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[面食面点] 今天的午餐 - 肉夹馍(馍做法) [复制链接]

发表于 2013-3-23 13:19 |显示全部楼层
此文章由 gianna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gianna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 gianna 于 2013-3-23 19:36 编辑

小孩子比较喜欢吃。(monkey21)

材料
中筋面粉2杯,酵母2g,水。

做法
1.将酵母用温水化开,静置10分钟。
2.和成光滑的面团后,放温暖处发2小时。(至2倍大)
3.整理面团,分切并擀成小饼,再发20分钟。
4.放入不粘锅或饼铛煎熟。(不放油)

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2013-3-23 13:21 |显示全部楼层
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馍是什么馍?

发表于 2013-3-23 13:27 |显示全部楼层
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我也很喜欢

发表于 2013-3-23 13:46 |显示全部楼层
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Tiger_Karen 发表于 2013-3-23 13:21
馍是什么馍?

是普通面粉做的。

发表于 2013-3-23 13:49 |显示全部楼层
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樓主,再多說說。。。。

发表于 2013-3-23 13:52 |显示全部楼层
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顶起来
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发表于 2013-3-23 14:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-23 14:31 |显示全部楼层
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不错呀

发表于 2013-3-23 17:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-23 17:18 |显示全部楼层
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楼主,说说馍是咋做的,看着真流口水呀

发表于 2013-3-23 20:47 |显示全部楼层
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这个看上去真松软,貌似西安那边的肉夹馍都是死面做出来的
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发表于 2013-3-23 20:52 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-23 20:54 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2013-3-23 17:47
这个看上去真松软,貌似西安那边的肉夹馍都是死面做出来的

是活面对面粉来着的

参见蓝夏的帖子

发表于 2013-3-23 20:56 |显示全部楼层
此文章由 tyxzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个象是发面馍馍?

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