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[一日三餐] 第一次淹的咸鸡蛋 [复制链接]

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-17 12:43 |显示全部楼层

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用最传统的盐水法淹了35天了,今天煮了,有的蛋黄出油了,有两个没有出油,是同一盒的鸡蛋,估计是同一盒里也有新鲜的或新鲜的吧.不知道大家都是怎么搭配吃咸鸡蛋的啊,我就着馒头吃和粥吃的,准备下午烙点饼卷着吃.不知道大家都是怎么搭配吃咸鸡蛋的啊

[ 本帖最后由 Lindsay333 于 2012-7-18 11:53 编辑 ]

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realfenglin

银靴族

发表于 2012-7-17 12:44 |显示全部楼层

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不错，准备回家把多余的鸡蛋全部弄成咸鸡蛋。

kawara

水晶靴族

发表于 2012-7-17 12:48 |显示全部楼层

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楼上，800万金币+野蛮人322MF act1套装+低MF碾压act2套装+能造6属性头盔的铁匠+上百件中等中上等装备能换多少鸡蛋？

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destine

银靴族

发表于 2012-7-17 12:50 |显示全部楼层

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配小米粥啊~~

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甜豆浆

皮靴族

发表于 2012-7-17 12:50 |显示全部楼层

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陪稀饭

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deepsnow

皮靴族

发表于 2012-7-17 12:55 |显示全部楼层

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很不错，不知和咸鸭蛋比起来有区别吗？

realfenglin

银靴族

发表于 2012-7-17 12:58 |显示全部楼层

原帖由 kawara 于 2012-7-17 11:48 发表
楼上，800万金币+野蛮人322MF act1套装+低MF碾压act2套装+能造6属性头盔的铁匠+上百件中等中上等装备能换多少鸡蛋？

K哥，换不了多少。不如我自己多吃几个蛋，去刷ACT3了。

不管怎么变，只有一点不变：永远都是穷人先倒霉！！！

jw888

布鞋族

发表于 2012-7-17 12:58 |显示全部楼层

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求配方

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-17 15:03 |显示全部楼层

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原帖由 jw888 于 2012-7-17 11:58 发表
求配方

我也是学的,就是用最传统的方法淹的，就是用盐水。将咸盐放在水里，烧开，晾凉,我加了两棵大料。然后将鸡蛋壳洗干净，擦干，放到凉的盐水里，就行了。

梦想成真

皮靴族

发表于 2012-7-17 15:48 |显示全部楼层

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请问需要密封起来腌制吗

sky2010

皮靴族

发表于 2012-7-17 15:54 |显示全部楼层

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原帖由 Lindsay333 于 2012-7-17 14:03 发表

我也是学的,就是用最传统的方法淹的，就是用盐水。将咸盐放在水里，烧开，晾凉,我加了两棵大料。然后将鸡蛋壳洗干净，擦干，放到凉的盐水里，就行了。

要放冰箱吗？我也是这个方法，放冰箱了，比你的时间长，不出油。

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-17 15:56 |显示全部楼层

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真不错。lz攒点钱换个好相机吧

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-17 17:16 |显示全部楼层

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比我做的好

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-7-17 17:18 |显示全部楼层

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也想做了。勾人呀

woaixuxiaobao

布鞋族

发表于 2012-7-17 17:26 |显示全部楼层

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太诱人了，我也弄过，不咸，可能没把水热过的关系？

woaixuxiaobao

布鞋族

发表于 2012-7-17 17:26 |显示全部楼层

太诱人了，我也弄过，不咸，可能没把水热过的关系？

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-17 17:56 |显示全部楼层

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原帖由 梦想成真 于 2012-7-17 14:48 发表
请问需要密封起来腌制吗

我是拿那种铸铁的锅带锅盖淹的,没买玻璃瓶

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-17 17:57 |显示全部楼层

回复 sky2010 11# 帖子

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在常温下,没放冰箱啊

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-17 17:58 |显示全部楼层

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原帖由 banzhiyan 于 2012-7-17 14:56 发表
真不错。lz攒点钱换个好相机吧

我等着多攒点分换个相机在足迹(monkey25) (monkey27)

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-17 22:11 |显示全部楼层

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楼主腌的咸鸡蛋真好，我家也腌过不过时好时坏，不知道什么原因

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-7-17 22:35 |显示全部楼层

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腌得不错啊，都出油了！吃咸蛋我只喜欢吃黄，蛋白会趁人不注意的时候丢掉，呵呵！

greenhouse

木屐族

发表于 2012-7-17 22:55 |显示全部楼层

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腌得不错啊，都出油了！我腌的为什么不出油。

wengjiazhen

皮靴族

发表于 2012-7-17 23:03 |显示全部楼层

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楼主请上具体做法，什么是大料，谢谢

blmmm6

皮靴族

发表于 2012-7-17 23:38 |显示全部楼层

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是生鸡蛋腌？

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-7-17 23:47 |显示全部楼层

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原帖由 wengjiazhen 于 2012-7-17 22:03 发表
楼主请上具体做法，什么是大料，谢谢

大料是八角

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-18 12:50 |显示全部楼层

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原帖由 wengjiazhen 于 2012-7-17 22:03 发表
楼主请上具体做法，什么是大料，谢谢

对对,就是八角,我还放了些花椒..

Tictac999

金靴族

发表于 2012-7-18 12:51 |显示全部楼层

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还有油呢，真好，中午看到这个贴子，饿死啦

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-18 12:51 |显示全部楼层

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原帖由 blmmm6 于 2012-7-17 22:38 发表
是生鸡蛋腌？

是生的鸡蛋,然后淹好了再煮熟的.

Tictac999

金靴族

发表于 2012-7-18 12:51 |显示全部楼层

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LZ积分卖吧

kongtiao

木屐族

发表于 2012-7-18 15:52 |显示全部楼层

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颜色不错，油挺多啊

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