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[面食面点] 超级小白的面包处女贴（面包机），二楼有馅饼和葱油饼 [复制链接]

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-2 04:32 |显示全部楼层

此文章由兰伊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者兰伊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终于升级到草鞋族，可以发帖子啦

~~

来足迹两周了，虽然对烤面包是超级的小白，但是对于足迹的神器面包机各种长草

北方人呀，对面食有说不出的情怀

在美食天地翻了好久，决定买Panasonic sd-2501,，去Good Guys讲了半天，最低200

，那人的服务态度也不咋好。

哎，还是网购吧，足迹tx给的链接，Billy Guyatts 加邮费180拿下,，貌似之前是160的现在涨价到174了

周二晚上下的订单，周五到货，速度比我想象的快·

先来个开箱图，虽然，很多人发过了

·

里面赠送量杯和小勺，对于我这个面包小白来说，是个好消息

周五中午面包机到了，可是我啥材料都木有，家里只有普通的白面粉，coles我来了

。。。

很感谢图图的图，让我可以看图买材料，看到此图之前，我连奶油和黄油是要买哪种都不知道，连接在此
http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=262159

还有就是，vivian的小白指导贴，帮助也很大
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D3

面包配方，是用的vivian的北海道面包的方子
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 2%E5%8C%85%E6%9C%BA

蛮成功的，嘿嘿嘿，人生的第一个面包，有图有真相~

我的材料图，基本就是根据图图给的买的

第一次做面包，心心念的等了4个小时

，哈哈哈，没白等~~~~

看到成品后开心的要死~

之前只用烤箱做过一次巧克力muffin，里面有点不熟，外面有点焦，各种不成功

于是就放弃再做实验了~~

这次成功了，好开心呀，谢谢足迹~~~~

[ 本帖最后由兰伊于 2012-7-2 05:43 编辑 ]

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Bunny33	+ 2	还是MM下手快我周六晚上下单在billy买的 ...

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兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-2 04:32 |显示全部楼层

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即第一个成功的面包之后的，我的馅饼和葱油饼也开始啦

·

依旧是vivian的方子，用的是做馒头的和面程式（我好像是在跟着她的步伐走的

）

这次就没心心念的等了，东西放进去，就出门了，3小时候，回来看，发的不错！

然后就是和馅，coles买的牛肉碎，放了生抽，老抽，料酒，盐，蒜粉，葱花，还有冰箱里仅剩的包菜也被我切碎了放进去了

没有特别讲究的腌制，就是把东西加进去和呀和

~

没有专门的面板，也木有擀面杖。。。。

于是，菜板上包了保鲜膜，当面板。保鲜膜桶当擀面杖

效果不错，和我一样装备不全的童鞋可以试用下！做完之后，直接保鲜膜一撕，不用刷

下面是过程图~~~~

然后是葱油饼，不记得是在哪个帖子里看到的，葱油饼里面的油酥做法：

白面粉放在碗里，油烧到冒烟，倒入碗里，搅拌，加盐，大功告成~~~

我是随便卷的，边卷边拽，卷成长条，再卷成团，再擀成饼

和面是个功夫活，有了面包机，终于可以自己做面食解馋了

~

第一次发帖，好像也有点语无伦次

重在分享啦~ 希望大家喜欢 ^^~~

再来个电饼铛的图图，俺从国内背来的~

[ 本帖最后由兰伊于 2012-7-2 05:33 编辑 ]

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ilsummerain

木屐族

发表于 2012-7-2 20:27 |显示全部楼层

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沙发，看起来不错哦

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-2 20:30 |显示全部楼层

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不错，喜欢葱油饼

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-2 20:51 |显示全部楼层

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不错.

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-2 20:57 |显示全部楼层

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恭喜人生的第一个面包，很不错。

cindyyanjie

银靴族

发表于 2012-7-2 20:59 |显示全部楼层

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不错

lxk

金靴族

发表于 2012-7-2 21:18 |显示全部楼层

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友情提示，面板发霉啦，要更换。

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-2 21:28 |显示全部楼层

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楼主的饼也是用发面烙的吗？

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-2 22:07 |显示全部楼层

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第一次做很不错

2pig

金靴族

发表于 2012-7-2 22:09 |显示全部楼层

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饿了～～

doudou720

臭鞋族

发表于 2012-7-2 22:21 |显示全部楼层

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好吃

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-2 23:23 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-7-2 19:57 发表
恭喜人生的第一个面包，很不错。

嘿嘿，谢谢

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-2 23:25 |显示全部楼层

回复 lxk 8# 帖子

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阿，原来那是发霉呀，发现变黑不特别清楚是怎么回事。
谢谢呀，马上去买新的

兰伊

布鞋族

发表于 2012-7-2 23:29 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-7-2 20:28 发表
楼主的饼也是用发面烙的吗？

恩，对的，就是用的可以蒸馒头的面烙的。
比死面的饼松软

Angelalee321

草鞋族

发表于 2012-9-10 14:53 |显示全部楼层

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试试

LWLJH2010

银靴族

发表于 2012-9-10 15:03 |显示全部楼层

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呵呵，不要面包机的和面要多久呢？我最近也试了好多次的葱油饼，感觉还是不够脆不够好吃

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