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cannysh

皮靴族

发表于 2013-3-31 20:56 |显示全部楼层

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最近头脑一热，买了个kitchen mixer,觉得和面很棒，想做面包，搜了下坛子里的方子，似乎都是用面包机的，有没有光用mixer 的方子呢？

谢谢。。。

Junko

白金靴族

发表于 2013-3-31 21:59 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-31 22:05 |显示全部楼层

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大部分面包机和你的mixer一样只管和面用的, 多数都是自己整形放烤箱.这些贴子坛子里好多你仔细看下.

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-31 23:52 |显示全部楼层

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如果想省事就买面包机，不过只能做吐司。
如果想做别的面包要拿出来作造型然后入烤箱。我觉得就完全没必要用面包机了，因为面包机的和面时间和温度只有几种选择。

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为吃不怕麻烦~~

sweetapples

银靴族

发表于 2013-4-1 00:47 |显示全部楼层

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我的面包机只用来和面，面包定型后进烤箱才好吃呢。

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cannysh

皮靴族

发表于 2013-4-1 09:49 |显示全部楼层

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谢谢ls各位，分有点少，不要嫌弃啊。。。

看了面包机的方子，主要是当中有和面和发面的过程，我觉得mixer和面没有问题，发面有个温度和时间的问题，很难掌握啊

。。。。。

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