新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 菜鸟级提问------面粉是不是越细越白越好？？？ ...

精华好帖回顾
· 澳洲常见鸟类图集 (2012-1-9) d200	· 有Sydney harbor 3.5倍大的林肯港Pt Lincoln (2011-1-5) pangpang
· 五天南澳行, 德国小镇, 袋鼠岛, Barossa Valley酒庄-已更新 (2019-10-11) Sydneier	· 也谈女儿的中英文教育（上） (2009-12-22) 爱吃糖的小猪

查看: 636|回复: 0

[面食面点] 菜鸟级提问------面粉是不是越细越白越好？？？ [复制链接]

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-12-28 10:54 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前都买那种extra white的面粉。好白呀。面粉细腻，有弹性。手擀面能擀出透明的效果，而且不断。
今天买了一个plain 的面粉发黄，颗粒粗。弹性没有超白的好。
不是说澳洲的面粉都是天然没有添加剂的么？为什么会有这么大的区别？
大家吃的都是那种面粉？是不是越细越白的面粉质量越好？两者是纯工艺上的区别还是里面确实有添加东西？

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 菜鸟级提问------面粉是不是越细越白越好？？？ [复制链接]

发表回复

浏览过的版块