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[其他] 板栗去皮去壳 [复制链接]

发表于 2013-4-6 22:00 |显示全部楼层
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今天买了点生板栗,有什么方法能轻易地扒掉壳和皮?
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-4-6 22:05 |显示全部楼层
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板栗,和油栗的区别就是不好去皮。。。

一般我都还按油栗的做法,先煮,后在铁锅上炕着,炒干。。。吃的时候,咬开,用勺wai着吃(monkey08)

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发表于 2013-4-6 22:14 |显示全部楼层
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好像没有?

发表于 2013-4-6 22:52 |显示全部楼层
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把栗子洗净放在锅里,倒入沸水,加少许盐,盖上锅盖。5、6分钟后开盖取出栗子,用小刀撬开壳就好

发表于 2013-4-6 22:58 |显示全部楼层
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shubb2008 发表于 2013-4-6 22:52
把栗子洗净放在锅里,倒入沸水,加少许盐,盖上锅盖。5、6分钟后开盖取出栗子,用小刀撬开壳就好 ...

学习。
细水长流

发表于 2013-4-7 00:19 |显示全部楼层
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晒一下也会好剥很多
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发表于 2013-4-8 00:18 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-4-8 00:20 |显示全部楼层
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shubb2008 发表于 2013-4-6 21:52
把栗子洗净放在锅里,倒入沸水,加少许盐,盖上锅盖。5、6分钟后开盖取出栗子,用小刀撬开壳就好 ...

不需要加盐煮吗?

发表于 2013-4-8 00:44 |显示全部楼层
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maribel 发表于 2013-4-7 23:20
不需要加盐煮吗?


如果只是剥壳,也就是LZ提的问题,用我的方法就行(比如用来做别的菜栗子焖鸡啥的)。如果要剥壳后就马上吃,那是要煮滴
十年一剑  不忘初心

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