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[地方特色] 天热没胃口吃点儿爱吃的：韭菜盒子、排骨炖豆角、炸素丸子〜 [复制链接]

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 00:23 |显示全部楼层

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这些天墨尔本真是热得难受，胃口也不佳。。终于想出几个爱吃的菜才吃得下了。。

今晚晚餐：韭菜盒子，排骨炖豆角，炸素丸子。还喝了杂豆粥，没拍。。(monkey30)

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sarah77

木屐族

发表于 2013-3-10 00:26 |显示全部楼层

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这么热的天做菜不容易啊

graceguo0609

银靴族

发表于 2013-3-10 00:27 |显示全部楼层

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想家了，妈都会做。

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墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 00:29 |显示全部楼层

sarah77 发表于 2013-3-10 00:26
这么热的天做菜不容易啊

做个菜〜出个汗〜洗个澡〜生命在于折腾

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 00:42 |显示全部楼层

graceguo0609 发表于 2013-3-10 00:27
想家了，妈都会做。

嗯，这个可能只有北方人喜欢滴〜

onlysesia

圣靴族

发表于 2013-3-10 00:52 |显示全部楼层

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求素丸子的方子。

明天

银靴族

发表于 2013-3-10 00:53 |显示全部楼层

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真真的北方菜阿。谗。

littlecococake

木屐族

发表于 2013-3-10 01:05 |显示全部楼层

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炸丸子............口水..........

littlecococake

木屐族

发表于 2013-3-10 01:07 |显示全部楼层

怎樣才能讓丸子變成一個ball,加面粉增加粘度？

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 01:20 |显示全部楼层

本帖最后由墨尔本阳光于 2013-3-10 13:39 编辑

sesia 发表于 2013-3-10 00:52
求素丸子的方子。

做素丸子是因为打豆浆剩了很多豆渣，于是泡了香菇、木耳，切碎后拌入豆渣中，胡萝卜2根插板插碎也拌入豆渣中。然后打匀1个鸡蛋，加2勺淀粉，1勺面粉，跟豆渣混合在一起加一点盐和五香粉，稍搅拌一下〜看着有点儿干，本来加了些手边的绿豆水，后来稀了。。

于是拿出吃不完的全麦面包2片，切碎，拌入--问题瞬间解决！

然后油别太热时，小勺挖出糊，下锅，炸〜(monkey30)

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墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 01:23 |显示全部楼层

littlecococake 发表于 2013-3-10 01:07
怎樣才能讓丸子變成一個ball,加面粉增加粘度？

放淀粉比面粉效果好，淀粉中土豆粉比玉米粉粘性大〜

不过个人不太喜欢吃很多淀粉，不健康。。放的比较少。。所以丸子不是很弹，比较软。家常吃无所谓〜

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echoxinying

金靴族

发表于 2013-3-10 07:10 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-10 09:06 |显示全部楼层

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楼主这三样都是我的大爱!

大菜花

木屐族

发表于 2013-3-10 10:37 |显示全部楼层

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楼主是东北人吧

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-10 11:56 |显示全部楼层

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-3-10 11:59 |显示全部楼层

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这大热天还煎盒子，看出来是真爱吃。

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-3-10 12:16 |显示全部楼层

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韭菜盒子做的真好

大食懒

银靴族

发表于 2013-3-10 12:22 |显示全部楼层

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做得真好

Grange

金靴族

发表于 2013-3-10 12:48 |显示全部楼层

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墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 13:20 |显示全部楼层

Tiger_Karen 发表于 2013-3-10 11:59
这大热天还煎盒子，看出来是真爱吃。

实在是没什么想吃滴。。无奈啊。。外面也吃得好腻不想去了。。有时候吃什么饭成为一件挺纠结的事儿〜

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-3-10 13:23 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2013-3-10 09:06
楼主这三样都是我的大爱!

签名很酷

difanny

布鞋族

发表于 2013-3-10 19:15 |显示全部楼层

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超想吃，求蹭饭

qingchunyonghen

光脚族

发表于 2013-5-21 14:56 |显示全部楼层

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天热吃了是否会上火

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-21 16:36 |显示全部楼层

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求排骨炖豆角的方子，谢啦！

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-5-21 17:40 |显示全部楼层

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墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-5-22 00:50 |显示全部楼层

qingchunyonghen 发表于 2013-5-21 13:56
天热吃了是否会上火

2个多月前的贴子〜现在不热了不用担心上火了

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-5-22 00:53 |显示全部楼层

幸运猫发表于 2013-5-21 15:36
求排骨炖豆角的方子，谢啦！

这个没啥特别滴〜糖炒排骨--加豆角接着炒--加酱油等调味料--加水--炖！呵呵

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-5-22 00:55 |显示全部楼层

mikiseki 发表于 2013-5-21 16:40

介个。。说句闲话：逛的板块有违头像精神哈！

jw888

布鞋族

发表于 2013-5-22 00:56 |显示全部楼层

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mikiseki

皮靴族

发表于 2013-5-22 10:00 |显示全部楼层

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墨尔本阳光发表于 2013-5-21 23:55
介个。。说句闲话：逛的板块有违头像精神哈！

哈哈，为了过过眼瘾

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