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[面食面点] 【魔公家最正宗的岐山哨子面】--- 并含和面过程，自动面条机SHOW ---116楼有更新 [复制链接]

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:00 |显示全部楼层

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本帖最后由魔头于 2013-10-1 20:35 编辑

116楼有小更新，这东西越用越顺手，适合大口人家用。

另外飞利浦全自动（扔进去面，水就不用管的‘全自动’）面条机见这里：https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=752400

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
咱先来个正宗岐山哨子面的图，诱惑诱惑哈

先来
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。。和面过程。。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

原本以为和面就是个面里加水，搅吧搅吧拉到，，没想到啊，，这么多学问啊。。真凹凸

面：
其实就是普通面粉，图拍的时候光线不好，看着比较黑而已

先加一点点水，用筷子搅拌：
本以为这么豆丁点水，根本什么都干不了，面会‘糟蹋’了=。= 不过，我是外行，就信大领导吧，人毕竟做了一辈子面

手搓
把面挫来挫去，，居然还能稍微团在一起=。=

搓差不多后的半成品

再稍稍加一点点水

继续搓：
看着好蛋疼，，急死我了都

这样几乎完工！！

这辈子都是第一次见这么鼓捣面，，怪不得人家都嫌我搞的面太软 =------其实后期都直接估摸着扔面包机里和吧 =。=

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~和面过程结束~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~。准备菜品。~~~~~~~~~~~~~~~~~~
萝卜被我用手动切菜机给鼓捣得太碎了。。其他的都切丁就是了：肉丁（最好肥肉多），胡萝卜丁，豆角丁，姜末，豆腐丁，葱花

~~~~~~~~~~~~~。end。~~~~~~~~~~~~~~~

好，神器来了！！！电动面条机上场！

~~~~~~~~~~~~~~~。电动面条机。~~~~~~~~~~~~~~~~~~
调试

清洁，试面：
这面就别吃了，二次清洁机器用了。

第二遍

第三遍

第三OR 四遍？
大领导们精益求精，反正电动的，多几遍也无所谓

亚面条开始！
换上切丝的家伙式

出面

打折

托住

2圈后，速度抓断

继续

当当当！！！面面面，，搞定了，超级速度！

继续

小结：这玩意儿太TNNNND 给力了！！！亚马逊团回来的那个面条机神器相形见绌啊，，立马塞盒子里落灰去吧。。。
虽然没有精明买家那个MM SHOW 的自动面条机看着精致，跟那种小作坊用的机器一样。。实用型啊！！

超级速度，简单，，适合各种手残星人，中高手

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 岐山哨子面~~~~~~~~~~~~~~~~

先来配料

油泼辣子

肉哨子

菜哨子

底汤

成品

WAKAKA

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参与人数 31	积分 +203	收起理由
springwel	+ 4	感谢分享
Y叔	+ 18	感谢分享
binfen99	+ 5	你太有才了

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魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:06 |显示全部楼层

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都被老大看到了

Soni

铜靴族

发表于 2013-1-1 22:10 |显示全部楼层

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麻烦死了，这顿面得多长时间能吃上？

astina

管理员

发表于 2013-1-1 22:11 |显示全部楼层

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Soni 发表于 2013-1-1 22:10
麻烦死了，这顿面得多长时间能吃上？

我也是这么想的

于无声处听惊雷

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:13 |显示全部楼层

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不麻烦的，，就是我闲着没事二，使劲拍照而已

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:16 |显示全部楼层

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猫本的可以去MT家批发面条了

catlittle

皮靴族

发表于 2013-1-1 22:17 |显示全部楼层

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下次多放点肉，你这碗肉太少啦

哞哞

皮靴族

发表于 2013-1-1 22:19 |显示全部楼层

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太厉害了

laylachen

铜靴族

发表于 2013-1-1 22:19 |显示全部楼层

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我说你一整天折腾啥呢

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-1-1 22:19 |显示全部楼层

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求面条几链接

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:19 |显示全部楼层

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catlittle 发表于 2013-1-1 21:17
下次多放点肉，你这碗肉太少啦

瘦肉都沉底儿，肥肉能飘起来。。。

第一碗不是我自己成的，人当地人都是几跟面条的；以至于最后我又吃了2碗，装了居多无比的面和肉

评分

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laylachen	+ 4	你太有才了

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fiona_cf

银靴族

发表于 2013-1-1 22:20 |显示全部楼层

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Soni 发表于 2013-1-1 22:10
麻烦死了，这顿面得多长时间能吃上？

嘿嘿。问题是又不是魔头mm动手的，她才不管呢

话说妹子，需要试吃不？可以拖儿带女去助阵滴

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:20 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-1-1 21:16
猫本的可以去MT家批发面条了

来吧来吧

lipingli

皮靴族

发表于 2013-1-1 22:20 |显示全部楼层

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这个自动面条机做的面条怎么样？哪里买的几钱啊？

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:21 |显示全部楼层

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laylachen 发表于 2013-1-1 21:19
我说你一整天折腾啥呢

没，起来拾掇拾掇就去洋茶，之后皇家植物园晃荡，，回来才开始鼓捣的

西边雨

皮靴族

发表于 2013-1-1 22:22 |显示全部楼层

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哪儿搞的这么专业的面条机？

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-1-1 22:22 |显示全部楼层

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现在去老陈家吃一豌哨子面还来得及！

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:22 |显示全部楼层

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laylachen 发表于 2013-1-1 21:19
我说你一整天折腾啥呢

没，起来拾掇拾掇就去洋茶，之后皇家植物园晃荡，，回来才开始鼓捣的

Soni

铜靴族

发表于 2013-1-1 22:23 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-1-1 21:20
嘿嘿。问题是又不是魔头mm动手的，她才不管呢

话说妹子，需要试吃不？可以拖儿带女去助阵滴 ...

MM你跟错贴了，我这木有面条！

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-1-1 22:23 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-1-1 22:16
猫本的可以去MT家批发面条了

需要俺帮你带不？

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:24 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-1-1 21:19
求面条几链接

没有，当地买的。。

不过朋友淘宝搜到了机器看上去一模一样的，，估计都是贴牌的吧。。看着就跟小作坊的那种似的，卖相极差。。但也很给力

Soni

铜靴族

发表于 2013-1-1 22:24 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-1-1 21:22
现在去老陈家吃一豌哨子面还来得及！

老陈家在哪儿？墨尔本的？

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-1-1 22:24 |显示全部楼层

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Soni 发表于 2013-1-1 22:23
MM你跟错贴了，我这木有面条！

嘿嘿。顺手就跟了。白高兴了

kellylovefish

木屐族

发表于 2013-1-1 22:24 |显示全部楼层

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这大半夜的误入此帖，悔不该来啊

HNB

皮靴族

发表于 2013-1-1 22:26 |显示全部楼层

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让我想起了舌尖上的中国。
这臊子面真是一绝啊。
给力。
是不是也是只吃面不喝汤？

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:27 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-1-1 21:20
嘿嘿。问题是又不是魔头mm动手的，她才不管呢

话说妹子，需要试吃不？可以拖儿带女去助阵滴 ...

自动的自动的 =。=

所以那个手动的‘神器’立马闲置

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-1-1 22:27 |显示全部楼层

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Soni 发表于 2013-1-1 22:24
老陈家在哪儿？墨尔本的？

动物园地铁站，环市路上

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

baby_2013

银靴族

发表于 2013-1-1 22:28 |显示全部楼层

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:si79 喜欢面食

魔头

水晶靴族

发表于 2013-1-1 22:28 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-1-1 21:20
这个自动面条机做的面条怎么样？哪里买的几钱啊？

300多RMB吧

当地买的，，，淘宝能搜到类似的

feier97

臭鞋族

发表于 2013-1-1 22:29 |显示全部楼层

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明天也吧我家的面条机拿出来玩玩

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