[其他] 这边的猪肉挺腥的，大家是怎莫去腥味的 [复制链接]

发表于 2013-3-25 12:28 |显示全部楼层

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华人肉店买

jhjhjhjhjh

发表于 2013-3-25 12:33 |显示全部楼层

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一定要先腌一下，用姜和料酒还有几粒花椒，味道就好多了。

KEVINQ

铜靴族

发表于 2013-3-25 12:33 |显示全部楼层

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paoer_bai 发表于 2013-3-25 12:28
华人肉店买

就是在华人肉店买的

人生不过是一场旅行，你路过我，我路过你，然后各自向前，各自修行。

paoer_bai

发表于 2013-3-25 12:34 |显示全部楼层

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华人店还是腥？
回家用料酒和生抽腌下看看

唯_月

发表于 2013-3-25 12:37 |显示全部楼层

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有些华人店买的不腥的，你换一家试试。
还有在TASMAN买的也没有怪味

Della

发表于 2013-3-25 12:41 |显示全部楼层

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不是腥，是骚味，因为这里的猪是不做进一步处理的，据说是为了人道。你可以网上搜一下怎么没去味，我记得我刚来澳洲时也是这个感觉，后来就去华人店买猪肉。

丽丽Lily

发表于 2013-3-25 13:09 |显示全部楼层

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用泡好的花椒水（或煮）的来腌制或用来调味效果最好

conishl

发表于 2013-3-25 13:10 |显示全部楼层

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俺戒了

roseF

发表于 2013-3-25 13:27 |显示全部楼层

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国内杀猪是放血尽，这里全在里头，就得用水泡，酱油淹段时间。。我因为这好
久不吃肉，最近发现，可以吃红烧肉，放花椒大料，去味

lanmao

发表于 2013-3-25 13:29 |显示全部楼层

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慢慢就会习惯这种味道了

fengyidan2003

布鞋族

发表于 2013-3-25 14:20 |显示全部楼层

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lanmao 发表于 2013-3-25 13:29
慢慢就会习惯这种味道了

7年了，还没习惯，不得不放很多葱姜蒜去味儿。

karaoke_oz

发表于 2013-3-25 14:26 |显示全部楼层

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奥迪的猪肉没有骚味儿，用我家老人的话就是终于找回了国内80年代的猪肉味儿！
不要信华人店，那里的猪肉照骚不误。

按猪肉的骚臭味排名，华人点只能排在中游。

以下是我心中的猪肉骚臭排名，从大到小顺序：
Coles > WWS > 华人店 > tasman > Costco > Aldi

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参与人数 4	积分 +10	收起理由
唯_月	+ 2	你太有才了
千本樱oO	+ 2	感谢分享
KEVINQ	+ 3	感谢分享

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如果我不在线, 就是吃药去了...

rosiers

发表于 2013-3-25 14:38 |显示全部楼层

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shubb2008 发表于 2013-3-25 12:28
以前觉得，现在不觉得了，麻木了？

winnielu

发表于 2013-3-25 14:40 |显示全部楼层

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aldi的猪肉是不是全部没有骚臭味？还是有固定的品牌?

sinosuke

发表于 2013-3-25 14:44 |显示全部楼层

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根本没法适应，连肉末我都能吃出骚味来，怎么放调料都没用。之前听说aldi的没骚味，特意买了猪排，还是很臭啊。好想念国内猪肉炖好的香味

不过我觉得其实可能也分人，反正我老公觉得不臭。关键是我吃不了，所以帮他也戒了

zjrlisa

发表于 2013-3-25 14:45 |显示全部楼层

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aldi 店里卖的猪肉真心好很多。

梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-25 15:05 |显示全部楼层

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买肉时注意一下，有的人家买的肉要好些，烧得时候多放些佐料就行了。

karaoke_oz

发表于 2013-3-25 15:15 |显示全部楼层

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winnielu 发表于 2013-3-25 13:40
aldi的猪肉是不是全部没有骚臭味？还是有固定的品牌?

我买过里脊，猪腿肉，猪肉馅，目前还木有吃出骚味儿。

如果我不在线, 就是吃药去了...

pinkapple

发表于 2013-3-25 16:34 |显示全部楼层

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一般越南人的店好一点，sydney burwood的那家生意超级好，总体来说还算新鲜

大胃

水晶靴族

发表于 2013-3-25 16:36 |显示全部楼层

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去华人店试试，还不行就要多花钱了，去买bershire (kurobuta) 种的猪，通常free range ,没臭味，价格却要贵上好多

Grange

发表于 2013-3-25 16:43 |显示全部楼层

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是肥肉有臭味，不是血。瘦肉还好，所以里脊就没什么味。

zzgirl

发表于 2013-3-25 16:44 |显示全部楼层

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烧汤的话，放一瓣蒜好很多的。

天色微蓝

发表于 2013-3-25 17:38 |显示全部楼层

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周末在Aldi买了一块猪肉，果然没多少味道，比coles和WWS的好多了，可以试一下。

marilyn_ma

发表于 2013-3-25 19:35 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2013-3-25 14:26
奥迪的猪肉没有骚味儿，用我家老人的话就是终于找回了国内80年代的猪肉味儿！
不要信华人店，那里的猪肉照 ...

你的排名我爸吃到Costco就很肯吃了。Aldi地肉好吃地话要去试吃。

wonderwoo

发表于 2013-3-25 20:22 |显示全部楼层

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吃习惯就好了。没有什么不能习惯的。

xiaomt

铜靴族

发表于 2013-3-25 20:29 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2013-3-25 14:26
奥迪的猪肉没有骚味儿，用我家老人的话就是终于找回了国内80年代的猪肉味儿！
不要信华人店，那里的猪肉照 ...

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打死也不说

发表于 2013-3-25 20:31 |显示全部楼层

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ALDI的猪肉是目前我在这边吃到的猪肉里味道最好的。

toshstone