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[美食活动] 美食版活动 -- 暖胃砂锅菜之【海带炖肉】 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:42 |显示全部楼层

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久违的海带炖肉啊。好久没有吃海带了，更怀念大学时期大师傅盛上来的带着几片肥肉的美味。

这天到BOX HILL，看到海带，忽然就勾起了压抑在内心的馋虫。挑了一包100克的干海带，没想到水发以后成了一大盆，真是晕死。

买了几条五花肉，切成块。

照例起油锅，把肉炒变色以后，加老抽上色

加开水和其它作料，转入砂锅。

同时煮几个鸡蛋，剥皮以后再划上几刀，放入肉中同炖

待肉快熟时加入切成小块的海带，文火炖熟，上桌。

看成品

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参与人数 5	积分 +45	收起理由
daniello	+ 4	你太有才了
dootbear	+ 11	你太有才了
大胃	+ 8	你太有才了

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管理人员评分

datou2z 在2013-6-7 10:26 +30分 并说

沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-7 00:45 |显示全部楼层

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赞，第1次看到用海带炖肉，不难，可以试试

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-6-7 00:48 |显示全部楼层

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这位版主也有内幕消息

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:49 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-6-6 23:48
这位版主也有内幕消息

我的电脑里随随便便就可以搜罗几张做饭的照片

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-6-7 00:51 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-6-6 23:49
我的电脑里随随便便就可以搜罗几张做饭的照片

这天到BOX HILL，看到海带。。。。。

看成今天了

此id评分能力强!!

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 00:51 |显示全部楼层

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好吃。

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 00:51 |显示全部楼层

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饿了

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:52 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-6 23:51
饿了

把菜端走，慢慢吃。

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-6-7 00:53 |显示全部楼层

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本来想睡了，现在必须宵夜了。。

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:53 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-6-6 23:53
本来想睡了，现在必须宵夜了。。

鱼版的也来了

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 00:53 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-6-6 23:52
把菜端走，慢慢吃。

是现在做的吗？是的话马上出发去拿

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:54 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-6 23:53
是现在做的吗？是的话马上出发去拿

这次来不及了

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:54 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-6 23:53
是现在做的吗？是的话马上出发去拿

你没看见？今晚吃的是涮羊肉。

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 00:55 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-6-6 23:54
你没看见？今晚吃的是涮羊肉。

明晚的菜单有吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 00:57 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-6 23:55
明晚的菜单有吗？

明晚的菜单还没有着落

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 00:59 |显示全部楼层

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可以点个菜吗？

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 01:00 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-6 23:59
可以点个菜吗？

点是可以点，做不做是另一回事

daniello

圣靴族

发表于 2013-6-7 01:01 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-6-7 00:00
点是可以点，做不做是另一回事

要消失了，再看下去要直奔博士山了！

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-6-7 01:02 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-6-6 23:53
鱼版的也来了

看到涮羊肉帖子时我已经不淡定了。。。

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 01:02 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-6-7 00:01
要消失了，再看下去要直奔博士山了！

(monkey10)

2373

铜靴族

发表于 2013-6-7 03:49 |显示全部楼层

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馋虫被勾出来了,周末试试海带炖肉。

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-7 09:14 |显示全部楼层

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叔，不是吃的涮羊肉吗，怎么又来这么一大锅海带五花肉呀，不过啦？？
再有，叔和婶的腰围不考虑啦？

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 10:07 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-7 08:14
叔，不是吃的涮羊肉吗，怎么又来这么一大锅海带五花肉呀，不过啦？？
再有，叔和婶的腰围不考虑啦？ ...

不是今天做的

众禾土生

银靴族

发表于 2013-6-7 10:10 |显示全部楼层

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brahmasky

银靴族

发表于 2013-6-7 10:17 |显示全部楼层

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五花肉就是华人肉店的么？买过很多次五花肉里面都有很多那种带筋的肥肉（不知道学名叫啥

），现在就是偶尔买买coles的free range

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-6-7 10:28 |显示全部楼层

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沙漠绿洲发表于 2013-6-6 23:45
赞，第1次看到用海带炖肉，不难，可以试试

我们北方都用海带炖肉的呀，只是不放绿豆的，很好吃很好吃～

为吃不怕麻烦~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-6-7 10:29 |显示全部楼层

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馋死我了，小时候家里的海带是切丝后炖的，因为很厚整片炖时间太费。先在都吃不到那么厚的海带了～

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-7 10:33 |显示全部楼层

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很有料的一锅啊

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 11:27 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-6-7 09:28
我们北方都用海带炖肉的呀，只是不放绿豆的，很好吃很好吃～

绿豆？

Y叔

版主

发表于 2013-6-7 11:28 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-6-7 09:29
馋死我了，小时候家里的海带是切丝后炖的，因为很厚整片炖时间太费。先在都吃不到那么厚的海带了～ ...

对啊，应该切丝的哦

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