自製鹹鴨蛋

Elien

前段時間由足跡MM:wTam幫買的鴨蛋,再次感謝wTam.
想說自己試著醃幾個鹹鴨蛋.先將鴨蛋洗乾淨晾乾,然後煮一鍋清水將鹽放進去直到不能溶解就可以了.等鹽水冷卻之後準備一個乾淨的容器,將鴨蛋放進容器再倒入鹽水,就可以了.等20天後就可以了.第一次做不知道會不會成功.

手機拍的不是很清楚

32111

等楼主成品哦

Elien

32111 发表于 2012-10-21 12:03
等楼主成品哦

好的,到時候發照片上來

sydney2006

我的可以吃咯。

Elien

sydney2006 发表于 2012-10-21 14:38
我的可以吃咯。

怎么样？出油了吗？

Elien

sydney2006 发表于 2012-10-21 14:38
我的可以吃咯。

怎么样？出油了吗？

blmmm6

之前看到的方子是说 鸭蛋在白酒里滚一下，然后再用盐腌制，放在密封的罐子里2周~~~
没试过~！ 等lz的结果了~~~

erni

sydney2006

Elien 发表于 2012-10-21 15:34
怎么样？出油了吗？

呵呵，出油啦，很好吃。