楼层

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无名草发表于 2013-7-23 16:21
里相把点苔条味道更加好

严重同意

wdl8

木屐族

发表于 2013-7-23 16:40 |显示全部楼层

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想吃

奇怪

木屐族

发表于 2013-7-23 16:45 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-7-23 16:17
灵额。迭个要顶额。顶特了

严重同意，侬额艾华蛮有道理额

无名草

铜靴族

发表于 2013-7-23 16:49 |显示全部楼层

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奇怪发表于 2013-7-23 15:40
严重同意

个么奖励一块尝尝味道

没

gulyxxf

皮靴族

发表于 2013-7-23 17:01 |显示全部楼层

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kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-23 17:15 |显示全部楼层

xyz58 发表于 2013-7-23 15:17
灵额。迭个要顶额。顶特了

谢谢,还是蛮容易的吧

先锋

白金靴族

发表于 2013-7-23 17:19 |显示全部楼层

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一直在做用剩饭,无须糯米

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
XIAOTUDOU	+ 5	你太有才了

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wwwjs

金靴族

发表于 2013-7-23 17:20 |显示全部楼层

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