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[煎炒炖煮] 请问做红烧排骨或糖醋排骨，买什么样的排骨好呢？ [复制链接]

sy417

发表于 2012-11-5 14:08 |显示全部楼层
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最近买的PROK RIB 就是一条，一条的那种排骨做的糖醋排骨，可是排上的肉太多，还有很多肥肉，效果不是很好，想问一下大家都用什么样的排骨啊，我在考虑是不是用AMERICAN RIBS 会好一些。
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lisahong

发表于 2012-11-5 14:09 |显示全部楼层
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唐排和南排

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sy417

发表于 2012-11-5 14:11 |显示全部楼层
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小唐排买过，问道不是很好，南排是什么？

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饲养员

发表于 2012-11-5 14:13 |显示全部楼层
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糖醋排骨的排骨专门有买的

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sy417

发表于 2012-11-5 14:14 |显示全部楼层
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饲养员 发表于 2012-11-5 14:13
糖醋排骨的排骨专门有买的

能告诉一下叫什么吗？

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smartsmz

发表于 2012-11-5 14:16 |显示全部楼层
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COSTCO的排骨， 各种做法，各种好吃。 比eastwood买的肉好多了
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sy417

发表于 2012-11-5 14:18 |显示全部楼层
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可惜没有COSTCO 的会员卡，离家也太远，家门口普通肉店能买到的就好

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饲养员

发表于 2012-11-5 14:19 |显示全部楼层
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sy417 发表于 2012-11-5 14:14
能告诉一下叫什么吗？

小排骨呀，几年前去奥本肉店见过

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物理课上，老师说，我左手正极，右手负级，两只手握住会怎样？

我条件反射的就说了句，你脑壳就亮了，然后给请出教室请家长去了

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xuminella

发表于 2012-11-5 14:38 |显示全部楼层
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我也一直纠结这个 腩排肥肉太多

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qhuang

发表于 2012-11-5 14:39 |显示全部楼层
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金沙排

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sy417

发表于 2012-11-5 15:34 |显示全部楼层
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qhuang 发表于 2012-11-5 14:39
金沙排

下次试试这个，就是不知道附近肉店有没有卖的，感觉没看到过
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qhuang

发表于 2012-11-5 17:18 |显示全部楼层
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华人店,WOOLWORTH和COLES都有的卖，小贵，17块左右1KG,在华人店买可以切成一小块一小块的，鬼佬点只好自己回家切了。

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sy417

发表于 2012-11-5 19:26 |显示全部楼层
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qhuang 发表于 2012-11-5 17:18
华人店,WOOLWORTH和COLES都有的卖，小贵，17块左右1KG,在华人店买可以切成一小块一小块的，鬼佬点只好自己 ...

请问你说的是American ribs 吧

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qhuang

发表于 2012-11-5 19:32 |显示全部楼层
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qhuang

发表于 2012-11-5 19:36 |显示全部楼层
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据说骨头边的肉比较香，我试过用金沙排烤肉酱腌好以后，用锡纸包好在烤箱里烤味道不错。

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binfen99

发表于 2012-11-5 19:49 |显示全部楼层
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华人店有一种里面是脆骨的小排骨，不爱吃肉爱嚼着玩儿的可以买这种来做。我家那位特喜欢。

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珍珠子

发表于 2012-11-5 20:28 |显示全部楼层
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这里的猪排骨总是有股气味

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