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[煎炒炖煮] 瑶柱粉丝鱼翅瓜煲 [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 20:44 |显示全部楼层

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蔫头搭脸一个夏天，花也没见一朵的的鱼翅瓜秧，进了秋天，雨水一多，倒发威了，一口气结了8、9个小瓜瓜。

今天摘了个小的，趁嫩尝个鲜儿

瑶柱泡软，干香菇发开切条儿。油锅烧热，下瑶柱、香菇炒香，下鱼翅瓜块，放了一点蚝油提味儿，加开水烧一会儿，最后下粉丝。。。狠嫩，狠鲜，狠美味！

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卡落琳0000	+ 3	今天就做
WS---兔宝宝	+ 3	你太有才了
大胃	+ 8	你太有才了

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过好每一天。。。

笨猫

皮靴族

发表于 2013-4-30 20:45 |显示全部楼层

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pony8485

铜靴族

发表于 2013-4-30 20:47 |显示全部楼层

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我们家也是，夏天什么都没，这几天涨势良好，小的瓜接了8，9个，但愿都能长大。你吃鱼翅瓜不把皮去了？

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不会说

金靴族

发表于 2013-4-30 20:50 |显示全部楼层

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不错，不错！

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-30 21:05 |显示全部楼层

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baby_2013

银靴族

发表于 2013-4-30 21:07 |显示全部楼层

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鲜美无比哇

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GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 21:29 |显示全部楼层

pony8485 发表于 2013-4-30 19:47
我们家也是，夏天什么都没，这几天涨势良好，小的瓜接了8，9个，但愿都能长大。你吃鱼翅瓜不把皮去了？ ...

是啊，我也是第一年种，以为没啥收成了，准备拔藤了，却开始不停的开花结瓜了。。。

没去皮，本来想去，可实在是太嫩了，去了皮就剩一兜儿水了。。。皮也很嫩，一点儿尝不出＂瓜皮＂的感觉。。。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 21:31 |显示全部楼层

baby_2013 发表于 2013-4-30 20:07
鲜美无比哇

确实不错，自己家结的，吃在嘴里都无比满足。。。农民就这点儿简单愿望。。。

过好每一天。。。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-4-30 21:37 |显示全部楼层

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真好啊

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-30 21:43 |显示全部楼层

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city07

白金靴族

发表于 2013-4-30 21:45 |显示全部楼层

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嫩瓜！很香！

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-30 21:47 |显示全部楼层

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自己种的怎么都好吃

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hr6970

白金靴族

发表于 2013-4-30 21:48 |显示全部楼层

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鱼刺瓜要长老一点才好，瓜囊会变成一丝一丝，味道也更好，但是要削皮和去籽。

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GardenOfDreams	+ 5	一定试一下！

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GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 21:48 |显示全部楼层

city07 发表于 2013-4-30 20:45
嫩瓜！很香！

听你说嫩瓜好吃，今天就尝一个。。。

不过听人说老瓜蒸熟，刮丝凉拌那个，也不错，回头也留个老的试试。。。

过好每一天。。。

miumiusyd

铜靴族

发表于 2013-4-30 21:49 |显示全部楼层

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整个赞啊，鱼翅瓜跟瑶柱就是绝配

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大食懒

银靴族

发表于 2013-4-30 21:50 |显示全部楼层

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真好！羡慕

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GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 21:50 |显示全部楼层

hr6970 发表于 2013-4-30 20:48
鱼刺瓜要长老一点才好，瓜囊会变成一丝一丝，味道也更好，但是要削皮和去籽。 ...

我也听说这种，回头一定试一下！

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-4-30 21:53 |显示全部楼层

miumiusyd 发表于 2013-4-30 20:49
整个赞啊，鱼翅瓜跟瑶柱就是绝配

本来一开始想到的是海米，结果吃完了，就翻出这个扇贝干儿了，确实很搭！

过好每一天。。。

tommyinnz

草鞋族

发表于 2013-4-30 21:54 |显示全部楼层

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好香好羡慕！自己种的菜就是香！

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binfen99

银靴族

发表于 2013-4-30 21:57 |显示全部楼层

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看着真好，弄得明年我想也种点了

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GardenOfDreams	+ 5	辣椒结籽了，把地址短给我。

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hr6970

白金靴族

发表于 2013-4-30 22:04 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2013-4-30 21:50
我也听说这种，回头一定试一下！

介绍一种广东人最常用的鱼翅瓜汤，一汤两吃，老少咸宜的。

1，火鸡腿去皮（WWS有卖，越大的越好），瑶柱，香菇，老鱼翅瓜去皮切块，放水煲2-3小时，加盐就可以喝了，味道很好的。

2，捞起香菇和火鸡腿，火鸡腿拆肉，和香菇一起放进小锅，加一点蚝油，一小块冰糖，小煮5-10分钟，就可上蝶，这道菜是小孩子最喜欢吃的，也可以用来夹三文治。