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[地方特色] 蒸茄子 [复制链接]

发表于 2013-1-3 17:44 |显示全部楼层
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qie子切去蒂和尾稍,洗淨將每條一切為三段,置於盤中入蒸鍋蒸20分鐘,


取出倒去水分,加入調味料用筷子把茄子撕成絲條,拌勻後加一層保鮮膜即入冰箱冰涼,食時取出清香可口。
溪水就是小
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发表于 2013-1-3 19:10 |显示全部楼层
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是东北口味吗?这个好,健康营养

发表于 2013-1-3 21:15 |显示全部楼层
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我们那也这样吃

退役斑竹

发表于 2013-1-3 21:15 |显示全部楼层
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有成品图吗?

发表于 2013-1-3 21:16 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-3 21:17 |显示全部楼层
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夏天也會這樣做。
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发表于 2013-1-3 21:28 |显示全部楼层
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我也常这样吃,而且根据我老爸的理论,从来不切开,整个茄子吃起来味道保存得比较好。旁边还可以准备一碗以蒜蓉为主的凉拌调料,蘸着吃

发表于 2013-1-4 00:50 |显示全部楼层
此文章由 1919 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 1919 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蒸茄子很赞,我是去皮,切丝,然后摆盘,淋上很多蒜泥,香油,调味料等,蒸好,拿出来一拌,超集赞,主要是不油

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