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[其他] 请教"Corn chicken"是什么鸡，适合煲汤吗？ [复制链接]

lbrother

布鞋族

发表于 2013-7-20 15:48 |显示全部楼层

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华人肉店有卖的，冷鲜包装，有头有脚的全鸡，鸡皮颜色泛黄，皮下脂肪也不是太厚，很像中国的三黄鸡，价位大概一只13--16之间。请教一下，这是什么鸡？适合煲汤吗？

陌上尘

光脚族

发表于 2013-7-20 15:54 |显示全部楼层

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据说是用玉米喂大的鸡，没有喂过饲料

真假不知，店老板是这样跟我解释的

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-7-20 15:57 |显示全部楼层

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不好吃，一种臭臭的味道。

donotgo

金靴族

发表于 2013-7-20 17:46 |显示全部楼层

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黄油鸡
煮汤还行的，味道比普通鸡要好

bmatt

皮靴族

发表于 2013-7-20 17:51 |显示全部楼层

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玉米鸡，煲汤不好喝，烤着吃好吃。。
如果煲汤，尽量使用free range的鸡。。

dafa

银靴族

发表于 2013-7-20 17:56 |显示全部楼层

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本帖最后由 dafa 于 2013-7-20 16:58 编辑

是吗？为何coles的corned beef是咸牛肉，比较硬只能做卤牛肉

粗盐腌牛肉
粗盐腌牛肉是北美常见的腌肉类食品。英文Corned beef中的corn是指颗粒大的粗盐，而不是玉米。

不知道是不是？

危险

银靴族

发表于 2013-7-20 17:57 |显示全部楼层

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进来学习下，呵呵。

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-7-20 18:04 |显示全部楼层

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dafa 发表于 2013-7-20 16:56
是吗？为何coles的corned beef是咸牛肉，比较硬只能做卤牛肉

粗盐腌牛肉

是

craigie

白金靴族

发表于 2013-7-20 19:10 |显示全部楼层

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dafa 发表于 2013-7-20 16:56
是吗？为何coles的corned beef是咸牛肉，比较硬只能做卤牛肉

粗盐腌牛肉

corned beef 是腌牛肉。
Corn-fed chicken 意思就很明显了。

珍珠子

木屐族

发表于 2013-7-20 20:23 |显示全部楼层

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玉米雞與土豆紅燒好吃

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-7-20 20:39 |显示全部楼层

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我觉得味道还不错，不过我lg说是转基因玉米喂的

喵了个咪

木屐族

发表于 2013-7-20 20:39 |显示全部楼层

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煲汤的话LZ可以试试老母鸡~~才3.5一只，肉不好吃，但是煲汤倒是很有营养~~Corn chicken我们倒是买来做白斩鸡的比较多

wenlancheng

木屐族

发表于 2013-7-20 21:51 |显示全部楼层

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玉米鸡中趐醃料后用烤箱烤。

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-20 23:32 |显示全部楼层

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来学习

youly15

木屐族

发表于 2013-7-20 23:42 |显示全部楼层

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学习了！

tcmum

金靴族

发表于 2013-7-21 08:08 |显示全部楼层

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学习

bluesky

白金靴族

发表于 2013-7-21 11:41 |显示全部楼层

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做白切鸡应该不错吧。

jjadore

木屐族

发表于 2013-7-21 12:15 |显示全部楼层

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吃玉米的鸡。我们一直是用这种鸡煲汤的，汤有黄黄的油。跟国内吃到的走地鸡汤一样，只是肉还是会烂烂的，没法跟正宗走地鸡比。

南半球Selina

布鞋族

发表于 2013-7-21 12:34 |显示全部楼层

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哎，想念国内的鸡。足迹那么多才人，就没有人想办法从国内弄点土鸡来养，然后鸡又生蛋蛋又生鸡。口水啊。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-7-21 13:02 |显示全部楼层

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学习了

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-21 13:49 |显示全部楼层

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free。range算了
其他的应该都不如这种

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-7-21 13:53 |显示全部楼层

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就是要跟玉米一起煮才好吃的玉女雞！

linxinkai

银靴族

发表于 2013-7-21 18:20 |显示全部楼层

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其实超市里的organic chicken也是不错的

qmyao

木屐族

发表于 2013-7-21 21:23 |显示全部楼层

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今天买了只试试

goldgarden

木屐族

发表于 2013-7-21 22:15 |显示全部楼层

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买过，觉得和普通的没区别情，索性就买organic,味道不错。

pangzi

木屐族

发表于 2013-7-22 00:15 |显示全部楼层

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基因玉米饲养的鸡。吃过，不好吃

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