10斤做成1斤的四川美食--干豇豆

未知

终于吃到了久违的四川美食--干豇豆。这个美味的东东估计四川的tx比较熟悉，偶是已经有10多年没有吃到过了，记得小时候吃的干豇豆炖排骨汤，或者干豇豆烧红烧肉，都是让人口齿留香。在澳洲买不到，只能自己做
今年的豇豆大丰收，因为种的豇豆品种好，产量灰常高，10颗就收了20斤左右。用来晒干做成干豇豆，差不多做好了1斤，真是满珍贵的哦
加上澳洲的太阳给力，3天左右就晒成了。什么都不说了，直接上图

狗到的干豇豆营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.干.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

开胃健脾 理中益气 散血消肿 清热解毒

未知

晒成的干豇豆

甜甜妈

这可比卖的珍贵多了,绝对的有机啊.

jordy88

不错哦

未知

甜甜妈 发表于 2013-3-3 20:11
这可比卖的珍贵多了,绝对的有机啊.

呵呵，是啊我记得豇豆卖10刀一公斤，这样算一公斤干豇豆不是要100刀，呵呵

未知

还没开吃，先发个狗来的成品图看看，解馋

甜甜妈

未知 发表于 2013-3-3 20:14
呵呵，是啊我记得豇豆卖10刀一公斤，这样算一公斤干豇豆不是要100刀，呵呵 ...

lz怎么把晒豇豆的成本省了？100 太便宜了。

orchids

牛

orchids

咋做的亲

众禾土生

未知

甜甜妈 发表于 2013-3-3 20:17
lz怎么把晒豇豆的成本省了？100 太便宜了。

对哦，还有人工
记得小时候吃的干豇豆很好吃，后来再吃的就有一股烟熏味，我妈说后来做的就偷工了，不像自家抢太阳纯粹晒出来的，很多是用烟熏的，这样不会变质，口味当然也不好了
所以还是自己做的放心啊

orchids

煮煮晒还是直接晒

未知

orchids 发表于 2013-3-3 20:20
煮煮晒还是直接晒

煮煮晒

qianqian2007

那个笸箩哪里来的，稀罕呢。

众禾土生

偶更喜欢吃酸豇豆
或者早上腌一下，晚上炒着吃

未知

qianqian2007 发表于 2013-3-3 20:26
那个笸箩哪里来的，稀罕呢。

在这边没找到，国内带的。做泡菜、干菜、腌菜全靠它

未知

众禾土生 发表于 2013-3-3 20:27
偶更喜欢吃酸豇豆
或者早上腌一下，晚上炒着吃

james的猫

这得老好吃了

未知

james的猫 发表于 2013-3-3 20:37
这得老好吃了

嗯嗯，灰常期待

小失意

自己動手豐衣足食亞

未知

谢谢大家，今天白条了，明天继续加分

clzhang

我要种，我拍了你的种子，块寄给我啊，美女

未知

clzhang 发表于 2013-3-3 20:59
我要种，我拍了你的种子，块寄给我啊，美女

没问题，会给你多包的
你这段时间哪里去了啊？

graceguo0609

豇豆迷也是

lovefenger

漂亮

未知

graceguo0609 发表于 2013-3-3 21:03
豇豆迷也是

未知

lovefenger 发表于 2013-3-3 21:04
漂亮

谢谢

未知

小失意 发表于 2013-3-3 20:39
自己動手豐衣足食亞

clzhang

未知 发表于 2013-3-3 21:01
没问题，会给你多包的
你这段时间哪里去了啊？

回国了，自己做水煮鱼老是味不对，估计没加地沟油的原因，回国后感觉那个味道，唉，好，正，知道澳洲哪卖地沟油吗

大食懒

很好啊