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[美食活动] 参加活动---海味脊骨汤 [复制链接]

发表于 2013-6-23 23:06 |显示全部楼层
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家里的砂锅几乎每天都在用,特别是冬天。不过偶家的砂锅除了用来煲汤还是用来煲汤,就偶尔煮煮面条。所以赶赶末班车来一锅美味海鲜脊骨汤。
材料:干贝少许,海蛏干少许,猪脊背骨若干,玉米一个,葱花少许。
调味料:盐少许。
步骤:1)将干贝和海蛏干用水掏洗一俩便,再用温白开水浸泡备用。





           2)将脊背骨放进热水里小煮一会儿去味。接着用冷水冲洗,然后放入砂锅用大火煮至水开,再用勺子将浮在表面的泡沫去除。最后将准备好的干贝和海蛏干放锅内,再加少许盐,继续用大火煮。
           
           3)15分钟左右转为小火,小火煮一个小时左右再转用大火15分钟,最后放入玉米改用小火煮10钟。


             好了,美汤出锅了。(依个人口味,可放少许胡椒粉,)如果觉得味道太鲜加点老干妈也很赞的。

        

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datou2z  在2013-6-24 10:35  +30分  并说
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发表于 2013-6-23 23:08 |显示全部楼层
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好是好 量太少

发表于 2013-6-23 23:11 |显示全部楼层
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鲜香。

少哦,两个人吃差不多。

发表于 2013-6-23 23:28 |显示全部楼层
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海蛏干哪里有买啊

发表于 2013-6-23 23:32 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2013-6-23 22:28
海蛏干哪里有买啊

老家邮寄过来的。好像preston的一家华人店有卖。

发表于 2013-6-23 23:33 |显示全部楼层
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YANJINQW 发表于 2013-6-23 22:32
老家邮寄过来的。好像preston的一家华人店有卖。

谢谢啊
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发表于 2013-6-23 23:34 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2013-6-23 22:08
好是好 量太少

这都够我家喝两顿呢

发表于 2013-6-23 23:34 |显示全部楼层
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Tigerpie 发表于 2013-6-23 22:11
鲜香。

少哦,两个人吃差不多。

发表于 2013-6-23 23:36 |显示全部楼层
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YANJINQW 发表于 2013-6-23 22:34
这都够我家喝两顿呢

安慰一下
此id评分能力强!!

发表于 2013-6-23 23:37 |显示全部楼层
此文章由 鱼皮花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼皮花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来很不错,很鲜美。蛏子就怕有泥沙

发表于 2013-6-23 23:37 |显示全部楼层
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挺健康的,就是量有点儿不够吃的感觉
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-6-24 10:36 |显示全部楼层
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汤好白啊~

发表于 2013-6-24 10:39 |显示全部楼层
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那么多海味 一定很鲜

发表于 2013-6-24 11:14 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-25 14:55 |显示全部楼层
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汤色很好,就是玉米大了点,嘻嘻嘻

发表于 2013-6-29 16:17 |显示全部楼层
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YANJINQW 发表于 2013-6-23 22:32
老家邮寄过来的。好像preston的一家华人店有卖。

这个可以邮寄过来?
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发表于 2013-6-29 19:10 |显示全部楼层
此文章由 yanwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yanwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-6-29 21:25 |显示全部楼层
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yukoq 发表于 2013-6-29 15:17
这个可以邮寄过来?

嗯,不过要真空包装

发表于 2013-6-29 23:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-30 00:43 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
汤看着好清,美味鲜香

发表于 2013-6-30 10:33 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晚上试试
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发表于 2013-6-30 22:30 |显示全部楼层
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YANJINQW 发表于 2013-6-29 20:25
嗯,不过要真空包装

好的謝謝

发表于 2013-6-30 23:05 |显示全部楼层
此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
冬天很喜欢砂锅

发表于 2013-7-1 00:33 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mikiseki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mikiseki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃

发表于 2013-7-9 22:12 |显示全部楼层
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好大一个玉米啊,饭店都是小块的

发表于 2013-7-9 22:15 |显示全部楼层
此文章由 minicoin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 minicoin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-7-9 22:30 |显示全部楼层
此文章由 KingJL 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 KingJL 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
冬天就爱喝汤 暖和

发表于 2013-7-9 22:49 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好汤

发表于 2013-7-9 23:24 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-7-10 12:58 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
very nice

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