请教一下这种生意的风险

pretty6

我看了一家希腊人的糕点咖啡店，很喜欢。
可他们是家族式经营，老板经营了十几年，但岁数不大，中年的样子。说不想再当店主，很多事都要管，但他可以继续留在店里工作。食物都是他自己做，几乎没有副手。
前面的服务员也都是希腊人。这个店的顾客群大多也是希腊人。

我虽然很喜欢做糕点，但担心这种生意是否可靠，如果前老板走了，或许就没有客人来了。
不知论坛里有没有朋友可以指点一下？

denn

三思，三思。慎重，慎重。

hwan21

希腊人，非常靠不住的一个种族

sydney22

直接忽略

West

意大利人是最劣质的种族，其次是希腊

pretty6

好的，谢谢大家的建议。
我怎么就找不到一家糕点店呢，看来只能做自己不喜欢的生意了。

qwertyui

pretty6 发表于 2013-4-12 17:58
好的，谢谢大家的建议。
我怎么就找不到一家糕点店呢，看来只能做自己不喜欢的生意了。 ...

如果喜欢,而且价钱也合适,就没有什么不能做的.只是合同上要仔细一些,最大权益保障自己的生意.比如他必须要在这里做至少几个月或者更久.同时把工资固定下来.还要求他对自己的培训.以免今后他不做或者有事,自己可以顶上.在多少公里范围之内,几年内他不能再开同样的生意.避免竞争....
我觉得做生意选自己喜欢的是很重要的.其次是价钱

poorjacky

买谁的店不好非要买希腊人的店，小心被坑。顾客都是希腊人，万一前老板搞花样，你就郁闷了，找墙撞都没有。楼主不要因为一时找不到适合的店去做不喜欢的东西。

Cxadly

pretty6 发表于 2013-4-12 17:58
好的，谢谢大家的建议。
我怎么就找不到一家糕点店呢，看来只能做自己不喜欢的生意了。 ...

喜欢和喜欢工作是不一样的，不管选择什么行业，先打工了解一下再考虑当老板，别被别人牵着鼻子走。

pretty6

qwertyui 发表于 2013-4-12 18:24
如果喜欢,而且价钱也合适,就没有什么不能做的.只是合同上要仔细一些,最大权益保障自己的生意.比如他必须 ...

谢谢您的建议，我再选选看。

pretty6

poorjacky 发表于 2013-4-12 18:44
买谁的店不好非要买希腊人的店，小心被坑。顾客都是希腊人，万一前老板搞花样，你就郁闷了，找墙撞都没有。 ...

好的，谢谢！

pretty6

Cxadly 发表于 2013-4-12 21:21
喜欢和喜欢工作是不一样的，不管选择什么行业，先打工了解一下再考虑当老板，别被别人牵着鼻子走。 ...

说的是，只是我已经找了三个月生意了，有点疲惫。

linxinkai

从老板到顾客都是希腊人，你还凑什么热闹啊
就像黑人跑去天朝接了个豆浆油条店，你还会去么
店主说会留下，到时候撂挑子走人，你也不能把他绑来上班

沉默东

自己不会，放弃这个打算吧。楼主喜欢什么类型的生意？

pretty6

linxinkai 发表于 2013-4-13 06:29
从老板到顾客都是希腊人，你还凑什么热闹啊
就像黑人跑去天朝接了个豆浆油条店，你还会去么
店主说会留下， ...

要是在国内有黑人卖豆浆油条的，我可能会去尝个新鲜吧，毕竟没多少钱。
糕点铺子不同，里面连饼干都是论块卖的，确实挺贵。我可能会考虑考虑。

pretty6

沉默东 发表于 2013-4-13 07:17
自己不会，放弃这个打算吧。楼主喜欢什么类型的生意？

中介一直在推荐，不过听了这么多论坛朋友的建议，我们打算多看看。
我喜欢做个蛋糕店,。如果没合适的，就随便选一个真实的生意，不要太累人就好了。

xyz58

希腊人没有信誉，而且一分钱看的比磨盘大。

linxinkai

非franchised的bakery，pastry shop卖不出高价的最大原因就是买家必须自己是这行业的熟手
不然到时候被师傅牵着鼻子走的感觉真的是欲哭无泪

pretty6

xyz58 发表于 2013-4-13 18:23
希腊人没有信誉，而且一分钱看的比磨盘大。

哦，了解了，谢谢。

pretty6

linxinkai 发表于 2013-4-13 19:14
非franchised的bakery，pastry shop卖不出高价的最大原因就是买家必须自己是这行业的熟手
不然到时候被师傅 ...

加盟费太多，所以我还是想做个独立店。
别人也提醒过师傅会刁难的问题，我是想先跟着学学，因为我还是很喜欢做糕点的。
但大部分店的店主都是自己做，一卖店就走人，所以就没有合适的。

ggmmusst

pretty6 发表于 2013-4-13 21:36
加盟费太多，所以我还是想做个独立店。
别人也提醒过师傅会刁难的问题，我是想先跟着学学，因为我还是很 ...

亚洲糕点跟西方糕点差别很大。关键是没有人教你，说不定你连名字都不知道怎么念呢，更谈不上做的好了。
还有很多原材料，见都没见过，光看名字都不知道是固体还是液体，是水果还是蔬菜。
所以，不是不想去做，而是确实没有办法去做。

pretty6

ggmmusst 发表于 2013-4-13 21:54
亚洲糕点跟西方糕点差别很大。关键是没有人教你，说不定你连名字都不知道怎么念呢，更谈不上做的好了。
...

是的，有些材料可能讲究多点。我在国内时学过一点点简单的烘焙，自己在家做过戚风蛋糕什么的。
在墨尔本找生意也去面包店做过一天，看过酥点师的工作，虽然复杂点，但感觉还可以操作。

没人教我是个问题，但如果能遇到合适的店，我还是想尝试一下。

DIY2013

找合适的店不容易，越是看累的时候，越是要冷静，以免出错。
蛋糕咖啡店看起来很诱人，其实难度颇高。非常琐碎的重复劳动对体力绝对是一种挑战。除非能有金三顺的一样的本事，或者买加盟连锁，否则还是再看看其他生意为好。
反对任何带有种族歧视的评论，不管卖家是谁，买家都应该做足自己该做的功课。只有自己最靠得住。祝你早日找到适合的生意。

fantaitai2012

坚决的不要

fiona_cf

嘿嘿。楼主，你不如回国学糕点再回来开店的。啥都不会，就你那么点在家做糕点的技术，也想开店。真的，想太好了。又想不太累，澳洲有生意是轻松算钱滴？

月亮粑粑

pretty6 发表于 2013-4-13 18:19
中介一直在推荐，不过听了这么多论坛朋友的建议，我们打算多看看。
我喜欢做个蛋糕店,。如果没合适的，就 ...

中介的话能信？

anuo

redfred

开成包店那样的做华人加鬼佬的生意怎么样？毕竟中国人的口味你知道。 我经常去top ryde city 那家店，买东西的鬼佬也真不少。

马上发

慎重

ItsThere

Lz慎重，才找3个月就烦了，做小生意还想别太累，那最好不考虑这类的生意。