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[美食活动] Master Dessert ~~冬暖花开 [复制链接]

苗苗的家

发表于 2012-8-8 20:37 |显示全部楼层
此文章由 苗苗的家 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 苗苗的家 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
第一次参加新足迹的活动，请大家多多指教。 早些天在美食版MASTER DESSERT活动版留了言，第二天竟然收到了版主的定金，实在让我受宠若惊啊～ 既然收了定金，那即使水平再差也要参与参与的呀，是不～

转入正题

今天打算用磅蛋糕做一个造型组合。
做法如下：
1，将130g无盐黄油加入130g细砂糖和0.5g盐后。使用电动打发器一起打发。
2，全蛋3颗，打发成蛋液后，分2～3次加入做法1中。
3，加入过筛后的低筋面粉200g和发粉2g一起拌匀。
4，视面糊的软硬度，慢慢加入牛奶搅拌。（这里我没有加很多牛奶，因为制作后面的3色面糊还需要加入液体，不然就太稀了）
5，面糊分4等分，分别加入蓝莓，红茶和红茶渣，抹茶牛奶汁适量。
6，搅拌均匀后倒入模型中。
7，因为我家的破烤箱只有下火，所以就下火170度，25分钟就可以啦！
8，最后取出后， 切切切～ 凹造型～ 照相片～

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苗苗的家

发表于 2012-8-8 20:45 |显示全部楼层

混合偏

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楼终于接回来了！ 竟然躺着中枪了，第一次发长贴，请大家不要见笑～

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苗苗的家

发表于 2012-8-8 20:54 |显示全部楼层

浆糊篇

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浆糊大集合

[ 本帖最后由 苗苗的家 于 2012-8-8 20:17 编辑 ]

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苗苗的家

发表于 2012-8-8 20:58 |显示全部楼层

成品篇

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蛋糕大变身！

[ 本帖最后由 苗苗的家 于 2012-8-8 20:00 编辑 ]

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hzsunnybay + 2 感谢分享
暖暖 + 1 可爱
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苗苗的家

发表于 2012-8-8 21:09 |显示全部楼层

发帖和做蛋糕一样的辛苦

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通过这次活动使我懂得了发帖和做蛋糕一样的辛苦
那些经常在美食版发帖的童鞋们真的很了不起啊

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youyouzhu78 + 2 谢谢奉献

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苗苗的家

发表于 2012-8-8 22:43 |显示全部楼层
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谢谢大家的支持
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cyn11

发表于 2012-8-8 23:39 |显示全部楼层
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摆盘不错有创意呢！！

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515lala

发表于 2012-8-9 08:39 |显示全部楼层
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春天快到了，这样灿烂的蛋糕让人眼前一亮呢！

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-8-9 10:58 |显示全部楼层
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摆好的蛋糕真不错！

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ziyu03

发表于 2012-8-9 12:50 |显示全部楼层
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帮你广告了一下， 亲：）(monkey35) (monkey05)

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苗苗的家 + 1 谢谢鼓励～

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鱼鱼有刺儿

发表于 2012-8-9 13:41 |显示全部楼层
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好香啊！也很漂亮！
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迟到千年@

发表于 2012-8-9 14:16 |显示全部楼层
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没看懂 但是好好看

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ahwen

发表于 2012-8-9 14:25 |显示全部楼层
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颜色搭配很漂亮呀

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苗苗的家

发表于 2012-8-9 16:01 |显示全部楼层
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不好意思喔 呵呵 不知道什么可以问我

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苗苗的家

发表于 2012-8-9 17:02 |显示全部楼层

回复 ziyu03 10# 帖子

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3Q3Q哈哈

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-8-9 22:06 |显示全部楼层
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很有创意的摆盘！
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michellemm

发表于 2012-8-9 22:28 |显示全部楼层
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很有新意噢

蛋糕怎么好像没有膨胀啊？是否用了低粉的缘故呢？

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苗苗的家

发表于 2012-8-9 23:14 |显示全部楼层

回复 michellemm 17# 帖子

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蓝莓的没有涨 其他的涨了

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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2012-8-11 23:13 |显示全部楼层
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cupcakes 的颜色粉美～ 很浪漫的感觉。学习了

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暖暖

发表于 2012-8-12 02:35 |显示全部楼层
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最后的成品很有创意

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苗苗的家

发表于 2012-8-12 23:28 |显示全部楼层
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谢谢大家～～
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20101010

发表于 2012-8-16 22:15 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
成品很有创意。

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苗苗的家 + 1 谢谢鼓励

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苗苗的家

发表于 2012-8-16 22:24 |显示全部楼层

回复 20101010 22# 帖子

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谢谢～

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-8-16 22:34 |显示全部楼层
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品种还真不少

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千本樱oO

发表于 2012-8-17 20:34 |显示全部楼层
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哈哈，名字和摆盘都好有创意啊！！

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苗苗的家

发表于 2012-8-17 20:36 |显示全部楼层

回复 千本樱oO 25# 帖子

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谢谢
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123sydney

发表于 2012-8-19 21:09 |显示全部楼层
此文章由 123sydney 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 123sydney 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮额

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苗苗的家 + 2 谢谢鼓励～～

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