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[地方特色] 这里有潮汕人吗~? [复制链接]

rs1314

皮靴族

发表于 2012-12-30 18:33 |显示全部楼层

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最近买了个肠粉机~~
想问问有木有人知道潮州肠粉的酱料是什么~~
我自己调了几次都调不出那个味道~~
知道的麻烦告知呀~~~

谢谢~~~

jade1234

木屐族

发表于 2012-12-30 22:29 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2012-12-30 22:36 |显示全部楼层

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还有肠粉机?全自动的吗?

rs1314

皮靴族

发表于 2012-12-30 22:38 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-12-30 22:36
还有肠粉机?全自动的吗?

不是拉～要放锅里蒸的～
淘宝有卖的抽屉式肠粉机～

binfen99

银靴族

发表于 2012-12-30 22:46 |显示全部楼层

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rs1314 发表于 2012-12-30 21:38
不是拉～要放锅里蒸的～
淘宝有卖的抽屉式肠粉机～

明白啦! 你给"猪小妹"发个短消息问问她,她或许不是潮汕人,但她的肠粉做的棒极了.

慢慢走,让灵魂跟上身体

rs1314

皮靴族

发表于 2012-12-31 19:23 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-12-30 22:46
明白啦! 你给"猪小妹"发个短消息问问她,她或许不是潮汕人,但她的肠粉做的棒极了. ...

好的〜〜谢谢〜我去问问肠粉达人〜〜

linacheng

白金靴族

发表于 2012-12-31 19:29 |显示全部楼层

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幫頂

sameww

皮靴族

发表于 2012-12-31 19:35 |显示全部楼层

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我是潮汕人啦, 不过只会吃不会做~~

话说潮汕肠粉每一家的味道都不一定一样哦!

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-1 01:34 |显示全部楼层

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sameww 发表于 2012-12-31 19:35
我是潮汕人啦, 不过只会吃不会做~~

话说潮汕肠粉每一家的味道都不一定一样哦! ...

我就是很怀念潮州肠粉那个花生酱的那个味道～可惜怎么调都调不出来~
哎~~孕妇的胃口真是难搞！

xinyao

铜靴族

发表于 2013-1-1 14:00 |显示全部楼层

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潮州砂锅粥，唉，口水啊，怀念啊。。。。。

panadol89

铜靴族

发表于 2013-1-16 21:25 |显示全部楼层

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今年回家去吃，再告诉你。呵呵

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-16 21:28 |显示全部楼层

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panadol89 发表于 2013-1-16 21:25
今年回家去吃，再告诉你。呵呵

讨厌羡慕啊~~~我今年回不去了。。。555

谧谧

木屐族

发表于 2013-1-18 00:56 |显示全部楼层

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我也是肠粉控，你吃的花生味的是哪一家的？三身人还是三中前面？怎么我不没吃过有这个味的？真的是每家都不同啊！下次回去好帮你问问啊

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-1-18 02:49 |显示全部楼层

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顶肠粉

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-18 10:01 |显示全部楼层

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谧谧发表于 2013-1-18 00:56
我也是肠粉控，你吃的花生味的是哪一家的？三身人还是三中前面？怎么我不没吃过有这个味的？真的是每家都 ...

哎〜来澳洲太久了已经有点不知道潮州哪跟哪了。。。
反正就是号称最好吃的那家〜
其实我觉得我经常去吃的那几家味道好像差不多阿〜

TIM妈

草鞋族

发表于 2013-1-18 11:11 |显示全部楼层

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我也是潮汕人，不过我还真没吃过有花生味的酱，如果LZ调制成功，望告知，谢谢！

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-18 12:19 |显示全部楼层

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TIM妈发表于 2013-1-18 11:11
我也是潮汕人，不过我还真没吃过有花生味的酱，如果LZ调制成功，望告知，谢谢！ ...

潮州的肠粉除了花生酱还有别的吗？
我知道这两年有卤酱但是好像大家不是很爱〜
mm是潮州市吗？可能潮州附近别的地方不一样吧〜

众禾土生

银靴族

发表于 2013-1-18 12:21 |显示全部楼层

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借贴问一下
潮汕酸杏怎么吃？

TIM妈

草鞋族

发表于 2013-1-18 14:35 |显示全部楼层

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rs1314 发表于 2013-1-18 12:19
潮州的肠粉除了花生酱还有别的吗？
我知道这两年有卤酱但是好像大家不是很爱〜
mm是潮州市吗？可能潮州附 ...

我是汕头的，以前在汕头吃肠粉都是那种卤酱，我自己在家试过，炒干的蒜蓉加生抽，老抽，耗油，肠粉上再撒点炒萝卜干粒，有点像，不过感觉还是不够地道。至于花生酱味的，就真的从来没吃过

谧谧

木屐族

发表于 2013-1-19 02:06 |显示全部楼层

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我也是汕头的，所以还真不懂。我吃得都是酱油调淡一点的那种酱。我在家试过但味道还是不一样！所以一间到肠粉就想进来学习学习！希望楼主成功后告知！谢拉！我这次回去还特地去铺子里问，人家不告诉俺

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-19 03:13 |显示全部楼层

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TIM妈发表于 2013-1-18 14:35
我是汕头的，以前在汕头吃肠粉都是那种卤酱，我自己在家试过，炒干的蒜蓉加生抽，老抽，耗油，肠粉上再撒 ...

吃过大概是象你说的那种味道。也是没有吃过是花生酱味道的。

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-19 10:16 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2013-1-19 03:13
吃过大概是象你说的那种味道。也是没有吃过是花生酱味道的。

其实不是花生酱味。。。是里面有含有花生酱还有n种别的〜
估计芝麻or沙茶。。。哎〜〜不知道。。。
但是只要是潮州市的就知道啦〜〜
大家都是汕头的估计。。。

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-19 10:18 |显示全部楼层

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rs1314 发表于 2013-1-19 10:16
其实不是花生酱味。。。是里面有含有花生酱还有n种别的〜
估计芝麻or沙茶。。。哎〜〜不知道。。。
但是 ...

你是说沙茶酱吗？

rs1314

皮靴族

发表于 2013-1-19 10:54 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2013-1-19 10:18
你是说沙茶酱吗？

应该有〜但是不止啦〜还有别的东东〜〜
照片：http://m.baidu.com/img?tn=bdLISTIphone&word=潮州肠粉&st=103110&prest=11104i&pn=0&rn=10&vit=aladdin&from=844b&ssid=0&bd_page_type=1&ref=www_iphone&uid=4C6E0DE0DE439DA0F2BE0D8F5EAECDDC&pu=sz%401320_2001%2Cusm%402&ssid=0&from=844b&uid=4C6E0DE0DE439DA0F2BE0D8F5EAECDDC&pu=sz%401320_2001%2Cusm%402%2Cta%40iphone_1_6.0_3_536&bd_page_type=1&tj=image_5_0_10_title#!/searchDisp/潮州肠粉/3