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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:41 |显示全部楼层

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冬天适合吃羊肉，做个和坛子里同学学来的手抓饭，方便省事，有菜有肉还有饭，连小姑娘都吃了一碗，上个成品吧。

做法：1,羊肉切1寸长的条状，洋葱切片，胡萝卜切1寸长条状；
   2,米洗好，泡上，泡米的水放几片洋葱；
   3,葡萄干洗好泡上；
   4,锅里放少量油，放入羊肉翻炒，加洋葱继续炒，洋葱快熟时放胡萝卜继续炒一会，加适量的盐；
   5,将炒半熟的羊肉，洋葱，胡萝卜倒入高压锅内，尽量铺平；
   6,一定注意：将泡米的水倒掉，将米盖在羊肉和菜上，铺平；
   7,煮开水，将开水慢慢倒入国内，看到米的缝隙有若隐若现的水为止，不要水高过米哈，上面放洗好泡好的葡萄干；
   8,我用的是电高压锅，放在牛羊肉档，不要盖阀，在排气档；
   9,高压锅显示保温即可；

[ 本帖最后由飞跑的猪于 2012-7-23 20:27 编辑 ]

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小Will妈妈	+ 2	上周末做了，很好吃哎
兰兰姐	+ 3	感谢分享
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gbdlg

银靴族

发表于 2012-7-23 20:42 |显示全部楼层

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上面是葡萄干和松子？

kawara

水晶靴族

发表于 2012-7-23 20:42 |显示全部楼层

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沙发 + 插队？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:43 |显示全部楼层

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拌匀后是这样的，

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pretty	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
闲夏采薇	+ 8	你太有才了
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

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江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 20:44 |显示全部楼层

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新疆的葡萄干啊。。。

饭底下埋了羊肉没？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:44 |显示全部楼层

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葡萄干

遥远

草鞋族

发表于 2012-7-23 20:45 |显示全部楼层

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不错，油油的

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:46 |显示全部楼层

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葡萄干是妈妈带来的，饭下面是洋葱，羊肉，胡萝卜。

江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 20:46 |显示全部楼层

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哇塞！看起来非常好吃哦。。。。

刚吃了楼主做的香肠，这个又出了手抓饭。。。。我还是不要减肥啦，吃吧，吃吧，吃完再说。。。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:58 |显示全部楼层

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我已经放弃减肥了。

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guguji	+ 4	我也是
鱼鱼有刺儿	+ 5	我也是

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 20:59 |显示全部楼层

回复江北 9# 帖子

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这个真不难的，而且非常好吃，我配着麻辣牛筋和四川泡菜吃的。

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hsqhugh	+ 8	谢谢奉献

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江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 21:01 |显示全部楼层

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咱们先吃了这些好东西，再谈减肥。。。。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:05 |显示全部楼层

回复江北 12# 帖子

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哎，每天都惦记着吃点啥好东西，减肥的事都不考虑了，现在都不敢称体重了，这样的自暴自弃太可怕了。

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参与人数 2	积分 +9	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	我是吃的时候就忘，吃完想起来，今天又吃多哦。。。。
guguji	+ 4	安慰一下

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江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 21:13 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-23 19:59 发表
这个真不难的，而且非常好吃，我配着麻辣牛筋和四川泡菜吃的。

天啊，我也是爱吃辣菜和泡菜。这样的饭菜吃起来真是麻麻香啊。。。

减肥的事情，稍微留点心就够了。人也不能太瘦了不是？

江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 21:15 |显示全部楼层

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忘了问lz，羊肉，胡萝卜和洋葱需要先爆炒一下，然后加水，加米煮的吧？需要等饭熟了以后再加葡萄干吗？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:16 |显示全部楼层

回复江北 14# 帖子

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哈哈，难道我们上辈子是同乡？您早说啊，我可以给您带些泡菜的。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:17 |显示全部楼层

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我把做法写在1楼吧，其实是其他同学的帖子，我只是学者做的罢了。

江北

水晶靴族

发表于 2012-7-23 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-23 20:16 发表
哈哈，难道我们上辈子是同乡？您早说啊，我可以给您带些泡菜的。

我从小可是在新疆长大的。。。。你这今天就做新疆抓饭。你说我们有缘不？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:28 |显示全部楼层

回复江北 18# 帖子

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我的天，那我真是班门弄斧了，我到现在还没去过新疆呢。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:30 |显示全部楼层

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咦，咱俩口味咋一样呢，缘分呐。

xinet

木屐族

发表于 2012-7-23 21:33 |显示全部楼层

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不错不错

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:34 |显示全部楼层

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试试吧，零难度，零失败。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-23 21:35 |显示全部楼层

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油油香香好诱人

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:39 |显示全部楼层

回复江北 18# 帖子

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今天还做了慈禧爱吃的北京豌豆黄，难道这个也对您的胃口？

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
guguji	+ 4	等你上做法

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:39 |显示全部楼层

回复 WS---兔宝宝 23# 帖子

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谢谢加分。

小露仔

布鞋族

发表于 2012-7-23 21:50 |显示全部楼层

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看着不错，不知道饭凉了会不会起油块

hutu

金靴族

发表于 2012-7-23 21:52 |显示全部楼层

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估计是新疆汉人版的手抓饭，维族的不这样。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:56 |显示全部楼层

回复小露仔 26# 帖子

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还剩下不少，明天汇报给你哈，不过，我炒肉之前放的油真的不多，因为我知道肥的羊肉会出油。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-23 21:56 |显示全部楼层

回复 hutu 27# 帖子

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我也是在坛子里学来的。

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cannysh

皮靴族

发表于 2012-7-24 19:00 |显示全部楼层

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刚刚看了我同学在新疆的游记，就提到了手抓饭，说什么也不加，就是羊肉胡萝卜和米饭，我估计羊肉的质量占很大的分量，毕竟她说以前觉得羊肉很腥，去了新疆产生了天翻地覆地改变。

。。。。。

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