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[煎炒炖煮] 蜜汁叉烧的蜜汁 [复制链接]

DottieDoo

发表于 2012-10-24 19:36 |显示全部楼层
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提个弱智的问题。以前在什么地方看见过说蜜汁叉烧的蜜汁是用麦芽糖，今天在网上搜索了一下，没看见，都说是用蜂蜜的。难道是我记错了？
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wwwjs

发表于 2012-10-24 20:11 |显示全部楼层
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国内一定用麦芽糖了，这儿可以用蜂蜜(monkey23) 个中原因不要说了

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DottieDoo

发表于 2012-10-24 20:13 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-10-24 20:11
国内一定用麦芽糖了，这儿可以用蜂蜜 个中原因不要说了

是因为蜂蜜质量不好吗？

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wwwjs

发表于 2012-10-24 20:16 |显示全部楼层
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DottieDoo 发表于 2012-10-24 20:13
是因为蜂蜜质量不好吗？

用蜂蜜是不可能的太贵了(monkey24)
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

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wwwjs

发表于 2012-10-24 20:18 |显示全部楼层
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这儿的外卖都不一定全用蜂蜜

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cty535

发表于 2012-10-24 20:51 |显示全部楼层
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蜂蜜成本高呀，很多餐馆几乎都是用麦芽糖的
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DottieDoo

发表于 2012-10-24 21:48 |显示全部楼层
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cty535 发表于 2012-10-24 20:51
蜂蜜成本高呀，很多餐馆几乎都是用麦芽糖的

但是我用蜂蜜做过几次，觉得味道不够正，不知道是不是蜂蜜口味有影响。所以特地买了麦芽糖想试一试。
我用的是李锦记的叉烧酱

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WS---兔宝宝

发表于 2012-10-24 22:23 |显示全部楼层
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DottieDoo 发表于 2012-10-24 21:48
但是我用蜂蜜做过几次，觉得味道不够正，不知道是不是蜂蜜口味有影响。所以特地买了麦芽糖想试一试。
我 ...

可能你习惯了麦芽糖口味，吃蜂蜜味道你反而不习惯了

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dabu730

发表于 2012-10-24 22:47 |显示全部楼层
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叉烧酱已经够甜了。

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UNION369

发表于 2012-10-25 01:42 |显示全部楼层
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用蜜糖好吃。

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DottieDoo

发表于 2012-10-25 01:47 |显示全部楼层
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UNION369 发表于 2012-10-25 01:42
用蜜糖好吃。

是麦芽糖吗？你知道配方比例吗？
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UNION369

发表于 2012-10-25 01:49 |显示全部楼层
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DottieDoo 发表于 2012-10-25 01:47
是麦芽糖吗？你知道配方比例吗？

没有配方。是朋友会做，我只是喜欢吃。

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