清甜的香气，酸酸的滋味，枝头那一抹黄，记忆里青涩暗恋的味道... 柠檬的用处更新

江瑟瑟

煽情的题目，其实只是想跟大家分享柠檬的用处。

家里的柠檬树丰收，拿了一些分给朋友们，然后就绞尽脑汁想法子使用这些柠檬，务必使它们物尽其用。

这篇内容比较杂，不知道该发在哪一版。对园艺世界比较有感情，就先发在这里，如果不对，请版主告知。

[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-8-1 14:49 编辑 ]

江瑟瑟

柠檬真是好东西！ 暂且想了四大类用处，大家有好办法，也请不吝赐教，集思广益。

（一）观赏类

1．柠檬果盘 - 摘下的柠檬摆入果盆，不错的装饰品。





2．柠檬插花 - 连枝摘下，插入花瓶，清香微送。







3. 清香柠檬花  （附图片18楼， 超环保版懒人五香牛肉做法25楼）

[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-7-27 13:54 编辑 ]

江瑟瑟

（二）居家类

1.   清洁油腻 – 挤完汁的柠檬皮不要丢掉，加点盐，用来清洁油腻的锅，灶台，环保又干净。
2.   清洁茶水壶或咖啡罐 – 茶水壶或咖啡罐装满水， 添加少量的柠檬薄片， 加热至沸腾。关火，静置一小时后正常清 洗。
3.   清洁水龙头，不锈钢水槽 – 用挤完汁的柠檬皮擦拭水龙头，不锈钢水槽，光亮如新。
4.   清洁切菜板 – 柠檬的低 ph 值， 还有它的抗菌性能， 使它成为清洁切菜板一个不错的选择。尤其是处理完鱼之后，可以还你一个清新的菜板。

[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-7-25 11:31 编辑 ]

江瑟瑟

（三）美容类

柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。由于柠檬属于感光食物，使用后尽量不要直接就去晒太阳，以免造成肌肤变黑哦，另外敏感肌肤请慎用，任何护肤品在使用前均应该在耳后做测试，没有任何过敏反应后再使用哦。

1.  柠檬爽肤水 - 准备一个洗净的柠檬，切开之后用一半便可，将柠檬挤出汁到一个容器里，然后加入适量纯净水进行稀释，直接挤出来的柠檬汁是不能直接涂抹在皮肤上的，因其酸性过大。将稀释过的柠檬水，倒入一个喷瓶中，然后存放在冰箱内随时使用。
2.  柠檬蜂蜜面膜 - 稀释过的柠檬水，加蜂蜜，加燕麦粉。
3.  柠檬磨砂膏 - 柠檬皮碎，加糖，加橄榄油。
4.  柠檬汁漱口，唇齿留香。
5.   柠檬汁洗头发，自然漂白，柔亮。

[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-7-25 11:33 编辑 ]

江瑟瑟

（四）美食类

1.   柠檬汁，可以用来拌色拉，也可以当作醋的替代品。
2.   柠檬碎 -柠檬碎是柠檬的精华所在。可以新鲜的用，干燥的用，或冻结了用。可以用来做沙拉， 腌制肉类， 烘焙等。

3.   蜜饯柠檬皮
4.   蜂蜜柠檬茶 - 美白，减肥，滋润，养颜，排毒，通便，防辐射。 （做法31楼）
5.   盐柠茶 - 润喉，止咳，缓解咽喉痛、减少喉咙干。
6.   柠檬排骨 （做法36楼）
7.   柠香小饼干
8.   Lemon meringue pie
9.   柠檬酵素
10.  晒干了泡茶或煮鱼

[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-8-1 14:48 编辑 ]

日月星辰

柠檬种得很好。

cathy-zhang

大坑

江瑟瑟

原帖由 cathy-zhang 于 2012-7-25 11:31 发表
大坑

填坑完毕，欢迎围观..

江瑟瑟

谢谢！

dynamix

不错！

未知

不错

江瑟瑟

原帖由 dynamix 于 2012-7-25 11:53 发表
不错！

谢谢加分！

腾飞

漂亮!

GardenOfDreams

漂亮！

其实我一直对柠檬的收获时间很疑惑。。。。。。。。总看到有mm说，家里的柠檬大丰收，一下子都摘了。。。。。怎末我家的柠檬，感觉一年四季总在开花，总有黄的，青的，大的，小的，需要的时候就摘一个，朋友来了，就带一兜子走。。。。从来也没像橙子啊，橘子啥的，到时候就全摘了。。。。。。。。这柠檬需要每年定期全摘光吗？

cxj

种得很好。

江瑟瑟

原帖由 John_w_farrel 于 2012-7-25 13:59 发表
漂亮！

其实我一直对柠檬的收获时间很疑惑。。。。。。。。总看到有mm说，家里的柠檬大丰收，一下子都摘了。。。。。怎末我家的柠檬，感觉一年四季总在开花，总有黄的，青的，大的，小的，需要的时候就摘一个，朋友来了，就带一兜子走。。。。从来也没像橙子啊，橘子啥的，到时候就全摘了。。。。。。。。这柠檬需要每年定期全摘光吗？

同问。 我也没全摘光，只是把黄的，大的摘下来了。树上还留了20-30个呢。一下子都摘了，也用不完，都浪费了。所以这不挖空心思想着要怎么利用嘛。

linlinyang

原帖由 John_w_farrel 于 2012-7-25 13:59 发表
漂亮！

其实我一直对柠檬的收获时间很疑惑。。。。。。。。总看到有mm说，家里的柠檬大丰收，一下子都摘了。。。。。怎末我家的柠檬，感觉一年四季总在开花，总有黄的，青的，大的，小的，需要的时候就摘一个，朋友来了，就带一兜子走。。。。从来也没像橙子啊，橘子啥的，到时候就全摘了。。。。。。。。这柠檬需要每年定期全摘光吗？

跟我家的一样，一年四季都在结。

江瑟瑟

清香柠檬花







[ 本帖最后由 江瑟瑟 于 2012-7-25 19:42 编辑 ]

WS---兔宝宝

我家的柠檬树只开花，果子没有长大就掉了，不知道为什么

daisydu

柠檬可以做酵素，可是非常好的东西喔，

我家的柠檬树也超级能接，，做几桶酵素，然后把渣子倒到沤肥桶，酵素汁可以家里清洁用。。

白雲山民

薄皮，汁多

再来一碗

真漂亮

wning

原帖由 江瑟瑟 于 2012-7-25 19:39 发表
清香柠檬花

606051

606052

606053

这碟肉肉挺诱人的，咋做法？

江瑟瑟

原帖由 daisydu 于 2012-7-25 20:17 发表
柠檬可以做酵素，可是非常好的东西喔，

我家的柠檬树也超级能接，，做几桶酵素，然后把渣子倒到沤肥桶，酵素汁可以家里清洁用。。

谢谢分享，不过酵素可以喝啊，对身体很好，只用来清洁，有点浪费了呢…

江瑟瑟

原帖由 wning 于 2012-7-25 22:34 发表

这碟肉肉挺诱人的，咋做法？

我这个是超环保版懒人五香牛肉，不过味道很不错呢。

材料：
牛健一个约800克
香料包一个: 香叶4-5片，花椒8-10粒，桂皮一枝，八角1-2个，草果一个，干辣椒1-2个。
调味料一碗 ：酱青5tbs, 酱油2tbs, 红酒8tbs, 糖 1tbs, 盐随意，耗油随意。

做法：
牛健买回家后先泡一下血水，泡的时候准备香料包跟调味料。10分钟后沥水，放入香料跟调味料，混合均匀了，放冰箱。
第二天早上，拿出腌了一晚的牛健，加水没过牛健，煮开，熄火，放入闷烧锅，上班。
下班回家，大火收汁，调味，尝咸淡。切片，装盘，开吃。

6点放工到家，6点半可以开吃了。省时，省力，省电，省煤气，还很好吃。

cissy03

柠檬插花，太有创意了，正好我家的也有好多黄了，插花瓶里再放点水也许能保存更长时间。

江瑟瑟

原帖由 白雲山民 于 2012-7-25 20:19 发表
薄皮，汁多

你怎么知道的？ 这柠檬的品种还真不错…

江瑟瑟

原帖由 再来一碗 于 2012-7-25 21:09 发表
真漂亮

谢谢！

江瑟瑟

原帖由 cissy03 于 2012-7-26 17:04 发表
柠檬插花，太有创意了，正好我家的也有好多黄了，插花瓶里再放点水也许能保存更长时间。

恩，试试吧，很不错！家里还平添一缕清香…

江瑟瑟

原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-7-25 20:06 发表
我家的柠檬树只开花，果子没有长大就掉了，不知道为什么

恩，安慰一下…