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[甜品烘焙] Dairy free 蛋糕食谱- 香蕉蛋糕 [复制链接]

cyvs

皮靴族

发表于 2013-2-10 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 cyvs 于 2013-2-16 21:43 编辑

家里小孩过敏乳制品。自己改了網上找到的香蕉蛋糕食谱，非常简单，味道相当不錯，在这和大家分享。

用料：
香蕉两条
self-raising flour 两杯(我用wholemeal self-raising flour)
糖 1/4杯
橄榄油 1/3杯(其他植物油也可)
椰浆 1/3杯（或豆浆）
鸡蛋两粒。

注：用wholemeal flour 就多加一条香蕉或椰浆或豆浆，不然可能会有点乾。放多一条香蕉味道更好。

作法：
1。香蕉去皮压扁
2。鸡蛋，糖放在大碗里搅拌，加入油，再加面粉，最后把香蕉加进去。（好像忘了放椰浆或豆浆，全放进去就是）
3。放进烤箱180度，50分钟左右就好了。超级简单的材料和做法。小孩也非常喜欢。

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s00043270

皮靴族

发表于 2013-2-10 22:49 |显示全部楼层

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哈，我今天也做啦

serina_ge

木屐族

发表于 2013-2-10 22:56 |显示全部楼层

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Mark 一下

jogger

铜靴族

发表于 2013-2-10 22:56 |显示全部楼层

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这个方子好

applee

木屐族

发表于 2013-2-10 22:59 |显示全部楼层

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做了试试不错

chinaisabella

木屐族

发表于 2013-2-10 23:06 |显示全部楼层

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哈哈，收了

pigmonkey

木屐族

发表于 2013-2-10 23:48 |显示全部楼层

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不错

rita9594

皮靴族

发表于 2013-2-11 13:57 |显示全部楼层

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想学着做做，可是楼主的分量不好把握，都是用杯来做单位，多大的杯子啊

xiaoshizi

铜靴族

发表于 2013-2-11 13:58 |显示全部楼层

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cup is a measurement cup, you can find it from any supermarket.

洋芋土豆

银靴族

发表于 2013-2-13 11:07 |显示全部楼层

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所谓杯就是美式计量单位，很精确的

he275

金靴族

发表于 2013-2-13 11:10 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-2-16 10:40 |显示全部楼层

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要用什麼搅拌?

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-2-16 10:51 |显示全部楼层

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真美味

瑶瑶妈carol

布鞋族

发表于 2013-2-16 16:11 |显示全部楼层

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不错，试试

sandyliang

皮靴族

发表于 2013-2-16 16:13 |显示全部楼层

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看起来很简单

baby_2013

银靴族

发表于 2013-2-16 16:29 |显示全部楼层

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配咖啡很好吃

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-2-16 20:12 |显示全部楼层

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最爱简单又好吃的配方.

cyvs

皮靴族

发表于 2013-2-16 21:37 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2013-2-11 13:57
想学着做做，可是楼主的分量不好把握，都是用杯来做单位，多大的杯子啊

是有標准的。在很多地方有卖。K-mart 或BigW 有，也不贵。看下面綱站有图片。

http://www.everten.com.au/Measur ... QurUCFaZMpgodywoApQ

cyvs

皮靴族

发表于 2013-2-16 21:40 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-2-16 10:40
要用什麼搅拌?

我用盛汤的大碗和铁匙罢了。

。

cyvs

皮靴族

发表于 2013-2-16 21:58 |显示全部楼层

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最爱就是它简单好吃，因为要经常做。因为孩子敏感乳制品，我们所有的生日会（自己或他人）都要自備蛋糕。以前试过没帶，孩子看到其他小孩吃蛋糕而他沒得吃，哭的好惨。现在已经是很好了，一年前他不能吃乳制品和鸡蛋，那才是大挑战。那时候做一个沒有牛油和鸡蛋的sticky date pudding. 因为味道重而且很甜，所以也还可以。就是之后很多东西要清洗。