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[甜品烘焙] 第一次做乐之饼干! [复制链接]

发表于 2013-5-19 23:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 littlemouse 于 2013-5-19 22:58 编辑

上个星期看了'幸运猫'的帖子,心里长草,于是周末就试着做了这个乐之饼干。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... =%E9%A5%BC%E5%B9%B2

现在回来交作业,也想和大家学习交流一下。基本上用的'幸运猫'方子,以下是几点改动和心得。

1. 我的面里放了一些全麦面,觉得这样更健康。做出来的口感也不错哦!

2. 我用的水比1/3杯多,所以面有一些软了。因为第一次做饼干,没有经验,感觉面总是和不到一起。其实里面有黄油和油,多揉一会应该会成面团的。不过,面和的软一些很容易把面擀薄!

3. 我用的黄油是白色的那种,所以烤的时候总觉得饼干颜色不好看,不是金黄颜色。所以就在上面刷了橄榄油!其实好像效果也不是那么好。这步可以省略掉了!

4. 面一定要擀的薄一些!这样饼干很酥而且很快就烤好了!

刚出炉的饼干特别新鲜,又香又酥,全家人都觉得很好吃!谢谢'幸运猫'和我们分享这么好的乐之饼干方子!









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参与人数 2积分 +14 收起 理由
细雨漫步 + 3 你太有才了
datou2z + 11 感谢分享

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发表于 2013-5-20 00:25 |显示全部楼层
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本帖最后由 xuemei 于 2013-5-19 23:26 编辑

好cute!请问在哪儿买的pasty cutter?

发表于 2013-5-20 00:32 |显示全部楼层
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xuemei 发表于 2013-5-19 23:25
好cute!请问在哪儿买的pasty cutter?

在Daiso买的,每个pack里面有两个,我买了两个pack. 还有其他的图案!

发表于 2013-5-20 00:34 |显示全部楼层
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littlemouse 发表于 2013-5-19 23:32
在Daiso买的,每个pack里面有两个,我买了两个pack. 还有其他的图案!

谢谢,可惜附近没有Daiso。

发表于 2013-5-20 00:41 |显示全部楼层
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真好

发表于 2013-5-20 00:44 |显示全部楼层
此文章由 mable0808 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mable0808 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!
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发表于 2013-5-20 14:24 |显示全部楼层
此文章由 jade1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-5-20 18:02 |显示全部楼层
此文章由 newsky0125 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 newsky0125 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-5-21 15:47 |显示全部楼层
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加了全麦,感觉好健康呢~!

发表于 2013-5-21 15:50 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-21 16:00 |显示全部楼层
此文章由 qingchunyonghen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qingchunyonghen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错啊
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发表于 2013-5-21 16:34 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错不错,下次我也试试加点全麦!

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littlemouse + 2 你太有才了

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