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[甜品烘焙] 求助——芒果布丁没有冻起来 [复制链接]

潮流妈咪

发表于 2012-11-12 20:24 |显示全部楼层
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新手第一次做芒果布丁，手生，加上宝宝一直拉我的裤子让我抱，一走眼，吉利丁放少了，没有冻起来。可以全部倒出来重新做吗？谢谢！
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fiona_cf

发表于 2012-11-12 20:26 |显示全部楼层
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当mousse吃呗

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潮流妈咪

发表于 2012-11-12 20:28 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2012-11-12 20:26
当mousse吃呗

喜欢吃布丁(paopaobing(58))

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潮流妈咪

发表于 2012-11-12 22:46 |显示全部楼层
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-11-12 23:09 |显示全部楼层
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理论上是可以的，但不知道你第一次是完全没有成型吗？

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潮流妈咪

发表于 2012-11-12 23:35 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2012-11-12 23:09
理论上是可以的，但不知道你第一次是完全没有成型吗？

完全没有成型，所以只要再加点吉利丁就可以了，是吧？
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-11-12 23:37 |显示全部楼层
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潮流妈咪 发表于 2012-11-12 22:35
完全没有成型，所以只要再加点吉利丁就可以了，是吧？

吉利丁要融好再放进去噢~
为吃不怕麻烦~~

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潮流妈咪

发表于 2012-11-12 23:43 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2012-11-12 23:37
吉利丁要融好再放进去噢~

如果用水融，那原来的分量里岂不是有多了点水。还是用一部分的布丁融就可以了？

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