悉尼哪里有卖广州的皇上皇腊肠？

fiya

好想吃广州广州的皇上皇腊肠啊，去了几家华人超市看过，都没见。谁知道悉尼哪里有卖广州的皇上皇腊肠？

chesecake

没有，之前有过，现在早没有了

mmchung

不要买皇上皇的, 记得天涯有帖子曝光过, 皇上皇是外发加工的,很多都是小作坊做出来交给它的
而且,MS腊肠是生肉,不能进口的吧

fiya

chesecake 发表于 2013-2-21 22:33
没有，之前有过，现在早没有了

为何啊？

chesecake

fiya 发表于 2013-2-21 22:35
为何啊？

不知道

白雲山民

东林，新人人买过。

白雲山民

旧年

miumiusyd

嗯，多年前买过，没有了，我也喜欢皇上皇腊肠

chunhui_ken

我也一直想买，这边超市那些短短的腊肠一点都不好吃

lefu

厚街腊肠，边度有啊？

fiya

如果没有皇上皇，那澳洲哪个牌子的腊肠味道还不错捏？

shangpin

   无间好吃.

   除左 BRISBUNE SUNNYBANK CENTRE 一间肉铺自己整的好吃。

我每次去， 都买10斤。

fiya

shangpin 发表于 2013-2-22 21:35
无间好吃.

   除左 BRISBUNE SUNNYBANK CENTRE 一间肉铺自己整的好吃。

啊？什么是无间？什么是除左？
在悉尼的哪个区啊？

daniello

fiya 发表于 2013-2-22 21:40
啊？什么是无间？什么是除左？
在悉尼的哪个区啊？

无间=没有一家
除左= 除了

rocca2011

daniello 发表于 2013-2-22 21:45
无间=没有一家
除左= 除了

哈哈，很广东话逗的。

XIAOTUDOU

买过一次，觉得味精味道很浓。

Yuki88

没错除咗皇上皇之外无间好食，我都係上年买过

如你在远方

fiya 发表于 2013-2-22 21:40
啊？什么是无间？什么是除左？
在悉尼的哪个区啊？

Lz不是广东人啊。

白雲山民

DIY啦，用上等玫瑰露，烧酒，糖，生秋，老秋，我讲下乍。

白雲山民

腊肠制作技术配方
2005-12-18 09:46提问者： jfjfa |浏览次数：3491次
急啊急啊`````
我来帮他解答
满意回答
2005-12-18 10:13
广东腊肠制作方法

用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。
    制作方法：
    腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰块而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不腻），腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒；第二步是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成又好象黄豆大小的肉粒，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌约至少8小时。
    风腊：待以上两种肉粒分别腌透后（如须令腊肉爽口，可将瘦肉先搅挞一番），放入同一钢盆之中，加入清水，借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度，然后将两端肠衣打结，用针耙在肉肠上密插，以利疏气，再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上，中段绑上水草，挂穿在竹杆上，先用炭火稍稍焙干，再放入通风处晾晒7天左右，以肉肠身硬为度。
    注：广东东莞的“腊肠”同样配制，区别在肠衣和分段的长短，有“东莞腊肠，又粗又短”之说。

白雲山民

百度来的



同问
东莞哪有卖皇上皇腊肠
2010-01-10 22:20提问者： 我工大人文的 |浏览次数：3745次
问题补充：
什么牌子的比较好吃？我要带回东北....
我来帮他解答
满意回答
2010-01-22 15:42
皇上皇的建议你不要买，因为很不值得。一方面皇上皇的腊肠贵，而且贵得不值，你知道吗。皇上皇腊肠不是它自己生产的，它只是托给其他厂家生产。而且那些厂家很多在卫生方面 不过关。很脏的。你买皇上皇腊肠，拿40元的皇上皇腊肠
来说，可以说有30元是买它的品牌，只有10元
是真正买产品的。建议你买佳盈的腊肠，虽然没有什么名气，但告诉你，你在外面见到的鹏中黄腊肠，皇上皇腊肠，都是这家厂生产的。我家每逢过年都到这家厂去买一些吃，味道还不错的，而且价钱便宜，你可以打07503630868问问
5|评论(3)

求助知友
381445947 |三级采纳率22%
擅长领域：暂未定制
提问者对回答的评价：
谢谢

fiya

白雲山民 发表于 2013-2-23 03:34
腊肠制作技术配方
2005-12-18 09:46提问者： jfjfa |浏览次数：3491次
急啊急啊`````

楼上好人，请问在悉尼哈时候适合做腊肠捏？

fiya

如你在远方 发表于 2013-2-23 03:21
Lz不是广东人啊。

在两广住了多年，只会听粤语，但不会讲，呵呵

LYH

悉尼的还不简单，不是有一间腊味店在唐人街那边吗？腊肠、润肠、腊鸭都有。我买了一次回来，至今回味啊！不要问我详细地址，我不是悉尼的。

daniello

前一阵子，冬天时，不是有很多腊肠的帖子吗？
好像还有人因此受伤

白雲山民

fiya 发表于 2013-2-23 08:39
楼上好人，请问在悉尼哈时候适合做腊肠捏？

26楼

我静系知道秋风起，食腊味

fat_square

墨尔本有好的广式腊肠吗？
华超常见那个牌子（袋装，红字）不好吃；华超还有其他牌子腊肠，貌似用纸包装的，但都不是广式腊肠，味道不同而且比较柴；Costco的腊肠便宜但也不好吃，放冰箱，外面一层油膏；华超有个散装的，店主说是悉尼那边供货的，吃了一次觉得还可以，但疫情一来又不进货了。

请问墨尔本有类似皇上皇，广州酒家秋之风牌子腊肠吗？