粗茶-普洱

snowry

在2005年前，我一直和绿茶和铁观音，05年的时候遇到个朋友也喜欢紫砂和喝茶，2个人‘茶味相投’在他的引导下开始喝点普洱。但是一直觉得普洱味道不太习惯，所以很多时候还是喝龙井和铁观音。一直到来澳洲的那一年，我带了5斤铁观音及2个普洱饼登陆，本以为澳洲的悠闲生活会让我消耗的茶叶多点，但没想到，刚来的时候非常忙碌，根本没时间天天泡茶。新茶喝成了陈茶。痛定思痛，茶是我生命的一部分，不能放弃，所以按照‘绿茶喝新，普洱喝陈’的思路，我开始了我的普洱之路。
  当时回去了一次，三天两头和我朋友跑茶城，把那里卖普洱的人家喝个几遍，买了几个茶开始试着喝，没想到从此‘中毒’走上了普洱的不归路。那次回来前我买的大大小小的饼，砖，沱，也有10几个，并且请教了一下老茶客对于普洱的选择和仓储，以及醒茶，冲泡的基本要点。曾经很冲动的想大量囤货，幸亏LD一直提醒我。而且通过这些年的喝普洱的经历，曾经驿动的心也渐渐平息下来。现在也知道理性购茶，理性喝茶。也不会被茶商忽悠。曾经有个茶友对我说，‘普洱原是一种粗茶，因为经历了疯狂的炒作才一价冲天，普洱的水很深，很多人是没法探到究竟的，就用一种平和的心态来喝茶吧’。我感谢这位前辈给我的忠告，让我在迷茫中看清了前方，不仅仅是普洱茶。
  给大家看看几个我的口粮茶吧：

zhongbingo

我朋友08年屯了5吨普洱，现在喝起来很不错。

snowry

你的朋友很有财力，而且应该也有很好的货源渠道。07-08年是普洱市场由巅峰开始下行的时候，而且07-08年普洱价格很高，好茶很少但也是有的，能吃下5吨的货他应该是拿到好东西的。应该是藏家吧。广东那边很多人都屯了不少

zhongbingo

snowry 发表于 2013-2-15 21:45
你的朋友很有财力，而且应该也有很好的货源渠道。07-08年是普洱市场由巅峰开始下行的时候，而且07-08年普洱 ...

新云南普洱茶不是太贵

zhongbingo

我普洱茶是牛饮，泡的黑黑的一大杯

denn

snowry 发表于 2013-2-15 21:45
你的朋友很有财力，而且应该也有很好的货源渠道。07-08年是普洱市场由巅峰开始下行的时候，而且07-08年普洱 ...

请说说但什么的，有和高见。

11sharon

我也喜欢喝茶，也带了很多好茶叶，
中国式的喝茶和澳洲下午茶不一样的感受。

snowry

denn 发表于 2013-2-15 21:52
请说说但什么的，有和高见。

说句实话您别生气，
第一：工艺饼在普洱中是商家用来忽悠人的,因为大家都用来送人，所以往往是买的不喝，喝的不买，而且是用低等级的茶叶外包银毫（生）或金毫（熟），用来卖高价。最典型的就是七彩云南，凡是去过云南旅游的人基本没有不被骗过，大厂家很少有做工艺饼的。
第二：但是2007-2008年是普洱最疯狂的时候，也是茶叶质量最差的年份，好茶有，但很难找，大多被藏家收掉了。这一年如果还做工艺饼的话，茶叶等级会略差点。


所以我觉得，这个饼价格不便宜，但茶叶质量不太好。

snowry

zhongbingo 发表于 2013-2-15 21:51
我普洱茶是牛饮，泡的黑黑的一大杯

很多时候都是这样的，我的茶壶一年用不了几次，特别有了小孩后，都给我收起来了。而且这里相对比较忙，很少有时间慢泡的

snowry

11sharon 发表于 2013-2-15 21:56
我也喜欢喝茶，也带了很多好茶叶，
中国式的喝茶和澳洲下午茶不一样的感受。 ...

因为不同的文化背景，我们功夫茶的规矩也多。

snowry

zhongbingo 发表于 2013-2-15 21:49
新云南普洱茶不是太贵

普洱新茶其实是不贵的，贵是贵在老茶上，新茶口感比较差，老茶有口感。因为2000年前后几年那帮台湾人静悄悄的在云南一带把老茶都收了个差不多，然后开始操作。弄的本来只是农夫茶一下子飞上了天。还有就是，私人存茶比较难，关键是环境因素，香港茶行存普洱方法都是对外保密的。

虞宅与美丽

snowry 发表于 2013-2-15 21:18
因为不同的文化背景，我们功夫茶的规矩也多。

大学的时候第一次接触到功夫茶，记得当时很有触动-----茶就应当这么喝。

11sharon

snowry 发表于 2013-2-15 22:18
因为不同的文化背景，我们功夫茶的规矩也多。

功夫茶要有慢的心境。
在澳洲也闲，但是没有那个功夫茶的氛围。

denn

snowry 发表于 2013-2-15 22:14
说句实话您别生气，
第一：工艺饼在普洱中是商家用来忽悠人的,因为大家都用来送人，所以往往是买的不喝， ...

不生气，多听能长知识，这饼茶产于2001年中国庆祝申奥成功由中国奥组委定做的纪念品，应该是国有大厂出品，因为是赠品，所以没价在说2001年茶应该不贵。

snowry

denn 发表于 2013-2-15 22:33
不生气，多听能长知识，这饼茶产于2001年中国庆祝申奥成功由中国奥组委定做的纪念品，应该是国有大厂出品 ...

那这饼茶应该到了最佳品饮时期了。

kawara

少数民族兄弟笑了，当初汉人把粗茶老叶做成茶砖，茶饼，卖给我们，我们就对着奶瞎喝去去火，现在这玩艺居然成了贵重品

denn

snowry 发表于 2013-2-15 22:23
普洱新茶其实是不贵的，贵是贵在老茶上，新茶口感比较差，老茶有口感。因为2000年前后几年那帮台湾人静悄 ...

听说用密封木盒，一年开个1-2次。我这饼每次打开陈香扑鼻，用来闻不用来喝。

snowry

kawara 发表于 2013-2-15 22:50
少数民族兄弟笑了，当初汉人把粗茶老叶做成茶砖，茶饼，卖给我们，我们就对着奶瞎喝去去火，现在这玩艺居然 ...

你说的是西藏人民吧，边销砖的确是很粗的叶子做的。

denn

snowry 发表于 2013-2-15 22:45
那这饼茶应该到了最佳品饮时期了。

谢谢

李哥哥

十分赞同楼主的高见，学习来了。
最美丽的传说，最绚丽的包装，最夸张的炒作，最虚假的拍卖，最优雅的茶道。。。。。
去掉上面一切的一切，最终放入杯中的还是那普普通通的中国人都爱喝的普普通通的茶叶。
外行喝的是价格、长相和感觉，内行喝的是实惠、安全和过瘾。（我有说不完的茶叶故事）

snowry

denn 发表于 2013-2-15 22:50
听说用密封木盒，一年开个1-2次。我这饼每次打开陈香扑鼻，用来闻不用来喝。 ...

普洱是越陈越香的，只是由于国内地域关系个人少量的茶很难做仓储，我的茶也是平时密封，天气好的时候开封透气。说老实话，10+年的普洱生茶的确有点舍不得喝。保存太费心了。

daniello

可惜可惜
身为福建人却不爱喝茶。
家里的茶都以发霉告终

denn

snowry 发表于 2013-2-15 22:53
你说的是西藏人民吧，边销砖的确是很粗的叶子做的。

古时能贩到中东。

snowry

李哥哥 发表于 2013-2-15 22:57
十分赞同楼主的高见，学习来了。
最美丽的传说，最绚丽的包装，最夸张的炒作，最虚假的拍卖，最优雅的茶道 ...

有机会听老师讲那过去的故事

雄鹰展翅

daniello 发表于 2013-2-15 22:58
可惜可惜
身为福建人却不爱喝茶。
家里的茶都以发霉告终

可惜啊

daniello

雄鹰展翅 发表于 2013-2-15 23:00
可惜啊，我们闽南人不可无茶

可以向闽南人学习品茶之道

雄鹰展翅

daniello 发表于 2013-2-15 23:01
可以向闽南人学习品茶之道

找时间来喝茶

daniello

雄鹰展翅 发表于 2013-2-15 23:03
找时间来喝茶

当然当然，首要任务是要分清红茶，绿草，乌龙茶的区别

denn

snowry 发表于 2013-2-15 22:58
普洱是越陈越香的，只是由于国内地域关系个人少量的茶很难做仓储，我的茶也是平时密封，天气好的时候开封 ...

还好还好，在澳洲气候好容易保存，要注意木盒的用木料不能有香和油脂，还有开封时天气最好不要太干和太湿。我的木盒是原配所以保存方便。

雄鹰展翅

daniello 发表于 2013-2-15 23:05
当然当然，首要任务是要分清红茶，绿草，乌龙茶的区别

easy