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[煎炒炖煮] 请问做红烧排骨或糖醋排骨,买什么样的排骨好呢? [复制链接]

发表于 2012-11-5 13:08 |显示全部楼层
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最近买的PROK RIB 就是一条,一条的那种排骨做的糖醋排骨,可是排上的肉太多,还有很多肥肉,效果不是很好,想问一下大家都用什么样的排骨啊,我在考虑是不是用AMERICAN RIBS 会好一些。
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发表于 2012-11-5 13:09 |显示全部楼层
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唐排和南排

发表于 2012-11-5 13:11 |显示全部楼层
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小唐排买过,问道不是很好,南排是什么?

发表于 2012-11-5 13:13 |显示全部楼层
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糖醋排骨的排骨专门有买的

发表于 2012-11-5 13:14 |显示全部楼层
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饲养员 发表于 2012-11-5 14:13
糖醋排骨的排骨专门有买的

能告诉一下叫什么吗?

发表于 2012-11-5 13:16 |显示全部楼层
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COSTCO的排骨, 各种做法,各种好吃。 比eastwood买的肉好多了
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发表于 2012-11-5 13:18 |显示全部楼层
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可惜没有COSTCO 的会员卡,离家也太远,家门口普通肉店能买到的就好

发表于 2012-11-5 13:19 |显示全部楼层
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sy417 发表于 2012-11-5 14:14
能告诉一下叫什么吗?

小排骨呀,几年前去奥本肉店见过

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物理课上,老师说,我左手正极,右手负级,两只手握住会怎样?

我条件反射的就说了句,你脑壳就亮了,然后给请出教室请家长去了

发表于 2012-11-5 13:38 |显示全部楼层
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我也一直纠结这个 腩排肥肉太多

发表于 2012-11-5 13:39 |显示全部楼层
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金沙排

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发表于 2012-11-5 14:34 |显示全部楼层
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qhuang 发表于 2012-11-5 14:39
金沙排

下次试试这个,就是不知道附近肉店有没有卖的,感觉没看到过
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发表于 2012-11-5 16:18 |显示全部楼层
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华人店,WOOLWORTH和COLES都有的卖,小贵,17块左右1KG,在华人店买可以切成一小块一小块的,鬼佬点只好自己回家切了。

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发表于 2012-11-5 18:26 |显示全部楼层
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qhuang 发表于 2012-11-5 17:18
华人店,WOOLWORTH和COLES都有的卖,小贵,17块左右1KG,在华人店买可以切成一小块一小块的,鬼佬点只好自己 ...

请问你说的是American ribs 吧

发表于 2012-11-5 18:32 |显示全部楼层
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yes

发表于 2012-11-5 18:36 |显示全部楼层
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据说骨头边的肉比较香,我试过用金沙排烤肉酱腌好以后,用锡纸包好在烤箱里烤味道不错。

发表于 2012-11-5 18:49 |显示全部楼层
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华人店有一种里面是脆骨的小排骨,不爱吃肉爱嚼着玩儿的可以买这种来做。我家那位特喜欢。

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发表于 2012-11-5 19:28 |显示全部楼层
此文章由 珍珠子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 珍珠子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这里的猪排骨总是有股气味

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