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[面食面点] 参加活动--------------南瓜糯米饼和包子馒头 [复制链接]

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-30 19:43 编辑

   家里就两个人，南瓜即使买半个也会剩下，多了的就加在面粉里做成包子馒头或者南瓜饼。发这贴前看到“大姐大”同学也发了南瓜包子的贴子，（这是她的贴子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D3）呵呵，想到一起了，看来也是同道中人。

   以前单位每月发饭卡，吃不了剩下的钱就买主食和卤味回家，那时买的最多的是主食就是南瓜馒头和大菜团子。都是老妈喜欢的。而各种卤味是老爸爱吃的。

   我打小就不太爱吃馒头，但现在自己没事儿也做做，练练手，等老妈来时蒸给她吃。别的不敢说，但目前蒸的馒头应该是比老妈好啦，因为她老人家已经N多年没自己蒸过馒头啦。哈哈------

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大胃在2013-3-30 22:23 +40分 并说

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-30 19:45 编辑

吃不了的南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥，和着面粉加dry yeast 发了面就可以蒸馒头。而若是加糯米粉，就是好吃的南瓜饼啦。

先说这个南瓜饼吧

1、先将南瓜去皮去瓤
2、切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜压成泥，将糯米粉和白糖撒进南瓜泥揉成面团
4、就像包包子一样包入自己喜欢的馅料，我包了豆沙和栗蓉两种馅的
5、包好压扁，在锅里煎熟就好啦

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-30 19:45 编辑

上图多出来的用保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻，下次吃直接拿出来煎就成了。楼主一次做了二十多个，每次煎六个。

LD超级喜欢这个南瓜饼。

表面粘了白芝麻的是豆沙馅儿的，而粘了chia seeds的里面包的是栗蓉馅。楼主懒，馅都买的现成的。但至少皮是自己亲手做的，所以也很好吃好吃好吃哦！

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:24 |显示全部楼层

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南瓜包子和馒头

像平时发面一样活面，只不过把水换成了南瓜泥。

包子的馅是韭菜猪肉的，韭菜是楼主的大爱，想吃了就去后院割两刀，味道那是相当的窜！

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-30 20:28 编辑

包好的包子馒头下面垫烘焙纸，冷水下锅

玫瑰花馒头的作法大家移步lillianMM的贴子：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:29 |显示全部楼层

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上汽后蒸个十来分钟，关火等个五分钟再揭盖子。然后就可以吃啦

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 20:42 |显示全部楼层

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包子馒头，骨头汤加了红苋菜，拌个鸡丝，炒个醋溜白菜，很家常很家常，又很舒服的一餐。Done

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-30 20:55 |显示全部楼层

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沙发

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-30 20:56 |显示全部楼层

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头一回抢沙发,连板凳也抢了吧

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明河素月

金靴族

发表于 2013-3-30 20:57 |显示全部楼层

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巧手啊

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-3-30 21:00 |显示全部楼层

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沙发沙发

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-3-30 21:01 |显示全部楼层

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包子好漂亮哦。看来都好好吃

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:05 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-3-30 19:56
头一回抢沙发,连板凳也抢了吧

你手快都抢了，可惜我没分奖励你了，先欠着

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:06 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2013-3-30 19:57
巧手啊

谢谢，想换你的萝卜丝饼呢。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:06 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2013-3-30 20:00
沙发沙发

你没抢到。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:07 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2013-3-30 20:01
包子好漂亮哦。看来都好好吃

谢谢你鼓励哦！

慢慢走,让灵魂跟上身体

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-3-30 21:09 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 21:06
你没抢到。

晕。。还以为抢到了

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:12 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2013-3-30 20:09
晕。。还以为抢到了

别晕别晕,

明天回分给你补偿哈.

慢慢走,让灵魂跟上身体

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-3-30 21:13 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 21:12
别晕别晕, 明天回分给你补偿哈.

哈哈，谢谢！！
马上振作！

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binfen99	+ 3	你太有才了

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luckytie

铜靴族

发表于 2013-3-30 21:18 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:19 |显示全部楼层

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Bubblegal 发表于 2013-3-30 20:13
哈哈，谢谢！！
马上振作！

这白条也能让人振作啊

我得拿本记下来,这两天打太多了,怕忘了.

慢慢走,让灵魂跟上身体

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-3-30 21:25 |显示全部楼层

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楼主，我和你心有灵犀了，请看
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... %3D49%26typeid%3D49

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:26 |显示全部楼层

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lillian0119 发表于 2013-3-30 20:25
楼主，我和你心有灵犀了，请看
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=654232&extr ...

我刚从你那出来,估计咱俩同时回的彼此的贴.

慢慢走,让灵魂跟上身体

lillian0119

铜靴族

发表于 2013-3-30 21:28 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2013-3-30 21:26
我刚从你那出来,估计咱俩同时回的彼此的贴.

都和南瓜干上了。。。。链接你加吧，我们都南瓜家族的了，哈哈

幸福就是狗啃骨头猫吃鱼，奥特曼打打小怪兽。

echoxinying

金靴族

发表于 2013-3-30 21:30 |显示全部楼层

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楼主太强大了

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:32 |显示全部楼层

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lillian0119 发表于 2013-3-30 20:28
都和南瓜干上了。。。。链接你加吧，我们都南瓜家族的了，哈哈

嗯嗯，我加了，上面还加了个包子的。哈哈，开心开心！

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:32 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2013-3-30 20:30
楼主太强大了

谢谢MM，骗分来的。

慢慢走,让灵魂跟上身体

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-30 21:42 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 21:05
你手快都抢了，可惜我没分奖励你了，先欠着

你把权限提到250的时候,我就带着俺家狗狗在你门口把风了.

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binfen99	+ 2	你太有才了

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昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-30 21:44 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2013-3-30 20:42
你把权限提到250的时候,我就带着俺家狗狗在你门口把风了.

你太可爱啦！

慢慢走,让灵魂跟上身体

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-30 21:46 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-30 21:44
你太可爱啦！

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

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