夜深的时候，是上菜的时候。。。【25#量产图已补】

anvil

天气又冷了，这种寒冬天气，最适合吃一点高热量的食品暖暖身体。说到暖，有什么能比得上烤炉里新鲜出炉的面包呢~
什么？面包太难？不怕不怕，楼主也觉得很难不会做，但是不会做面包咱做muffin不行么，出炉的时候照样热气和奶香满屋~

另外本品是咸的！！！

量产图已补【25楼量产品食材比例】


第一次试做品，没有muffin模



这个东西挺好做的，平均下来时间不会比泡面多多少，营养早餐的好选择呀
特点：有cheese香！有肉！很油！很肥！很好吃！

[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-22 20:18 编辑 ]

anvil

需要的材料很简单，而且不用面粉筛不用mixer，简言之不用任何特殊材料，唯一华人家庭不常备的可能就是cheddar cheese，实为我等小白居家旅行必备良菜/凉菜。。。

如下：
面粉 1杯
车打芝士cheddar cheese 半杯
bacon 2片
糖 1 tablespoon
baking powder 1 teaspoon
盐 一点点  
鸡蛋 1个
牛奶 半杯
油 适量 （植物油，或者融好的butter）
其他：随口味，可考虑的有：葱，蒜粉，lemongrass，walnut等等

anvil

1.烤箱先调到200度预热

2. 煎bacon

煎的时候不用太焦，稍凉会自己变脆
到这个样子就差不多了，切条，粗细看个人爱好


3. 把前几样固体材料全部拌在一块，具体就是面粉，cheese，煎好切好的bacon，糖，baking powder，以及一点点的盐。其他的调味品根据自己口味也可以加，比如蒜粉，胡椒粉，葱。楼主试图加了红葱酥，发现对成品口味没什么影响。

[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-21 21:25 编辑 ]

anvil

4.把3种液体食材（油，牛奶，鸡蛋）混合均匀，之后拌入第3步的固体食材


拌好了差不多是这个样子

5.倒入准备好的模子


请不要问lz为啥照片上这个模子这么奇怪
因为lz贫寒出身，没钱买模子，，所以用的是lz的玻璃饭盒。。。

[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-21 21:26 编辑 ]

anvil

6. 放入预热好的烤箱


lz练就火云掌，所以可以不带oven手套操作，各位看官请自行准备火抗装

7. 定时15分钟

这个时间，大致够快速浏览下足迹300帖，或者下大菠萝踢几个罐子（估计不够一趟mf），或者看半部新番动画，又可以打坐冥想（别入定，定时闹铃听不到），还可以阅读一下各种鸡汤文


烤制中...



8.时间到15分钟后，观察下是否已经烤好，可以戳一个竹签（lz：昨天吃羊肉串剩下的竹签放哪了？？），如果拔出来没有液体没烤熟的面粉，就差不多了。lz实际用的时间是20分钟。各家oven不同，所以上一步取15分钟。



9.开吃！！！

cheese加上bacon，刚烤出来的香味，哈哈~谁吃谁知道~


[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-21 21:59 编辑 ]

vivian2006

(paopaobing(47)) 大冬天的, 来分点高热量的

俏君

就喜欢简单实用的美食方

江北

刚刚减掉两公斤的人赶快闪！

江北

折回来再说一句，lz的标题相当阴险啊。。。

anvil

原帖由 江北 于 2012-7-21 22:58 发表
折回来再说一句，lz的标题相当阴险啊。。。

大家可以统计一下美食版的发帖时间，总结一下规律

WS---兔宝宝

用简单的食材做出的美味食物,楼主巧心思

anvil

另外这个的热量其实没有想象的那么高，标准的muffin大小的，大约是740kj。
而一个subway的6 inch，大约是1100-1900kj，而hungry jack的一个whopper是2800kj。

算你吃两个，差不多一个subway的热量啦，半个whopper

datou2z

这个肯定好吃，大晚上敢吃这个的，肯定是个瘦子。胖子们都散了吧~

anvil

原帖由 datou2z 于 2012-7-21 23:57 发表
这个肯定好吃，大晚上敢吃这个的，肯定是个瘦子。胖子们都散了吧~

汇报版主，lz是个悲催的胖子

几个月前天天吃whopper能减7kg，你想象下我基数有多大。。。

datou2z

其实吃汉堡真的能减肥的，长胖的垃圾食品是随餐的薯条和饮料~

anvil

原帖由 datou2z 于 2012-7-22 00:03 发表
其实吃汉堡真的能减肥的，长胖的垃圾食品是随餐的薯条和饮料~

确实是的，因为光薯条和饮料的热量，就赶上最大的whopper的热量了，要是烤鸡汉堡什么的，热量就更低了，才1500左右。
汉堡本身没啥太大不好，关键是它里面的牛肉饼很多是预处理的，如果是cafe里面新鲜做出来，没啥不好。

吃这个bacon cheese muffin减肥应该不行，但早餐吃吃应该也不会增肥。反正热量的RDI是8000kj，750kj很少啦，加杯牛奶做早餐正好，加点水果就更好了。

[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-22 00:15 编辑 ]

zhangxiaoli

恨死了恨死了，本来半夜就饿的咕咕叫，还被你诱惑，生不如死

vivian2006

(monkey19) 能不能分给基数比你小很多的银做早餐...

jocegirl

看这个用料就能幻想出来这个有多好吃。

echoxinying

有点肥， 怕。

nicole

楼主的煎锅好可爱，在哪里买的？

第一名

原帖由 datou2z 于 2012-7-21 23:57 发表
这个肯定好吃，大晚上敢吃这个的，肯定是个瘦子。胖子们都散了吧~

看楼主的火云掌。。。不像个瘦子。

astina

半夜吃这个很有勇气

Jingstar

胖子看着不是很难，心动了！！！

anvil

更新，今天买了muffin模，做了量产版，把昨天剩下的一点原材料用掉

图中的6个中等大小的muffin，需要的材料是2楼所说的大约两倍，即2杯面粉1杯cheese1杯牛奶1个鸡蛋， 1tablespoon 糖，3teaspoon baking powder，1/2-1/4teaspoon 盐。

量产品加了葱花。 bacon只用了两片，其实可以再多点。

[ 本帖最后由 anvil 于 2012-7-22 20:21 编辑 ]

nicoleflopy

今天中午吃了cheese，不消化，现在还在狂胀气，忧伤难过的飘过

时光雕刻中

小安很能干啊~

anuo

原帖由 江北 于 2012-7-21 22:58 发表
折回来再说一句，lz的标题相当阴险啊。。。

哇哈哈哈哈哈

anvil

烤好以后稍微放凉一点点就可以从模子里拿出来了

从切面看，肉还是放少了

findcaiyzh

很油，很肥，很好吃，呵呵，很罪恶