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[甜品烘焙] ****第一次美食版发帖,RIB EYE牛排蘑菇酱配食蔬,空气炸锅派上用场了****** [复制链接]

dotti

发表于 2012-7-9 22:16 |显示全部楼层
此文章由 dotti 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dotti 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 dotti 于 2014-6-18 21:04 编辑

第一次在美食版发自己做得饭，请同学们鼓励哦，自己是那种喜欢中西结合的食物的人，有时超级喜欢自己鼓弄西餐有时就会做做中餐，昨天自己在厨房忙乎了接近一小时做了这顿RIB EYE煎牛排，配了奶油蘑菇酱和用空气锅做的配菜。真是相当的好吃啊。
上图啦，
原材料有RIB EYE，LIGHT CREAM，虾若干，配菜有胡萝卜，土豆，黄色青椒，绿豆，洋葱等，可以随意加哈。

土豆胡萝卜切块，放进了TEFAL空气炸锅开始煮，时间调了20分钟，实际上15分钟就可以了


蘑菇放锅里炒，加上LIGHT CREAM,小心翻炒以免粘锅，还有虾也放进另外一个锅炒



然后就是开始煎牛排啦，看自己喜好，我个人特别喜欢MEDIUM RARE的牛排，所以牛排每面个煎了差不多4分钟左右，煎时
放作料，例如盐，胡椒，孜然粉看个人口味吧，还有最后牛排差不多好时要放一些BUTTER和蒜在锅里让牛排更提味。这时蔬菜
也差不多好了，可以开始装盘子了，把蔬菜，虾，牛排摆好，然后把MUSHROOM SAUCE倒到牛排上，这样就可以开始啦！！
以上全部都因为煎牛排时太忙了所以没有照图片，不过还是上个成品吧。


顺便附送也是昨天做的fettuccine carbonara，相当好吃也是。


[ 本帖最后由 dotti 于 2012-7-9 21:35 编辑 ]

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闲夏采薇 + 8 感谢分享
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lemontoes

发表于 2012-7-9 22:44 |显示全部楼层
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太好了

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findcaiyzh

发表于 2012-7-9 22:59 |显示全部楼层
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不错，好吃又简单

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yanzi

发表于 2012-7-9 23:01 |显示全部楼层
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求蘑菇酱做法

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dotti

发表于 2012-7-9 23:19 |显示全部楼层
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原帖由 yanzi 于 2012-7-9 22:01 发表
求蘑菇酱做法

蘑菇酱超简单mm,我买的aldi的低脂奶油比较稀的那种，先抄蘑菇差不多熟了就倒入整瓶的奶油，然后加些盐胡椒，等奶油的颜色和蘑菇的颜色相结合了就可以出锅啦。如果买的thick cream估计就要放些水稀释才行。

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dotti

发表于 2012-7-9 23:20 |显示全部楼层
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原帖由 waverock 于 2012-7-9 22:02 发表
非常Rich

是啊，所以今天就少吃减肥了。呵呵
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云淡风轻

发表于 2012-7-9 23:21 |显示全部楼层
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是不是把中间转的那个东西拿掉了？

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dotti

发表于 2012-7-9 23:24 |显示全部楼层
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原帖由 云淡风轻 于 2012-7-9 22:21 发表
是不是把中间转的那个东西拿掉了？

没有，在土豆和胡萝卜底下藏着呢

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思予

发表于 2012-7-9 23:51 |显示全部楼层
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很丰富。。

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WS---兔宝宝

发表于 2012-7-10 00:58 |显示全部楼层
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简单美味

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hmjsmile

发表于 2012-7-10 09:58 |显示全部楼层
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好看又营养
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未知

发表于 2012-7-10 10:14 |显示全部楼层
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不错啊

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joycegsp

发表于 2012-7-10 12:20 |显示全部楼层
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不错啊

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dotti

发表于 2012-7-10 12:50 |显示全部楼层
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谢谢上边几位
还有帮加分分的版主和其他同学们。

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sydney2006

发表于 2012-7-10 14:56 |显示全部楼层
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不错啊

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dotti

发表于 2012-7-10 21:57 |显示全部楼层
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谢谢楼上几位
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babahu

发表于 2012-7-11 17:15 |显示全部楼层
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看起来好棒呀～～～

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