精华好帖回顾
· 来澳5年(来澳6年了） (2011-3-12) lydxm	· 台式三杯鸡.。。。。。。。。。。。。 (2011-8-30) chesecake
· 关于share的教育 (2008-12-18) milkzhan	· 2015年悉尼新年烟花 (2015-1-1) 大米星星

查看: 1165|回复: 0

[甜品烘焙] 请教，如何将吉利丁粉化开？ [复制链接]

发表于 2013-3-27 17:41 |显示全部楼层

此文章由岸芷汀兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者岸芷汀兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前尝试过用冷水化开，可是水一倒进去就结小块，总是不能全化开，做成蛋糕的果冻层时，可以吃出一个个小颗粒，所以请教各位高手，有什么诀窍吗？复活节聚会想自己做一个比较嫩滑的，别老是吃出小颗粒的蛋糕，来求助强大的足迹，谢谢

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾